{"id":27662,"date":"2023-04-18T08:00:49","date_gmt":"2023-04-18T06:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/?p=27662"},"modified":"2026-05-25T15:41:30","modified_gmt":"2026-05-25T13:41:30","slug":"wie-sangria-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/de\/speisen-und-getraenke\/wie-sangria-machen\/","title":{"rendered":"Das erfrischendste Getr\u00e4nk des Sommer: wie man die beste Sangria macht"},"content":{"rendered":"

Von Sangria zu reden ist gleichbedeutend mit von Andalusien zu reden und sie zu trinken ist gleichbedeutend mit Sommer.<\/strong> Die Sangria wurde seit vielen Jahren zum typischsten und internationalsten Sommer-Erfrischungsgetr\u00e4nk und sie ist das Symbol par excellence des Sommers in Spanien. Obwohl dieser sommerliche Cocktail schon in der ganzen Welt bekannt ist und man ihn das ganze Jahr \u00fcber trinkt, hat die Sangria ihren Ursprung in Spanien und sie entstand aus der dringenden Notwendigkeit, uns mit einem Getr\u00e4nk zu erfrischen, das die erdr\u00fcckende Hitze lindert.<\/p>\n

Aber wie wird sie zubereitet? Ist es einfach, sie zu Hause zuzubereiten? Einer der Schl\u00fcsselpunkte ihrer Ber\u00fchmtheit, neben dem k\u00f6stlichen Geschmack, ist die Einfachheit der Zubereitung. Darum m\u00f6chten wir heute von ihren Urspr\u00fcngen, Tricks und nat\u00fcrlich von den besten Sangria-Rezepten erz\u00e4hlen.<\/p>\n

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Was ist Sangria?<\/h2>\n

\"Ingredientes<\/p>\n

Dieses Getr\u00e4nk besteht grunds\u00e4tzlich aus Limonade oder Wasser, Rotwein, Zucker, Limette und Fruchtst\u00fccken, wobei es viele Varianten gibt, bei denen verschiedene Lik\u00f6re zugegeben werden. Obwohl ihr spanischer Name auf der ganzen Welt ber\u00fchmt geworden ist, hat die Sangria auch eine englische \u00dcbersetzung: \u2018sangaree\u2019. Laut dem Oxford Dictionary<\/em> ist dies ein Wort spanischer Herkunft und bedeutet kaltes Weingetr\u00e4nk, verd\u00fcnnt mit Wasser und gew\u00fcrzt<\/em>; und Getr\u00e4nk aus Limonade und Rotwein<\/em>.<\/p>\n

Es hei\u00dft, der Begriff Sangria leitet sich von sangre (Blut) ab, von seiner intensiv roten Farbe, die das Symbol der ber\u00fchmten spanischen Leidenschaft ist, der Freude seiner Menschen und der temperamentvollen und intensiven Eigenschaften der spanischen Kultur, obwohl manche Stimmen verlauten lassen, dass es die Engl\u00e4nder waren, die sie Mitte des 19. Jahrhunderts in Mode brachten. Tauchen wir ein wenig tiefer ein.<\/p>\n

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Das Rezept der Sangria<\/h2>\n

\"Tipos<\/p>\n

Unter den Spaniern gibt es ein Sprichwort, das gut auf die Sangria passt. Dieses lautet \u2018cada maestrillo tiene su librillo\u2019 (jeder Lehrer hat sein Buch), was gleichbedeutend ist mit jedes Sangria-Rezept h\u00e4ngt davon ab, wer es erz\u00e4hlt. Jede Familie, Person, Bar oder Restaurant hat sein eigenes Rezept und mit Sicherheit ist es das \u2018Original\u2019. Unbestreitbar sind die Grundzutaten Rotwein, Limonade, das Fleisch und die Schalen von Zitrusfr\u00fcchten (vor allem Limetten, Orangen oder auch Grapefruit).<\/p>\n

Die Sangria gibt es in hunderten Versionen, ebenso viele wie verschiedene Geschm\u00e4cker derjenigen, die sie zubereiten. Darum werden wir Ihnen in diesem Artikel einige Tipps f\u00fcr die Zubereitung nach Ihrem Geschmack geben, unter den Grundvoraussetzungen. Notieren Sie sich:<\/p>\n

