Un repas différent? Découvrez 10 des meilleurs restaurants thématiques de la Costa del Sol

Tapa

Originaux par leur décoration ou leur nourriture, les restaurants à thème de la Costa del Sol supposent toujours toujours un plus à l’heure de choisir quelque chose de différent. Autres époques passées, personnages de fiction, un même ingrédient ou des spécialités très prècises peuvent nous surprendre au moment du repas. Si vous voulez découvrir ces […]

Gaspacho et salmorejo, les soupes froides les plus célèbres d’Andalousie

Gazpacho

Afin de combattre les températures estivales en Andalousie, rien de mieux que de prendre un gaspacho ou un salmorejo. Ces soupes froides typiques du sud de l’Espagne sont le meilleur des rafraîchissements pour faire face à la chaleur de manière saine et équilibrée. La tomate est la base de ces recettes, qui se sont propagées […]

Découvrez dix lieux où vous rafraîchir avec les meilleurs mojitos d’Andalousie

Les 20 choses à en pas manquer à Estepona: Mojito

Parmi les cocktails de l’été, sans aucun doute, l’un des plus rafraîchissants est le mojito. Préparé à base de rhum, citron, menthe et d’autres ingrédients qu’il est possible d’ajouter, il est devenu la boisson estivale que les andalous on adopté de Cuba. Chiringuitos, restaurants et bars préparent leurs meilleures recettes auxquelles ils ajoutent des morceaux […]

Les espetos: la meilleure façon de manger des sardines, la gastronomie malagueña par excellence

Chiringuito El Madero, Estepona

Cette recette de poisson est célèbre dans le monde entier et personne ne souhaite quitter la région de Malaga sans l’avoir goûté. Les sardines embrochées sur un bâton en bois et mises à cuire sur les braises deviennent le protagoniste indispensable de toutes les bonnes tables. Si vous visitez la Costa del Sol, n’hésitez pas […]

La boisson la plus rafraîchissante de l’été: comment faire la meilleure sangria

Les espetos: la meilleure façon de manger des sardines, la gastronomie malagueña par excellence: sangría

Parler de sangria revient à parler d’Andalousie, et la boire, est synonyme d’été. La sangria est devenu depuis longtemps la boisson rafraichissante la plus typique et internationale de l’été, le symbole par excellence de l’époque estivale en Espagne. Bien que ce cocktail estival soit déjà connu dans le monde entier et qu’il se boive durant […]

La réinvention des tapas les plus originales: route à travers les meilleurs bars à tapas d’Andalousie

Gatrobares de Andalucía

Tapa de salade russe, de viande à la tomate, œufs brouillés, tortillas de pommes de terre, croquettes, patates braves… la liste est interminable. Les petites bouchées de ces mets internationalement connus ont fait un pas en avant et se sont modernisés faisant des typiques tapas espagnoles d’authentiques créations d’auteur. Autour de cette tendance de tapas […]

Les meilleures huiles d’olive vierge au monde son andalouses, lesquelles devrions nous goûter?

Aceite de oliva virgen extra

L’Andalousie est sans aucun doute une terre d’olivier et ce depuis des milliers d’années. L’olivier marque le paysage du sud de l’Espagne, avec plus d’un million et demi d’hectares dédiés à sa culture, ainsi que la gastronomie, base du régime méditerranéen. On y trouve les meilleures huiles d’olive extra au monde, et les andalous ne […]

Route de la gamba blanche de Huelva: de la halle

GAMBA BLANCA DE HUELVA:

La province de Huelva, en Andalousie, compte des plages vierges impressionnantes, des parcs naturels uniques au monde, des villages marins particulièrement charmants, tradition, histoire et un climat spectaculaire grâce à son emplacement sur la Costa de la Luz. Mais nous n’avons pas encore nommé les joyaux gastronomiques de la couronne onubense: le Jambon de Jabugo […]

Parcourons l’Andalousie vin à vin à travers ses différentes appellations d’origine: les douze meilleurs crus andalous

Bodegas Tradición. Fotografía de http-::www.sherrynotes.com:

Les vins d’Espagne possèdent un grand prestige mondial, grâce auquel les vins élaborés en Andalousie jouissent d’une influence croissante, région qui produit un demi-million d’hectolitres par saison. 75% de ces crus andalous sont soutenus par l’une des six appellations d’origine existantes: Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar, Málaga, Sierras de Málaga et Montilla-Moriles. Le […]

Découvrez les dix endroits où manger du fromage andalou artisanal et ses variétés les plus exquises.

Quesos de Ubrique. Fotografía de Cádiz Turismo

La qualité se dénote avec le palais. S’il y a une chose enracinée en Andalousie, c’est bien la bonne nourriture, et un de ses produits artisanaux star est : Le fromage. Il existe plusieurs variétés, dont certaines ont gagné des prix reconnus. Grâce à la touche artisanale apportée aux aliments, le sud de l’Espagne est le paradis […]

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