La bebida más refrescante del verano: cómo hacer la mejor sangría

Cómo hacer sangría

Hablar de sangría es igual a hablar de Andalucía, y beberla, es igual a verano. La sangría se ha convertido desde hace muchos años en la bebida refrescante más típica e internacional verano, el símbolo por excelencia de la época estival en España. Aunque este cóctel veraniego es ya conocido en todo el mundo y […]

La reinvención de las tapas más originales: ruta por algunos de los mejores gastrobares de Andalucía

Gatrobares de Andalucía

Tapa de ensaladilla rusa, de carne con tomate, huevos rotos, tortilla de patatas, croquetas, patatas bravas… la lista es interminable. Los pequeños bocados de estos manjares que ha internacionalizado la gastronomía española han dado un paso más allá y se han modernizado convirtiendo a las típicas tapas españolas en auténticas creaciones de autor. En torno […]

Los mejores aceites de oliva virgen del mundo son andaluces, ¿cuáles deberíamos probar?

Aceite de oliva virgen extra

Andalucía es sin duda un tierra de olivar desde hace miles de años. El olivo marca el paisaje del sur de España, con más de un millón y medio de hectáreas dedicadas a su cultivo, así como la gastronomía, ya que es la base de la dieta mediterránea. Aquí se hacen los mejores aceites de […]

Ruta de la gamba blanca de Huelva: de la lonja al restaurante

GAMBA BLANCA DE HUELVA:

La provincia de Huelva, en Andalucía, cuenta con unas playas vírgenes impresionantes, parques naturales únicos en el mundo, pueblos marineros con encanto especial, tradición, historia y un clima espectacular gracias a su ubicación en la Costa de la Luz. Pero aún no hemos nombrado las joyas gastronómicas de la corona onubense: el jamón de Jabugo […]

Recorremos Andalucía vino a vino a través de sus distintas denominaciones de origen: los doce mejores caldos andaluces

Bodegas Tradición. Fotografía de http-::www.sherrynotes.com:

Los vinos de España poseen un gran prestigio mundial, en el que cada vez tienen un peso mayor aquellos elaborados en Andalucía, donde se produce una media de un millón de hectolitros por campaña. El 75% de estos caldos andaluces está respaldado por una de las seis Denominaciones de Origen que existen: Condado de Huelva, […]

Descubre los diez lugares donde comer queso autóctono de Andalucía y sus variedades más exquisitas

Quesos de Ubrique. Fotografía de Cádiz Turismo

La calidad se nota en el paladar. Si algo tiene Andalucía arraigado es el buen comer y de ahí, uno de sus productos autóctonos y estrella: el queso. Existen diferentes tipologías e, incluso, ejemplares con premios reconocidos. El toque artesanal de sus alimentos hace del sur de España el paraíso de los manjares alimenticios. Si […]

Prueba los mejores brandys andaluces: conoce su historia y sus mejores marcas

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Andalucía es una tierra fértil que ofrece magníficos cultivos y productos. En este marco incomparable nacen los brandys andaluces, muchos de ellos salvaguardados por denominaciones de origen que velan por la calidad de su materia prima y la elaboración artesanal de toda la vida. En el sur de España hay dos concretamente, las Denominaciones de […]

Descubre los mejores restaurantes de la Costa del Sol y sus productos autóctonos

Parador Málaga Golf

La gastronomía es un atractivo turístico más y en eso a Málaga pocas provincias españolas le ganan. Su variedad de productos autóctonos abarca un amplio abanico de gustos y puedes encontrar desde pequeños mesones hasta chefs galardonados con Estrellas Michelín que utilizan estos ingredientes para sus mejores platos. El pan de higos de Coín, las […]

Los desayunos en Andalucía, la forma más sana de comenzar cada mañana

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Los andaluces empezamos el día de manera muy saludable. Nuestros productos de calidad nos aportan energía para afrontar la mañana y poder desarrollar nuestro trabajo de una manera contundente. El tomate, el jamón serrano y el aceite de oliva virgen extra son los tres ingredientes estrella que llegan a la mayoría de los hogares andaluces […]

 Los churros, la receta más autóctona de Andalucía

Chocolat et churros

Los churros son de los productos más autóctonos de Andalucía y su origen, probablemente árabe, se pierde en el tiempo. Existen varias recetas de churros, todas ellas deliciosas. En cualquier bar de desayunos andaluz puedes encontrar este manjar de la repostería y su sabor se ha hecho famoso en el mundo entero. ¿Qué viajero que […]

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