Vintage ist in Mode und es sind gerade die Gewohnheiten aus früheren Zeiten die in Málaga zurückkehren. Dies geschieht momentan auch mit der Aperitifzeit, welche auch als die Zeit des Wermut bekannt ist. Eine Pause vor dem Mittagessen, um diesen Likör zusammen mit einer guten Tapa einzunehmen. Ohne Zweifel ist in Málaga der Vermú Moscatel der König unter den Königen, welcher aus dem regionalen Wein, der charakteristisch für die Provinz ist, hergestellt wird. Lassen Sie sich die Etablissements, die ihn in Málaga anbieten, nicht entgehen. Merken Sie sich die Route des Wermut:
El Pimpi
Dies ist eines der Etablissements in Málaga mit den meisten Spirituosen. Unter dem Titel „Das Wiederaufleben des Wermut” den Aperitif in seiner modernen Version wiedergefunden. Der Wermut Quitapenas aus dem Fass oder der Wermut Bodega Málaga Virgen aus dem Hause Pimpillo sind zwei der Spezialitäten, die hier angeboten werden und gleichzeitig können Sie hier den traumhaften Blick auf die Alcazaba von Málaga genießen.
Casa Lola
Im Herzen Málagas befindet sich Casa Lola, ein Tapas-Restaurant, das einen exzellenten Wermut aus dem Fass anbietet. Nach einem Einkaufstag im Zentrum gibt es nichts Besseres, als eine Pause einzulegen und einen guten Aperitif zu genießen. Es handelt sich um einen hervorragenden Ort, der in ständiger Bewegung ist und von dessen Terrasse Sie das Gewimmel von Menschen an einer der belebtesten Zonen der Hauptstadt beobachten können.
La Tranca
La Tranca ist eine Kneipe mitten im Zentrum von Málaga, wo Sie eine große Auswahl an Tapas finden werden, die Sie begeistern wird. Es handelt sich um ein typisches Lokal, wo man im Stehen plaudert während man ein kühles Bier trinkt, Wein aus dem Fass, ebenso wie Wermut der Sorte Pajarete oder Muskatel. Genießen Sie dieses erste Glas am Tag in einem warmen und heiteren Ambiente der Stadt.
Antigua Casa del Guardia
Diese Kellerei hat eine leidenschaftliche Geschichte. Sie stammt aus dem Jahr 1840 und die Königin von Spanien, Isabel II, besuchte die Einrichtung bei einer Ihrer Visiten in Málaga um die Weine zu probieren. Zu den weiteren berühmten Besuchern zählen der Doktor Gregorio Mranón, der Dichter Salvador Rueda und andere Persönlichkeiten aus Politik und Kunst. Die Weinkarte ist umfangreich und beinhaltet bedeutende Sorten von Muskatel und Pedro Ximénez. Falls Sie in die Hauptstadt Málaga kommen, zögern Sie nicht, einen Wermut in diesem so historischen Etablissement zu trinken.
Bar El Estrecho, Marbella
Diese einzigartige, 1954 in Marbella gegründete Kneipe ist eine ausgezeichnete Option, um einen Aperitif in dieser Stadt an der Costa del Sol zu trinken. Gute Oliven werden zu dem hausgemachten Wermut gereicht, was den Ort zu einer bedeutenden Institution in der Altstadt der Gemeinde gemacht hat. Nach einem guten Frühstück und einem Spaziergang über die Plaza de Los Naranjos, die Gässchen der Fußgängerzone im Zentrum und die Kunsthandwerksläden gibt es nichts Besseres, als in die Bar El Estrecho zu kommen, um den Mittag mit einem Schnaps zu genießen.
Bodega de Antonio Muñoz, Rincón de la Victoria
Die Kellerei von Antonio Muñoz in Rincón de la Victoria bietet die höchste Qualität an Weinen, Likören und allen Sorten alkoholischer und nicht alkoholischer Getränke der bekannten Marken der Branche. Dieser Spirituosenhandel hat sich in ein wahres Aushängeschild der Stadt verwandelt und ist ein geeigneter Ort, um einen guten Wermut zu trinken. Zudem können Sie hier die Sorte Muskatel probieren, welche typisch für Málaga ist und regionalen Wein als Mitbringsel für Ihre Familie kaufen.
Vermú Moscatel
Wenn Sie sich schon alle Lokale notiert haben, die wir Ihnen vorgestellt auf dieser unglaublichen Route des Aperitifs vorgestellt haben, so schenken Sie der in Málaga heimischen Wermut-Sorte, die Sie in diesen Etablissements finden können, besondere Aufmerksamkeit: der Muskatel. Derzeit werden mit dieser Traubensorte einige exquisite Weine hergestellt und in der fruchtbaren Erde der Region Axarquía in der Provinz Málaga werden die besten Weintrauben angebaut. Wir schlagen Ihnen vor, Ihre Ausflüge an der Costa del Sol aufs Vollste zu genießen und zur Entspannung die regionalen Produkte zu kosten und dazu den besten Wermut zu trinken.
