Cerveza, Beer Andalucia

Vous avez soif ? Si vous venez visiter l’Andalousie, n’oubliez pas de goûter l’une des 15 bières locales que nous vous proposons

Entre les malts, le houblon et le blé vous allez bouger. L’Andalousie est connue dans le monde entier pour la qualité supérieure de ses vins, mais qu’en est-il de la bière? Avez-vous vraiment oublié la délicatesse de l’orge? La réponse est non. Et c’est que les bières d’Andalousie ont une qualité digne des palais les plus exigeants, et il faut dire que ce n’est plus seulement une boisson légère, fraîche, de consommation occasionnelle, mais une option gourmande qui occupe aussi une place prépondérante sur la table. Consommé dans une bouteille, tiers, cinquième ou la populaire caña. Quelques bonnes cañas, bien servies de quelques bières autochtones d’Andalousie avec une bonne tapa sont le meilleur complément pour un jour de repos.

Ne ratez pas les exemples des bières originales d’Andalousie que nous vous enseignons car nous vous proposons une visite rafraîchissante pour connaître cette région tout en dégustant vos nouvelles boissons préférées. Le goût est là-bas alors assurez-vous de les gouter.

 

Bières d’Andalousie

 

1. Taifa brune (Séville)

Cette bière 100 % artisanale est de type Pale Ale et est élaborée avec des ingrédients naturels sans conservateurs ni additifs. Elle est fabriquée intégralement de façon artisanale dans le quartier de Triana, à Séville. Vous la retrouvez au marché municipal où, en chemin, vous pourrez acheter des aliments frais pour cuisiner un bon plat espagnol accompagnant cette bière mousseuse à l’arôme frais

Bières d'Andalousie - taifa

Taifa brune

Taifa

 

2. Son, une bière artisanale (Cordoue)

Une caractéristique distinctive de cette bière artisanale est le dépôt de levure qui reste au fond de la bouteille, voilà pourquoi nous vous recommandons de la stocker verticalement et de ne pas la verser dans sa totalité. Bien que « Son » ne soit pas l’une des grandes marques commerciales espagnoles, c’est un produit que les amateurs de bières les plus exigeants ne manqueront pas de goûter. Cette bière d’origine cordouane convient parfaitement pour accompagner un bon poisson en raison de son acidité, c’est pourquoi, en dépit de son jeune âge, elle a déjà convaincu les maîtres brasseurs.

Bières d'Andalousie - Son

Son

Son

 

3. Alhambra (Grenade)

Cette bière grenadine est la plus consommée dans la partie orientale de la région. Née en 1925, elle a réussi durant sa longue trajectoire à se faire un nom important parmi les « blondes ». Cette brasserie est très célèbre en raison des événements culturels qu’elle organise. Si vous passez à Grenade, n’oubliez pas de vous désaltérer avec la meilleure boisson locale en admirant l’un de monuments les plus visités au monde, l’Alhambra.

Bières d'Andalousie - Alhambra

Alhambra

Alhambra

 

4. Far West (Almería)

Blonde avec des notes sucrées, cette bière typique vient d’Almería, et son nom signifie « Far West », ce qui évoque précisément le temps où l’on tournait des films de ce genre dans les déserts d’Almería. C’est un vrai plaisir que de profiter de la vue de la mer Méditerranée avec de bonnes tapas et une Far West bien fraîche. Parmi les variétés de cette maison, vous retrouverez aussi sa « Red Wine Ale » et vous dégusterez son goût piquant rappelant le vin.

Bières d'Andalousie - Far West

Far West

Far West

 

5. Cruzcampo (Séville)

Cruzcampo est l’une des principales marques de bière d’Espagne. Deux frères originaires d’une famille de marchands de vin fondèrent au début du XXe siècle cette brasserie dénommée au départ « La Cruz del Campo » (La Croix du Champ). C’est ainsi qu’est né Séville ce symbole du secteur en Espagne qui a su se frayer un chemin sur le marché international. Si vous passez par la capitale andalouse, vous pouvez vous rendre dans la zone où est située l’usine, car elle comprend aussi un grand choix de restaurants qui seront le meilleur accompagnement de cette bière.

