Das erfrischendste Getränk des Sommer: wie man die beste Sangria macht

Cómo hacer sangría

Von Sangria zu reden ist gleichbedeutend mit von Andalusien zu reden und sie zu trinken ist gleichbedeutend mit Sommer. Die Sangria wurde seit vielen Jahren zum typischsten und internationalsten Sommer-Erfrischungsgetränk und sie ist das Symbol par excellence des Sommers in Spanien. Obwohl dieser sommerliche Cocktail schon in der ganzen Welt bekannt ist und man ihn […]

Die Wiedererfindung der originellsten Tapas: eine Tour zu einigen der besten Gastrobars Andalusiens

Gatrobares de Andalucía

Tapas wie Ensaladilla Rusa, Fleisch mit Tomaten, Huevos Rotos (Spiegelei), Kartoffel-Tortilla, Kroketten, Wilde Kartoffeln,… die Liste ist unendlich lang. Diese kleinen Leckerbissen, die die spanische Gastronomie international bekannt gemacht haben, haben sich weiterentwickelt und wurden modernisiert. Dadurch sind die typischen spanischen Tapas zu authentischen Kreationen geworden. Rund um diesen Trend der ursprünglichen Tapas hat sich […]

Die besten nativen Olivenöle der Welt kommen aus Andalusien, welche sollten wir probieren?

Aceite de oliva virgen extra

Andalusien ist ohne Zweifel seit Tausenden von Jahren ein Land der Olivenhaine. Olivenbäume kennzeichnen die Landschaft im Süden Spanien, mit mehr als 1,5 Millionen Hektar Fläche, die sich ihrem Anbau widmen. Ebenso die Gastronomie, da das Olivenöl die Basis der mediterranen Küche ist. Hier werden die besten nativen Olivenöle der Welt hergestellt und dies sagen […]

Die Route der Gambas Blancas aus Huelva: vom Fischmarkt ins Restaurant

GAMBA BLANCA DE HUELVA:

Die Provinz Huelva in Andalusien lockt mit eindrucksvollen, unberührten Stränden, weltweit einzigartigen Naturparks, Fischerdörfer mit einem besonderen Charme, Tradition, Geschichte und einem fantastischen Klima, dank ihrer Lage an der Costa de la Luz. Doch noch haben wir die gastronomischen Perlen der Huelvas nicht genannt: der Jabugo-Schinken (von dem wir in einem anderen Artikel berichten) und […]

Wir bereisen Andalusien von einem Wein zum nächsten entlang ihrer verschiedenen Herkunftsbezeichnungen: die zwölf besten andalusischen Weine

Bodegas Tradición. Fotografía de http-::www.sherrynotes.com:

Die Weine Spaniens besitzen weltweit ein großes Ansehen und hierbei fallen die Weine, die in Andalusien hergestellt werden, immer mehr ins Gewicht. So wird dort pro Ernte eine halbe Million Hektoliter produziert. 75 % dieser andalusischen Weine werden von einer der sechs existierenden Herkunftsbezeichnungen geschützt: Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar, Málaga, Sierras de […]

Entdecken Sie die zehn Orte, an denen Sie den typischen Käse Andalusiens und seine köstlichen Varianten essen können

Quesos de Ubrique. Fotografía de Cádiz Turismo

Die Qualität nimmt man mit dem Gaumen wahr. Wenn etwas in Andalusien fest verwurzelt ist, dann ist es die gute Küche. Und hierzu zählt eines seiner typischsten und beliebtesten Produkten: der Käse. Es gibt verschiedene Sorten und auch einige preisgekrönte. Der handgemachte Touch seiner Lebensmittel macht den Süden Spaniens zu einem Paradies der Leckerbissen. Wenn […]

Probieren Sie die besten Brandys aus Andalusien: Lernen Sie ihre Geschichte und die besten Marken kennen

principal

Andalusien ist ein fruchtbares Land, das fantastische Früchte und Produkte liefert. In dieser unvergleichlichen Umgebung werden die andalusischen Brandys geboren. Viele von ihnen werden geschützt durch Herkunftsbezeichnungen, die über die Qualität ihrer Rohstoffe und die handwerkliche Herstellung wachen. Im Süden Spaniens gibt es genau zwei davon, die Herkunftsbezeichnungen “Jerez-Xérès-Sherry” und “Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda”. […]

Entdecken Sie die besten Restaurants der Costa del Sol und ihre einheimischen Produkte

Parador Málaga Golf

Die Gastronomie ist ein weiterer touristischer Anziehungspunkt und diesbezüglich können nur wenige spanische Provinzen mit Malaga konkurrieren. Die Vielfalt seiner einheimischen Produkte umspannt eine breite Palette an Geschmäckern und man findet alles von kleinen Wirtshäusern bis hin zu mit Michelinsternen preisgekrönten Köchen, die diese Zutaten für ihre besten Gerichte verwenden. Das Feigenbrot aus Coín, die […]

Frühstücken in Andalusien, die gesündeste Form, den Tag zu beginnen

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Wir Andalusier beginnen den Tag auf sehr gesunde Weise. Unsere Qualitätsprodukte geben uns die Energie, um den Morgen zu bewältigen und unsere Arbeit überzeugend zu erledigen. Tomate, Serranoschinken und Olivenöl sind die Stars unter den Zutaten, die in der Mehrzahl der andalusischen Haushalte auf den Tisch kommen, wenn der Tag beginnt. Aber auch wenn sich […]

Churros, das typischste Rezept Andalusiens

Chocolat et churros

Churros sind eines der typischsten Produkte Andalusiens und ihr Ursprung, vermutlich arabisch, verliert sich mit der Zeit. Es existieren verschiedene Churros-Rezepte, alle sind sie köstlich. In jeder andalusischen Frühstücksbar können Sie diesen süßen Leckerbissen finden und sein Geschmack ist in der ganzen Welt berühmt geworden. Welcher Reisende, der den Süden Spaniens besucht, hat nicht Chocolate […]

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