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  • 1 Liter Rotwein. Es ist nicht notwendig, dass Sie den besten Wein oder den am meisten ausgezeichneten in der Decanter<\/em>-Liste kaufen. Die Spanier verwenden normalerweise einen Tafelwein mittlerer Qualit\u00e4t, wie den Rioja. Dies h\u00e4ngt auch von der Region ab. So werden in Katalonien gew\u00f6hnlich Ros\u00e9weine oder Wei\u00dfweine verwendet.<\/li>\n
  • Ein halber Liter Orangen- oder Limonaden-Erfrischungsgetr\u00e4nk, bis die Mischung ihre gew\u00fcnschte St\u00e4rke hat.<\/li>\n
  • Frische Fr\u00fcchte: 2 Pfirsiche und 1 Apfel (gest\u00fcckelt), 1 Orange und 1 Zitrone (als Saft, Fleisch und Schale). Wie bereits gesagt, ist dies die Grundlage. Manche geben aber auch Ananas, Erdbeeren oder sogar Kiwi hinzu.<\/li>\n
  • 4 Essl\u00f6ffel Zucker, auch nach Ihrem Geschmack. Die Mischung wird immer wieder probiert.<\/li>\n
  • 1 Stange Zimt. Sie k\u00f6nnen es auch mit Vanille probieren. Viele geben eine Prise Muskatnuss oder Gew\u00fcrznelken bei.<\/li>\n
  • Ein Schuss Lik\u00f6r: Um der Sangria Ihren eigenen Touch zu verleihen, probieren Sie sie mit einem Schuss Rom, Brandy oder Kognak, dabei aber nicht zu viel nehmen.<\/li>\n<\/ul>\n

    Egal was Sie hinzugeben, das Geheimnis ist es, die Mischung mindestens 2 oder 3 Stunden ruhen zu lassen, damit die Fr\u00fcchte den Geschmack annehmen und der Zimt alles durchtr\u00e4nkt. Besser noch ist es, sie einen Tag im Voraus zuzubereiten. Vor dem Trinken geben Sie Eis hinzu und dann genie\u00dfen Sie das Fest zu Hause. Erfolg ist garantiert!<\/p>\n

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    Tipps und Empfehlungen f\u00fcr eine gute Sangr\u00eda<\/h2>\n

    \"Consejos<\/p>\n

    Sangr\u00eda zuzubereiten wirkt einfach, und das ist es eigentlich auch. Trotzdem gibt es kleine Details, die den Unterschied zwischen einer improvisierten Mischung und einer wirklich ausgewogenen, frischen und angenehm zu trinkenden Sangr\u00eda ausmachen. Hier sind einige Tipps, die besonders gut im Sommer funktionieren, am Meer oder bei langen Mahlzeiten im typisch andalusischen Stil.<\/p>\n

    Verwenden Sie weder den billigsten noch den teuersten Wein<\/strong><\/p>\n

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    • F\u00fcr Sangr\u00eda braucht man keinen Premiumwein, aber einen Wein mit gutem Geschmack und ohne zu viel S\u00e4ure.<\/li>\n
    • Ein junger, fruchtiger Rotwein funktioniert meist besser als ein stark gereifter Wein oder einer mit zu viel Barrique.<\/li>\n<\/ul>\n

      Praktischer Tipp: Wenn Ihnen der Wein pur nicht schmeckt, wird er in der Sangr\u00eda wahrscheinlich auch nicht besser.<\/p>\n

      Das Obst sollte Frische bringen, nicht zu viel S\u00fc\u00dfe<\/strong><\/p>\n

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      • Zur klassischen Kombination geh\u00f6ren meist Orange, Zitrone, Pfirsich und Apfel. Sie funktionieren gut, weil sie S\u00e4ure, Aroma und S\u00fc\u00dfe ausbalancieren, ohne die Mischung zu \u00fcberladen.<\/li>\n
      • Wenn Sie eine traditionellere und erfrischendere Sangr\u00eda m\u00f6chten, sollten Sie zu s\u00fc\u00dfe oder tropische Fr\u00fcchte eher sparsam verwenden.<\/li>\n<\/ul>\n

        Lassen Sie die Sangr\u00eda vor dem Servieren ziehen<\/strong><\/p>\n

        Das ist wahrscheinlich der Punkt, der das Ergebnis am st\u00e4rksten ver\u00e4ndert.<\/p>\n