Bières d'Andalousie - Cruzcampo

Cruzcampo

Cruzcampo

 

6. Victoria (Malaga)

Cette bière d’origine malaguène porte le nom de la patronne de la ville. Son existence a toujours été liée à la capitale de la Costa del Sol comme le prouve son slogan : « Malagueña y Exquisita » (Malaguène et délicieuse). S’asseoir en face de la plage pour déguster une friture et une bonne pression est l’un des plaisirs les plus prisés des touristes. Si vous vous rendez dans cette province, n’hésitez pas à goûter l’essence des brasseries de Malaga.

Bières d'Andalousie - cerveza victoria

Victoria

Victoria

 

7.   Tierra de frontera (Jaén)

Cette bière artisanale non filtrée et non pasteurisée est née dans la région de Jaén et se définit par une seconde fermentation et une gazéification en bouteille. Beaucoup de fiancés qui se marient commandent cette boisson avec une étiquette personnalisée pour l’événement. Il existe deux façons de la boire, l’une en agitant la bouteille pour boire aussi la levure, l’autre en la servant lentement dans le verre pour ne pas faire de mélange. Quoi qu’il en soit, sa saveur est excellente et si vous venez en Andalousie vous devez la goûter.

Bières d'Andalousie - Tierra de Frontera

Tierra de Frontera

Tierra de Frontera

 

8. Maier (Cadix)

Pendant plusieurs siècles, les bières étaient élaborées dans des quartiers et des villes du monde entier, à la maison, dans de petites fabriques ou de mini brasseries où chacune acquerrait son goût et sa personnalité. C’est dans ce cadre humble qu’a vu le jour cette bière gaditane au milieu du XIXe siècle et elle a conservé son goût traditionnel jusqu’à présent. Si vous souhaitez profiter de tout son arôme, laissez-la reposer d’abord et versez-la dans un verre préalablement humidifié.

Bières d'Andalousie - Maier

Maier

Maier

 

9. Mammooth (Grenade)

Cette jeune bière est apparue en 2009 à Grenade. Toute la gamme de cette brasserie est à double fermentation. D’abord celle qui a lieu dans des cuves d’acier inox pendant huit jours et puis celle qui se produit lors de la mise en bouteille un mois après, ce qui fait que le gaz carbonique se forme naturellement. Tout un défi pour cette jeune entreprise et un vrai délice pour les palais les plus difficiles.

Bières d'Andalousie - Mammooth

Mammooth

Mammooth

 

10. Cerveza Rebeldía (Malaga)

Ce projet est né il y a tout juste quelques années grâce à un projet d’autoentrepreneur géré à « La Casa Invisible », pépinière d’entreprises. Au cours de sa première année d’existence, ces jeunes entrepreneurs ont amélioré cette bière grâce aussi aux grands maîtres brasseurs des autres zones d’Andalousie qui ont voulu aider ces jeunes dirigeants. Si vous venez à Malaga, vous pourrez goûter cette bière dernière née qui se forge peu à peu un nom dans l’industrie régionale.

Bières d'Andalousie - rebeldia

Rebeldía

Rebeldía

 

11. DESTRAPERLO(CÁDIZ)

Destraperlo est une bière amusante de Cádiz, et ce n’est pas pour rien, son logo est un âne qui tient un épi de blé dans sa bouche et son slogan “La birra más burra”. Destraperlo est sur le marché depuis plus de quatre ans, bien qu’elle en ait beaucoup plus derrière elle, puisque Tomás, le maître brasseur, perfectionne ses recettes depuis environ 10 ans et grâce à cela cette bière a cette saveur particulière et ce caractère et personnalité si caractéristique.

