{"id":27694,"date":"2026-03-25T08:00:53","date_gmt":"2026-03-25T07:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/?p=27694"},"modified":"2026-03-26T09:38:38","modified_gmt":"2026-03-26T08:38:38","slug":"beste-weine-andalusien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/de\/speisen-und-getraenke\/beste-weine-andalusien\/","title":{"rendered":"Guide zu den besten andalusischen Weinen: Typen, Regionen und Empfehlungen"},"content":{"rendered":"

Die spanischen Weine genie\u00dfen weltweit ein hohes Ansehen, wobei der Wein aus Andalusien, wo durchschnittlich eine Million Hektoliter pro Jahr hergestellt werden, ein immer gr\u00f6\u00dferes Gewicht hat. F\u00fcnfundsiebzig Prozent dieser andalusischen Weine sind mit einer der sieben<\/span><\/span> bestehenden Herkunftsbezeichnung Wein aus Andalusien versehen: Condado de Huelva, Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry, Manzanilla de Sanl\u00facar, M\u00e1laga, Sierras de M\u00e1laga, Montilla-Moriles und Granada.<\/strong><\/p>\n

Das mediterrane Klima und die milden Durchschnittstemperaturen (ca. 16 Grad Celsius) machen diese Region zu einem idealen Ort f\u00fcr den Anbau von Trauben und die Herstellung von Weinen von gro\u00dfem Prestige. Diese Popularit\u00e4t hat in den letzten Jahren mit der Verleihung internationaler Auszeichnungen zugenommen, was sich die andalusischen Weinkellereien im Rahmen des Weintourismus (F\u00fchrungen, Verkostungen und Veranstaltungen) zunutze machen konnten.<\/p>\n

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Herkunftsbezeichnung Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry<\/h2>\n
\"Herkunftsbezeichnung

Herkunftsbezeichnung Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry<\/p><\/div>\n

Die Herkunftsbezeichnung Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry verf\u00fcgt \u00fcber die \u00e4lteste Kontrollbeh\u00f6rde Spaniens und vielleicht sind dies die am meisten anerkannten Weine auf internationaler Ebene. Er wird in den Provinzen C\u00e1diz und Sevilla hergestellt. Es werden die Rebsorten Palomino, Pedro Xim\u00e9nez und Moscatel f\u00fcr die Herstellung der Vinos Generosos (Fino, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado), Generosos de Licor (Pale Cream, Medium und Cream) und Dulces Naturales (Pedro Xim\u00e9nez und Moscatel) verwendet.<\/p>\n

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Palo Cortado Tradici\u00f3n VORS<\/h3>\n
\"Weine<\/a>

Palo Cortado VORS. Fotograf\u00eda www.sherrynotes.com<\/p><\/div>\n

Die Bodega Tradici\u00f3n ist die einzige Kellerei der Herkunftsbezeichnung Jerez, die sich ausschlie\u00dflich den alten Weinen widmet, die als V.O.S. katalogisiert sind. (Very Old Sherry, mit einem Alter von mehr als 20 Jahren) und V.O.R.S. (Very Old Sherry, mit einem Alter von mehr als 30 Jahren) Ein Wein, den die Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Periodistas y Escritores del Vino zu sch\u00e4tzen wusste und den sie zum drittbesten Wein bei den Premios Mejores Vinos y Espirituosos de Espa\u00f1a 2014 w\u00e4hlte. Dieser Palo Cortado ist ein einzigartiger und exklusiver Dessertwein mit einer Reifung von mehr als 32 Jahren. Er kombiniert die Zartheit eines Amontillado mit dem K\u00f6rper der Olorosos und ist perfekt zur Begleitung von Blauschimmelk\u00e4se und Leber.<\/p>\n

Google Maps<\/a><\/strong><\/p>\n

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Lustau VORS 30 YO<\/h3>\n
\"Lustau

Lustau VORS 30 YO<\/p><\/div>\n

Lustau ist eine der Kellereien von h\u00f6chstem internationalem Ruf und sie wurde von der 45. Ausgabe der International Wine & Spirits Competition ausgezeichnet, wo sie den Preis Sherry Producer 2014 erhielt. Eine Anerkennung, die auch seine Weine betrifft, welche durch die Decanter World Wine Awards 2014 ausgezeichnet wurden. Hier gewann der Lustau VORS 30 YO Amontillado die Goldmedaille. Seine dunkle Bernsteinfarbe, das Aroma nach edlen H\u00f6lzern, mit einem deutlich salzigen Hauch und sein \u00e4u\u00dferst langer Abgang machen ihn zu einem idealen Wein f\u00fcr lang gereiften K\u00e4se und Wildgerichte.<\/p>\n