        Die Sangr\u00eda schmeckt deutlich besser, wenn Obst, Wein und Aromen Zeit haben, sich miteinander zu verbinden. Ideal ist es, sie zwei bis vier Stunden vor dem Servieren zuzubereiten und immer gut gek\u00fchlt aufzubewahren.<\/p>\n

        Wenn Sie sie erst kurz vor dem Trinken machen, wirkt der Geschmack oft flacher und weniger harmonisch.<\/p>\n

        Eis kommt erst zum Schluss dazu<\/strong><\/p>\n

        Viele Fehler entstehen genau hier.<\/p>\n

        Wenn Sie die Karaffe von Anfang an mit Eis f\u00fcllen, verw\u00e4ssert die Mischung viel zu schnell. Besser ist es, die Sangr\u00eda vorher im K\u00fchlschrank zu k\u00fchlen und das Eis erst beim Servieren hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n

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        \"sangria<\/p>\n

         <\/p>\n

        Passen Sie die S\u00fc\u00dfe nach und nach an<\/strong><\/p>\n

        Die ben\u00f6tigte Zuckermenge h\u00e4ngt stark vom verwendeten Wein und Obst ab.<\/p>\n

        Beginnen Sie mit wenig Zucker und probieren Sie zwischendurch. Eine zu s\u00fc\u00dfe Sangr\u00eda verliert an Frische und wirkt besonders an hei\u00dfen Tagen schnell schwer.<\/p>\n

        Die Limonade ver\u00e4ndert das Ergebnis st\u00e4rker, als man denkt<\/strong><\/p>\n

        Klassische Zitronenlimonade macht die Sangr\u00eda leichter und angenehmer zu trinken.
        \nOrangenlimonade sorgt f\u00fcr ein s\u00fc\u00dferes und fruchtigeres Aroma.<\/p>\n

        Es gibt nicht nur eine richtige Variante. Alles h\u00e4ngt davon ab, welchen Stil Sie m\u00f6chten:<\/p>\n

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        • Traditioneller und milder \u2192 Zitronenlimonade<\/li>\n
        • Intensiver und fruchtiger \u2192 Orangenlimonade<\/li>\n
        • Leichter und trockener \u2192 Mineralwasser mit Kohlens\u00e4ure<\/li>\n<\/ul>\n

          Der Schuss Lik\u00f6r sollte dezent bleiben<\/strong><\/p>\n

          Brandy, Rum oder Orangenlik\u00f6r k\u00f6nnen der Sangr\u00eda mehr Tiefe verleihen, aber immer nur in kleinen Mengen.<\/p>\n

          Die Idee ist, den Geschmack zu verst\u00e4rken, nicht die Sangr\u00eda in einen zu starken Cocktail zu verwandeln. Gerade im Sommer gilt: Je ausgewogener und leichter sie zu trinken ist, desto besser funktioniert sie.<\/p>\n

          Servieren Sie sie gut gek\u00fchlt und in guter Gesellschaft<\/strong><\/p>\n

          Sangr\u00eda ist nicht nur ein Rezept. Sie geh\u00f6rt auch zu dieser entspannten und geselligen Art, den Sommer in Andalusien zu genie\u00dfen.<\/p>\n

          Eine Terrasse, etwas zum Snacken, lange Gespr\u00e4che nach dem Essen und eine gut gek\u00fchlte Karaffe. Genau dann entfaltet Sangr\u00eda ihren ganzen Reiz.<\/p>\n

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          Der Ursprung der Sangria<\/h2>\n

          \"Sangria\"<\/p>\n

          Wie gesagt, ist der Ursprung dieses Erfrischungsgetr\u00e4nkes nicht ganz aufgekl\u00e4rt, aber es gibt schon aus dem Jahr 1788 historische Aufzeichnungen \u00fcber die Sangria. Der Pater Esteban Torres versicherte in seinem spanischen W\u00f6rterbuch, dass die Sangria ein \u2018Getr\u00e4nk sei, welches die Engl\u00e4nder erfunden hatten und das viel in den englischen und franz\u00f6sischen Kolonien in Amerika getrunken wurde\u2019. So schreibt es die Zeitschrift Muy Interesante<\/em>. Diese versichert auch, dass das Getr\u00e4nk zu jener Zeit in manchen spanischen Kolonien als die \u2018Weinlimonade\u2019 bekannt wurde und dass sich der Verzehr in Spanien ab 1850 ausbreitete.<\/p>\n