Les deux premières bières que Cooperativa Comando Cervecero a mis sur le marché de Destroperlo furent La rubia, une boisson gazeuse très facile à boire; et La colorá, une liqueur beaucoup plus spéciale, puisque parmi ses ingrédients vous pourrez trouver du sucre de canne et de la betterave. Bien que leur type de bière plus particulière. Ils ont aussi une bière brune appelée Andalusí Robust Porter pour la saison d’hiver. Nous vous recommandons de visiter leur usine car c’est un spectacle pour voir comment elles sont faites et vous pourrez aussi les goûter.

cervezas de Andalucía - Destraperlo

Destraperlo

 

12. DESIDERATA (SEVILLA)

Desiderata est la réalisation du désir des frères Santiago et Enrique García-Casarrubios, ses créateurs, d’où le nom, Desiderata, qui en latin signifie les choses désirées. Leur rêve a toujours été de fabriquer une bière artisanale et naturelle, mais en utilisant les moyens et les éléments les plus modernes.

Si vous décidez de goûter cette marque, nous vous recommandons de déguster Desiderata Caramelo et Raisins secs, une bière de haute fermentation faite avec quatre types différents de malts qui lui donnent cette couleur ambrée caractéristique et une odeur de caramel et de raisins secs. Sans exagérer c’est l’une des meilleures bières en Andalousie.

cervezas de Andalucía - DESIDERATA

DESIDERATA

Desiderata

 

13. La Axarca (Málaga)

La bière Axarca est un style complètement nouveau de bière, et pour cela elle est définie comme tropical pale ale Malaguène, cette définition est justifiée parce que son arôme et son goût rappellent les fruits tropicaux et bonne Malaguène pour son caractère et origine, elle a le génie de Malaga, la façon de faire les choses différemment. L’Axarca ne vous laisse pas indifférent, car nous vous assurons que chaque fois que vous la goûtez, vous trouverez une nouvelle nuance. Et si vous connaissez Malaga et que vous en buvez une loin de cette terre, votre mémoire vous transportera dans ces lieux inoubliables.

cervezas de Andalucía - AXARCA

AXARCA

La Axarca

 

14. Savis (Málaga)

Savis est une marque de bière artisanale originaire de Marbella. Le plus original de cette marque est qu’elle est faite avec des ingrédients naturels, des recettes anciennes et de l’eau qui provient du sous-sol de Mijas, et cela donne à cette bière une saveur très spéciale, un corps avec du caractère et une très bonne amertume mais contrôlée qui la rend appropriée pour la jumeler avec des barbecues, de la volaille et des salades.

cervezas de Andalucía - SAVIS

SAVIS

Savis

 

15. FOLKS BIER (HUELVA)

La Sierra de Aracena est la base qui donne vie à Folks Bier, une entreprise familiale née il y a 8 ans et qui continue encore aujourd’hui à apprendre et expérimenter différentes recettes.

Quelque chose de très remarquable à propos de cette marque est qu’elle est 100% faite à la main et 100% faite avec des produits locaux, tels que le miel de la Sierra de Aracena. De plus, leurs bières ne sont ni pasteurisées ni filtrées, leur carbonatation est naturelle, sans additifs ni conservateurs, ce qui assure que ces bières acquièrent du caractère au fil du temps.

cervezas de Andalucía - FOLKS BIER

FOLKS BIER

Folks Bier

 

Comme vous le savez désormais, si vous faites un tour en Andalousie, n’oubliez pas qu’en plus du bon vin vous pouvez déguster une bonne bière. Tout cela se bonifie avec le climat extraordinaire de la région et sa délicieuse gastronomie. Une suggestion à tester absolument si vous foulez les terres andalouses.

 

Où loger en Andalousie ?

Fuerte Estepona

Fuerte Estepona

Fuerte Hoteles dispose de sept établissements quatre étoiles dans des sites privilégiés en bord de mer ou au cœur de paradis naturels à Marbella, Estepona, Torrox, Conil, Grazalema et El Rompido.

 

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