Google Maps<\/a><\/strong><\/p>\n

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Herkunftsbezeichnung Manzanilla de Sanl\u00facar<\/h2>\n
\"Herkunftsbezeichnung

Herkunftsbezeichnung Manzanilla de Sanl\u00facar<\/p><\/div>\n

Die Herstellung dieses Weins findet nur in der ebenfalls in der Provinz gelegenen Stadt Sanl\u00facar de Barrameda statt. Dies ist auf seine besonderen mikroklimatischen Bedingungen an der Atlantikk\u00fcste zur\u00fcckzuf\u00fchren. Die Weine mit der Herkunftsbezeichnung Manzanilla de Sanl\u00facar werden durch Reifung in Weinf\u00e4ssern mit der sogenannten Methode “Bajo Velo de Flor” hergestellt. Dies ist ein Prozess , bei der sich auf der Oberfl\u00e4che des Weins ein Hefefilm bildet, der typisch f\u00fcr diese Region ist. Auf diese Weise wird ein “Velo de Flor” (Bl\u00fctenschleier) gebildet, der diesen Manzanilla umwandelt.<\/p>\n

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Manzanilla Solear, Bodegas Barbadillo<\/h3>\n
\"Weine<\/a>

Manzanilla Solear<\/p><\/div>\n

Die Zeitschrift Wine Spectator nahm den Manzanilla Solear der Kellerei Bodegas Barbadillo zu den Top 100 der besten Weine des Jahres 2014 auf und hob ihn als einen der Manzanillas mit der l\u00e4ngsten Reifung auf dem Markt hervor. Laut diesem Ranking “verleihen ihm seine Jahre unter dem Velo de Flor unglaubliche Nuancen”. Dies ist ein Manzanilla mit Charakter, voller Eleganz und Zartheit, von blassgelber Farbe mit sch\u00f6nen Reflexen, sehr strahlend und intensiv. Er ist trocken im Gaumen, aber weich und harmonisch im Nachgeschmack, mit einem bleibenden Geschmack, der perfekt zu Garnelen und Schinken passt.<\/p>\n

Google Maps<\/a><\/strong><\/p>\n

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Manzanilla San Le\u00f3n, Bodegas Herederos de Arg\u00fceso<\/h3>\n
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Arg\u00fceso Manzanilla San Le\u00f3n Fotograf\u00eda de www.gourmethunters.es<\/p><\/div>\n

Ein weiterer preisgekr\u00f6nter Manzanilla auf dem Markt ist der Manzanilla San Le\u00f3n der Kellerei Herederos de Arg\u00fceso. Er verf\u00fcgt \u00fcber eine Goldmedaille des Concours Mondial de Bruxelles und einen Gro\u00dfen Preis im Weinwettbewerb Iberwine. Im Mund ist er trocken, weit sowie lange und sanft im Geschmack. Als guter Manzanilla kann man ihn zu Schinken und K\u00e4se trinken, wobei die beste Kombination immer die mit einheimischen Garnelen aus Sanl\u00facar ist. Reifezeit: mehr als 60 Monate.<\/p>\n

Google Maps<\/a><\/strong><\/p>\n

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Herkunftsbezeichnung Montilla-Moriles<\/h2>\n
\"Herkunftsbezeichnung

Herkunftsbezeichnung Montilla-Moriles<\/p><\/div>\n

Die Landschaft im S\u00fcden C\u00f3rdobas, das Klima und die Traube Pedro Xim\u00e9nez haben einen der Weine mit der Herkunftsbezeichnung Montilla-Moriles zur Folge. Dieser wird wie der Manzanilla mit dem Reifeprozess “Bajo de Flor” hergestellt. Dabei werden Vinos Generosos (Fino, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado), Generosos de Licor (Pale Dry, Pale Cream, Cream und Medium) und Dulces Naturales (Pedro Xim\u00e9nez und Moscatel) hergestellt.<\/p>\n

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Amontillado 1890 Viej\u00edsimo von Herederos Torres Burgos<\/h3>\n
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Amontillado Moriles. Fotograf\u00eda de vinosmontillamoriles.com<\/p><\/div>\n