Interessantes über Wermut
Wermut ist ein faszinierendes alkoholisches Getränk mit einer reichen Geschichte und vielen interessanten Aspekten. Hier sind einige davon:
- Alter Ursprung: Obwohl Wermut oft mit Italien und Frankreich in Verbindung gebracht wird, reicht sein Ursprung bis ins antike Griechenland zurück. Hippokrates, der Vater der Medizin, verwendete bereits um 400 v. Chr. eine Mischung aus Wein und Kräutern als Heiltonikum. Dieses Getränk war als „hippokratischer Wein“ bekannt.
- Interessanter Name: Das Wort „Wermut“ stammt vom deutschen Begriff „Wermut“, der Beifuß bedeutet, eine bittere Pflanze, die ursprünglich zur Aromatisierung dieses Getränks verwendet wurde. Wermutkraut ist auch ein Hauptbestandteil des Absinths.
- Drei Hauptstile: Es gibt drei Hauptarten von Wermut: Rot (oder Rosso), Weiß (oder Bianco) und Trocken (oder Dry). Der rote Wermut ist süß und wird hauptsächlich mit Italien in Verbindung gebracht; der weiße ist süßer und milder, während der trockene typisch für Frankreich ist und in Cocktails wie dem Martini verwendet wird.
- Verwendung in der Mixologie: Wermut ist eine grundlegende Zutat in einigen der berühmtesten Cocktails der Welt, wie dem Martini, dem Negroni und dem Manhattan. Der klassische Martini wird zum Beispiel mit trockenem Wermut und Gin zubereitet.
- Aperitif und Digestif: Traditionell wird Wermut als Aperitif konsumiert, also vor den Mahlzeiten, um den Appetit anzuregen. Er wird jedoch auch als Digestif nach den Mahlzeiten, insbesondere in einigen europäischen Ländern, genossen.
- Vielfalt an Kräutern und Gewürzen: Wermut wird durch das Einlegen von Wein in eine Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Wurzeln hergestellt. Jede Marke hat ihr eigenes geheimes Rezept, das Zutaten wie Zimt, Nelken, Vanille, Kardamom, Orangenschale und natürlich Wermutkraut enthalten kann.
- Hausgemachter Wermut: Obwohl kommerzieller Wermut die beliebteste Option ist, ist es möglich, hausgemachten Wermut herzustellen, indem man Wein, eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen sowie Branntwein verwendet. Diese Tradition in einigen Regionen ermöglicht es, den Geschmack nach Belieben zu personalisieren.
- Rituale und Traditionen: In Spanien, insbesondere in Städten wie Madrid und Barcelona, ist „Vermut“ nicht nur ein Getränk, sondern eine Tradition. Die „Stunde des Vermuts“ ist ein besonderer Moment des Tages, in der Regel vor dem Mittagessen, an dem sich die Menschen in Bars oder auf Terrassen versammeln, um ein Glas Wermut, begleitet von Tapas, zu genießen.
- Wermut und Kino: Wermut hat seinen Platz in der Populärkultur und erscheint in zahlreichen Filmen und Serien. Einer der ikonischsten Momente ist in den James-Bond-Filmen, in denen der Spion seinen Martini mit Wermut bestellt, „geschüttelt, nicht gerührt“.
- Renaissance des Wermuts: In den letzten Jahren hat Wermut eine Renaissance erlebt, mit vielen neuen Marken, die in Aromen und Präsentationen innovativ sind. Diese „Renaissance des Wermuts“ hat das Getränk wieder in Mode gebracht, in Cocktailbars und Restaurants auf der ganzen Welt.
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ÜBERNACHTEN
El Fuerte Marbella
Die beste Option, an der Costa del Sol zu übernachten, ihre Städte zu genießen und sich der wiederbelebten Mode des Wermut-Trinkens anzuschließen ist, ohne Zweifel, Fuerte Group. Die Hotelkette verfügt über Häuser in denen Sie, neben den Dienstleistungen, das Beste jeder Region genießen können. Ihre über 60-jährige Erfahrung ist die beste Garantie für einen angenehmen Aufenthalt. Marbella oder Torrox sind einige der Ortschaften, wo Sie diese unglaublichen Unterkünfte finden können, hervorragende Ausgangspunkte um Ihre besondere Route des Wermuts in Málaga zu erleben.