Te mostramos los mejores lugares y recetas para disfrutar del otoño andaluz y sus castañas

Castañas

Las diferentes tonalidades de ocres y los envoltorios en forma de simpáticos erizos en el suelo desvelan cada año en Andalucía que ya llega el otoño con sus castañas. Este producto da mucho juego en la región, ya no sólo por las múltiples recetas, sino también por las fiestas locales que dan la bienvenida a […]

Las mejores ventas de la Costa del Sol, los productos más auténticos de estos restaurantes de carretera

Venta El Quijote

Las carreteras de Málaga además de dejar a su paso grandes paisajes traen consigo lo más autóctono de la cocina del sur. Un viaje en coche te brinda la oportunidad de ir conociendo cada rincón de la geografía malagueña y, a su vez, hacer paradas espectaculares para reponer energía y saborear las recetas de la […]

¿Una comida diferente? Descubre 10 de los mejores restaurantes temáticos de la Costa del Sol

Tapa

Originales por su decoración o su comida, los restaurantes monotemáticos de la Costa del Sol siempre suponen un plus a la hora de elegir algo diferente. Otras épocas pasadas, personajes de ficción, un mismo ingrediente o especialidades muy concretas pueden sorprendernos a la hora de la mesa. Si quieres descubrir esos locales excepcionales no dudes […]

Gazpacho y salmorejo, las sopas frías más famosas de Andalucía

Gazpacho

Para combatir las temperaturas veraniegas en Andalucía nada mejor que tomarse un gazpacho o un salmorejo. Estas sopas frías típicas del sur de España son el mejor refresco que uno puede tomar ante el calor de una manera saludable y llena de nutrientes. El tomate es la base de ambas recetas que se han extendido […]

Descubre los diez lugares donde refrescarte con los mejores mojitos de Andalucía

Les 20 choses à en pas manquer à Estepona: Mojito

Entre los cócteles de verano, sin duda, uno de los más refrescantes es el mojito. Preparado a base de ron, lima, menta y otros ingredientes que se pueden añadir adicionalmente, se ha convertido en la bebida veraniega que los andaluces hemos adoptado de Cuba. Chiringuitos, restaurantes y bares de copas preparan sus mejores recetas a […]

Los espetos: la mejor manera de comer sardinas, la gastronomía más malagueña

Chiringuito El Madero, Estepona

Chiringuitos, merenderos y restaurantes al lado de la playa son los mejores enclaves para encontrar uno de los bocados típicos malagueños: los espetos. Esta receta de pescado es famosa en el mundo entero y nadie quiere irse de Málaga sin probarlo. Sardinas ensartadas en un palo de caña y puestas a asar en las brasas […]

La bebida más refrescante del verano: cómo hacer la mejor sangría

Les espetos: la meilleure façon de manger des sardines, la gastronomie malagueña par excellence: sangría

Hablar de sangría es igual a hablar de Andalucía, y beberla, es igual a verano. La sangría se ha convertido desde hace muchos años en la bebida refrescante más típica e internacional verano, el símbolo por excelencia de la época estival en España. Aunque este cóctel veraniego es ya conocido en todo el mundo y […]

La reinvención de las tapas más originales: ruta por algunos de los mejores gastrobares de Andalucía

Gatrobares de Andalucía

Tapa de ensaladilla rusa, de carne con tomate, huevos rotos, tortilla de patatas, croquetas, patatas bravas… la lista es interminable. Los pequeños bocados de estos manjares que ha internacionalizado la gastronomía española han dado un paso más allá y se han modernizado convirtiendo a las típicas tapas españolas en auténticas creaciones de autor. En torno […]

Los mejores aceites de oliva virgen del mundo son andaluces, ¿cuáles deberíamos probar?

Aceite de oliva virgen extra

Andalucía es sin duda un tierra de olivar desde hace miles de años. El olivo marca el paisaje del sur de España, con más de un millón y medio de hectáreas dedicadas a su cultivo, así como la gastronomía, ya que es la base de la dieta mediterránea. Aquí se hacen los mejores aceites de […]

Ruta de la gamba blanca de Huelva: de la lonja al restaurante

GAMBA BLANCA DE HUELVA:

La provincia de Huelva, en Andalucía, cuenta con unas playas vírgenes impresionantes, parques naturales únicos en el mundo, pueblos marineros con encanto especial, tradición, historia y un clima espectacular gracias a su ubicación en la Costa de la Luz. Pero aún no hemos nombrado las joyas gastronómicas de la corona onubense: el jamón de Jabugo […]

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