Der Amontillado 1890 Viej\u00edsimo von Herederos Torres Burgos stach als einer der besten vier Weine Spaniens beim Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2015 hervor. Dies ist eine der bedeutendsten Veranstaltungen der Welt des Weins in Spanien. Dieser Wein eroberte die Jury durch seine Bernsteinfarbe, sein spitzes und nussartiges Aroma, komplex mit dem Geschmack nach gutem Holz, der an die lange biologische Reifung erinnert. Im Mund ist er \u00e4u\u00dferst attraktiv, weit und stark, mit einem bleibenden, ausgepr\u00e4gten und eleganten Nachgeschmack.<\/p>\n

Google Maps<\/a><\/strong><\/p>\n

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Pedro Xim\u00e9nez 1830 \u2013 Bodegas Alvear<\/h3>\n
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Pedro Xim\u00e9nez 1830 \u2013 Bodegas Alvear<\/p><\/div>\n

Der Wein Pedro Xim\u00e9nez 1830 gilt als eine der mythischen Juwelen der Bodegas Alvear, die \u00e4lteste Kellerei Andalusiens. Es handelt sich im einen der am besten benoteten Weine Spaniens. Ein s\u00fc\u00dfer, sehr alter Wein nach der Tradition des \u00e4ltesten Pedro Xim\u00e9nez der Kellerei. Dieser wurde in Weinf\u00e4ssern begonnen, die aus dem Jahr 1830 stammen. Er wird aus an der Sonne getrockneten Trauben hergestellt, sehr elegant, wunderbar im Mund und mit einem unendlichen Abgang. Der Wein ist perfekt, um ein Essen zu beenden und seinen Geschmack in Ruhe zu genie\u00dfen. Er verf\u00fcgt \u00fcber 98 Punkte im Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn 2015.<\/p>\n

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Herkunftsbezeichnung Condado de Huelva<\/h2>\n
\"Herkunftsbezeichnung

Herkunftsbezeichnung Condado de Huelva<\/p><\/div>\n

Die Weine mit der Herkunftsbezeichnung Condado de Huelva verwenden haupts\u00e4chlich die Traubensorte Zalema. Aus diesen werden Vinos Blancos (Condado de Huelva Joven, Condado de Huelva und Condado de Huelva Tradicional), Generosos (Condado P\u00e1lido und Condado Viejo) y Generosos de Licor (Pale Dry, Medium, Cream und Pale Cream) hergestellt.<\/p>\n

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S\u00b4Naranja \u2013 Bodegas Sauc\u00ed<\/h3>\n
\"Weine<\/a>

S’Naranja – Bodegas Sauc\u00ed<\/p><\/div>\n

Dieser Generoso de Licor ist ein originaler Wein der Bodegas Sauci aus Bollullos Par del Condado. Es handelt sich um eine der ersten Kellereien, die in der Orange ein ideale Erg\u00e4nzung sah, um den typisch andalusischen Weinen neue Geschmacksempfindungen zu verleihen. Dieser reift \u00fcber 10 Jahre in F\u00e4ssern aus amerikanischer Eiche. Ihm wird sonnengetrocknete Orangenschale beigef\u00fcgt, die dem Wein einen besonderen, weichen Geschmack verleiht, einen Zitrusduft und eine Bernsteinfarbe, die seiner S\u00fc\u00dfe entgegenwirkt. Er geht eine perfekte Verbindung mit Schokolade und Desserts ein.<\/p>\n

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MIORO Gran Selecci\u00f3n \u2013 Bodegas Privilegio<\/h3>\n
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MIORO Gran Selecci\u00f3n. Cr\u00e9dito cayuelavideos.com<\/p><\/div>\n

Es handelt sich um einen einzigartigen, eleganten Wein, der die anspruchsvollsten Gaumen befriedigt. MIORO Gran Selecci\u00f3n ist einer der gro\u00dfen Wei\u00dfweine Andalusiens. Er wurde durch Preise wie den Zarcillo de Bronce oder die Bronzemedaille bei der Muestra Internacional de Marbella ausgezeichnet. Er verf\u00fcgt \u00fcber eine blassgelbe Farbe mit gr\u00fcnlichen Nuancen und einem Aroma, das an Blumen wie Orangenbl\u00fcten oder Jasmin erinnert. Trocken, sehr strukturiert, angenehm im Mund und ideal zu gegrilltem Fisch, Mollusken und Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n

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Herkunftsbezeichnung M\u00e1laga<\/h2>\n
\"Herkunftsbezeichnung