          Aber abgesehen davon, wer sie popul\u00e4r machte, wie entstand die Sangria? Wer hatte die geniale Idee f\u00fcr die Kombination eines Getr\u00e4nks mit Fr\u00fcchten? Es wird erz\u00e4hlt, dass sie um 1800 zu einem typischen Getr\u00e4nk der Bauern in Spanien und Portugal wurde. Diese bereiteten sie aus den Produkten der Region, Wein (aus Trauben), Pfirsiche, \u00c4pfel und Zitrusfr\u00fcchten zu.<\/p>\n

          Andere Geschichten legen die Erfindung der Sangria auf die Antillen, als eine Gruppe britischer Seefahrer einen Weg suchten, das Alkoholverbot an diesem Ort zu umgehen. Sie tarnten den Rum mit Honig, Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen, damit er vor den Beh\u00f6rden als Saft durchging.<\/p>\n

          Wie auch immer, gesetzlich ist die Sangria iberisch. So formulierte es das Europ\u00e4ische Parlament 2004, als es die Verwendung der Herkunftsbezeichnung “Sangria” ausschlie\u00dflich f\u00fcr jene in Spanien und Portugal produzierten festlegte. Auf diese Weise erreichte man es, die Qualit\u00e4t je nach Ort festzulegen, an dem die Rohstoffe produziert werden und je nach Herkunftsort. Sie kann auch in anderen L\u00e4ndern hergestellt werden, aber dann unter dem Namen “Aromatisiertes Getr\u00e4nk auf Weinbasis”.<\/p>\n

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          Interessantes \u00fcber Sangria<\/h2>\n

          \"jarra<\/p>\n

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          • Ursprung unklar<\/strong>: Obwohl angenommen wird, dass Sangria in Spanien entstanden ist, ist es nicht klar, wo und wann sie zum ersten Mal hergestellt wurde. Einige Historiker glauben, dass sie im 18. Jahrhundert in der Region Andalusien erfunden wurde.<\/li>\n
          • Name<\/strong>: Der Name “Sangria” leitet sich vom spanischen Wort “sangre” ab, was “Blut” bedeutet. Es wird gesagt, dass das Getr\u00e4nk diesen Namen erhielt, weil es urspr\u00fcnglich aus Rotwein und Fr\u00fcchten hergestellt wurde, die ihm eine dunkelrote Farbe gaben, \u00e4hnlich wie Blut.<\/li>\n
          • Zutaten<\/strong>: Sangria wird typischerweise aus Rotwein, frischen Fr\u00fcchten und Fruchtsaft hergestellt und oft mit einem Lik\u00f6r wie Brandy oder Triple Sec erg\u00e4nzt. Obwohl das Rezept je nach Geschmack variieren kann.<\/li>\n
          • Sorten<\/strong>: Obwohl traditionelle Sangria aus Rotwein hergestellt wird, k\u00f6nnen auch Versionen mit Wei\u00df- oder Ros\u00e9wein hergestellt werden. Es gibt sogar alkoholfreie Versionen, bei denen der Wein durch Traubensaft ersetzt wird.<\/li>\n<\/ul>\n

            \"vasos<\/p>\n

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            • Service<\/strong>: Sangria wird typischerweise in gro\u00dfen Kr\u00fcgen mit Eis und Fruchtscheiben serviert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders beliebt als Getr\u00e4nk zum Teilen an warmen Sommerabenden.<\/li>\n
            • Beliebtheit<\/strong>: Sangria ist weltweit ein sehr beliebtes Getr\u00e4nk, insbesondere in den spanischsprachigen L\u00e4ndern. Es hat auch in anderen L\u00e4ndern wie den USA und dem Vereinigten K\u00f6nigreich an Beliebtheit gewonnen.<\/li>\n
            • Gesundheitsvorteile<\/strong>: Sangria kann einige gesundheitliche Vorteile haben, da es aus frischen Fr\u00fcchten und Fruchtsaft hergestellt wird, die reich an Antioxidantien und Vitaminen sind. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Sangria auch Alkohol enth\u00e4lt und daher in Ma\u00dfen genossen werden sollte.<\/li>\n<\/ul>\n

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              Rezept: Spanische Sangria selber machen<\/h3>\n