Herkunftsbezeichnung M\u00e1laga<\/p><\/div>\n

Die s\u00fc\u00dfen Weine mit der Herkunftsbezeichnung M\u00e1laga verf\u00fcgen \u00fcber eine lange Tradition, die auf vergangene Jahrhunderte zur\u00fcck geht. Es werden Trauben von Moscatel und Pedro Xim\u00e9nez verwendet, um Vinos de Licor (Vinos Dulces Naturales, Maestros und Tiernos) und Vinos Naturalmente Dulces herzustellen.<\/p>\n

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Se\u00f1or\u00edo de Broches, Bodegas Antonio Mu\u00f1oz Cabrera<\/h3>\n
\"Se\u00f1or\u00edo

Se\u00f1or\u00edo de Broches<\/p><\/div>\n

Dieser nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfwein Moscatel de Alejandr\u00eda aus der Axarqu\u00eda in der Provinz M\u00e1laga wurde ausgezeichnet mit der Erw\u00e4hnung als Gold Taste 90+ Wine Up Club im Weinf\u00fchrer Wine Up oder dem Gran Mezquita Oro 2010. Er bietet eine blasse Farbe, sauber, hell und sehr lebendig im Glas. In der Nase entfaltet er eine hohe Geruchsintensit\u00e4t, mit Aromen von gegrillter Ananas, Papaya, trockenen Feigen und zum Ende Bals\u00e1mico. Dies ist ein komplexer und verf\u00fchrerischer Wein. Im Mund besitzt er eine gro\u00dfe Qualit\u00e4t seiner Nuancen und einer guten S\u00e4ureanpassung und ist vom Anfang bis zum Ende ansprechend. Es wird empfohlen, ihn mit Eis, Sorbets, Torten und sehr starkem K\u00e4se zu trinken.<\/p>\n

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Victoria N\u00ba2 , Bodegas Ord\u00f3\u00f1ez<\/h3>\n
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Vino Victoria N.\u00ba 2. – Cr\u00e9dito estebancapdevila.com<\/p><\/div>\n

Die Kellerei Jorge Ord\u00f3\u00f1ez kann in M\u00e1laga auf keine lange Tradition zur\u00fcck blicken, aber sie hat sich schnell zu einer der renommiertesten gewandelt. Ihr Wein Victoria N\u00ba2 hat internationale Beliebtheit erlangt, da es der einzige spanische Wein ist, der auf dem Festbankett der Nobelpreise (im Jahr 2012) gereicht wurde. Doch dies ist nicht sein einziger Meilenstein. So wurde er auch zum 88. Geburtstag der K\u00f6nigin von England, Isabel II serviert. Dieser s\u00fc\u00dfe Wei\u00dfwein ist hellgelb, frisch und intensiv, mit einer Geschmacksmischung aus frisch gesch\u00e4ltem Apfel, Orangenschale, Bl\u00fctenstaub und aromatischen Kr\u00e4utern.<\/p>\n

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Herkunftsbezeichnung Sierras de M\u00e1laga<\/h2>\n
\"Herkunftsbezeichnung

Herkunftsbezeichnung Sierras de M\u00e1laga<\/p><\/div>\n

Aber nicht nur die s\u00fc\u00dfen Weine sind in Andalusien hervorzuheben. Dies zeigt die Herkunftsbezeichnung Sierras de M\u00e1laga. Es handelt sich um die einzige andalusische Herkunftsbezeichnung, die Rotweine und Ros\u00e9weine der Sorten Rom\u00e9, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo sowie Wei\u00dfweine der Sorten Chardonnay, Macabeo und Sauvignon Blanc umfasst.<\/p>\n

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Chinchilla Doble Doce, Bodegas Do\u00f1a Felisa<\/h3>\n
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Chinchilla Doble 12. Fotograf\u00eda de www.despensavaldes.com<\/p><\/div>\n

Die Weine von Ronda werden immer bedeutender in Spanien. Dieser Rotwein mit einer Reifung von mehr als 12 Monaten in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche verf\u00fcgt \u00fcber intensive Aromen nach reifen schwarzen Beeren sowie Zedernholz und Kr\u00e4uter. Er schmeckt zu Beginn weich und zart und hat schon die anspruchsvollsten Gaumen erobert. In der Tat wird dieser Wein der Kellerei Do\u00f1a Felisa-Chinchilla vom spanischen K\u00f6nig bei ihrem Besuch in der Ciudad del Tajo 2014 verkostet. Dies war das Jahr, in dem der Wein die Goldmedaille im Concours International des Cabernets 2014 in Paris erhielt.<\/p>\n

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Tinto Sedella<\/h3>\n
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Sedella. Fotograf\u00eda de akatavinos.com<\/p><\/div>\n

Der Wein Tinto Sedella aus der Axarqu\u00eda in der Provinz M\u00e1laga reift zwischen 16 und 20 Monaten in neuen Weinf\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche. Von tiefblauer Farbe bietet er eine hohe Intensit\u00e4t und Aromen, die an die Umgebung erinnern, mit jodhaltigen, salzigen Aromen, nach Kr\u00e4utern des Mittelmeers, frisch und fruchtig. Sehr komplex und elegant. Die Empfindungen im Mund sind weich, rund, aber frisch und angenehm im Geschmack. Diese Eigenschaften haben ihm den Titel “bestbewerteter Rotwein Andalusiens” durch den \u2018Weinguru\u2019 Robert Parker in seiner Zeitschrift \u2018The Wine Advocate\u2019 eingebracht.<\/p>\n

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Herkunftsbezeichnung Granada<\/h2>\n
\"Herkunftsbezeichnung

Herkunftsbezeichnung Granada – Credito: Bodega Cuatro Vientos<\/p><\/div>\n

Die Weine von Granada sind seit 2009 durch die gesch\u00fctzte Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet. Als Besonderheit ist zu erw\u00e4hnen, dass es eine Untersorte namens Contraviesa-Alpujarra gibt, die innerhalb der Herkunftsbezeichnung aufgrund der Produktion und der zugelassenen Traubensorten bestimmte Besonderheiten aufweist. Die Weinbautradition in Granada reicht Jahrtausende zur\u00fcck bis zu den R\u00f6mern. Die Weine von Granada haben eine gro\u00dfe Pers\u00f6nlichkeit, die die Geografie widerspiegelt.<\/p>\n

Aus all diesen Gr\u00fcnden werden dank neuer Weinbereitungstechniken und der Wiedergewinnung einheimischer Rebsorten wie Vijiriega, Moscatel oder Pedro Xim\u00e9nez (bei den wei\u00dfen Trauben) hochwertige Weine erzeugt. Und Tempranillo, Garnacha und Monastrell f\u00fcr rote Trauben.<\/p>\n

Die Herkunftsbezeichnung Granada umfasst alle Gemeinden der Provinz, insgesamt 168.<\/p>\n

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Bezeichnung der Qualit\u00e4tsweine Lebrija<\/h2>\n
\"Bezeichnung

Bezeichnung der Qualit\u00e4tsweine Lebrija – Cr\u00e9dito: vinobjetivo.com<\/p><\/div>\n

Die Herkunftsbezeichnung Lebrija liegt im S\u00fcden der Provinz Sevilla, ganz in der N\u00e4he von Jerez, einem privilegierten Gebiet, das durch seine N\u00e4he zum Fluss und zu den S\u00fcmpfen gekennzeichnet ist, wo eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht und gleichzeitig das Meer die f\u00fcr die Reben so wichtige natrium- und jodhaltige Brise bringt.<\/p>\n

Es handelt sich um die erste und einzige Herkunftsbezeichnung f\u00fcr Wein in Sevilla, die die Gemeinden Lebrija und El Cuervo umfasst. Sie ist eine der j\u00fcngsten in Spanien, da sie erst im Jahr 2010 erhalten wurde, obwohl die Weinbautradition in dieser Gegend sehr alt ist und bis zu den Ph\u00f6niziern zur\u00fcckreicht.<\/p>\n

Diese Herkunftsbezeichnung ist eng mit der Familie Gonz\u00e1lez Palacios verbunden, die die einzigen beiden Weinkellereien besitzt, die Weine mit dieser Bezeichnung herstellen.<\/p>\n

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Wissenswertes \u00fcber andalusischen Wein<\/h2>\n
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Auswahl an Gonzalez Byass Weinen<\/p><\/div>\n

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Andalusien z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Weinregionen Europas<\/strong><\/p>\n

Schon die Ph\u00f6nizier stellten hier vor \u00fcber 3.000 Jahren<\/strong> Wein her \u2013 lange bevor sich Bordeaux oder die Toskana als anerkannte Weinregionen etablierten.<\/p>\n

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Extremes Klima \u2026 als Vorteil genutzt<\/strong><\/p>\n

Intensive Sonneneinstrahlung, lange Sommer und geringe Niederschl\u00e4ge. Was zun\u00e4chst wie ein Nachteil wirkt, wird hier zu Identit\u00e4t und Charakter:<\/p>\n