{"id":28382,"date":"2024-05-23T08:00:49","date_gmt":"2024-05-23T06:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/?p=28382"},"modified":"2024-05-23T08:32:27","modified_gmt":"2024-05-23T06:32:27","slug":"rezepte-fur-spanische-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/de\/speisen-und-getraenke\/rezepte-fur-spanische-paella\/","title":{"rendered":"Wie viele Arten von Paella gibt es? 10 verschiedene Rezepte f\u00fcr Paella"},"content":{"rendered":"

Die Paella<\/strong> ist ohne Zweifel die unbestrittene K\u00f6nigin aller Tafeln in Spanien und geh\u00f6rt zu den Gerichten, die, obwohl sie nicht urspr\u00fcnglich aus Andalusien stammen, zu einem der typischsten des S\u00fcdens der Halbinsel geworden sind. Wie viele andere nationale und internationale Rezepte ist auch die Paella, obwohl sie ein traditionelles valenzianisches Gericht ist<\/strong>, nicht mehr auf deren Grenzen beschr\u00e4nkt, und es gibt so viele Arten von Paella<\/strong> wie es Bars und Restaurants im gesamten Land gibt, denn es ist fast unm\u00f6glich ein Restaurant zu finden, welches in seiner Speisekarte nicht mindestens einmal w\u00f6chentlich dieses schmackhafte Gericht oder die Tapa-Version davon serviert.<\/p>\n

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\"paellas<\/p>\n

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Eine Rundfahrt durch Spanien zu machen und die Vielfalt an Paella-Rezepten<\/strong> und -varianten, sowie seine Reisgerichte zu entdecken, hei\u00dft die gastronomische Vielfalt dieses f\u00fcr uns so traditionellen Gerichts kennenzulernen. Deshalb bieten wir Ihnen zehn verschiedene Arten von Paella<\/strong> an, die sich bestimmt Ihrem Geschmack anpassen:<\/p>\n

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Valenzianische Paella (die authentische)<\/b><\/h2>\n

\"Valenzianische<\/p>\n

Sie ist die typische spanische Paella<\/b>. Dieses Rezept ist das in allen Gebieten Spaniens am besten bekannte und wird mit angeschwitzten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch<\/b> zubereitet. Bei diesem Trockenreisgericht ist es sehr wichtig das Wasser in entsprechendem Ma\u00dfe zu verwenden damit der Reis nicht zerkocht. In diesem Sinne, wenn du eine Paella zubereiten willst, musst du zwei Tassen Wasser pro Tasse Reis verwenden. Das Hasenfleisch ist hier der Star<\/b>, der diesem Gericht hinzugef\u00fcgt wird. Wenn du nach Andalusien kommst, vergiss nicht sie begleitet von einem guten Rotwein zu kosten, die perfekte Kombination des spanischen Geschmackes.<\/p>\n

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Fleisch- Paella<\/h2>\n

\"Fleisch-<\/p>\n

Diese Paella ist die typische Sonntags- Paella in Spanien. Es ist \u00fcblich am Land die Sonne zu genie\u00dfen und dieses Rezept mit H\u00fchnerfleisch <\/b>zuzubereiten um es mit der Familie zu sich zu nehmen. Es ist sehr wichtig eine gute Menge an schwarzem Pfeffer und s\u00fc\u00dfem Paprika<\/b>, damit das Fleisch den Geschmack annimmt, sowie Paprika und Erbsen hinzuzuf\u00fcgen. Es ist immer eine gute Idee diese Variante der Paella zu kochen, und wenn du nach Spanien kommst ist es sehr zu empfehlen sich einen Teller davon, gemeinsam mit einigen Oliven als Beilage, zu bestellen. Ein perfekter Plan um an einem Wochenende zum Essen auszugehen.<\/p>\n

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Meerefr\u00fcchtepaella<\/h2>\n

\"Meerefr\u00fcchtepaella\"<\/p>\n

Dies ist eines der Rezepte, die die mediterrane K\u00fcche am besten beschreiben. Auch als Paella mit Meeresfr\u00fcchten<\/b> bekannt, ist ihr Geschmack ist jodhaltig, da ihre Hauptzutat, neben dem Reis, die Meeresfrucht, ihr diesen Geschmack nach Meer bietet. Normalerweise bereitet man sie mit Tintenfischen, Garnelen, Miesmuscheln und Muscheln<\/b> zu. Sie ist eines der am meisen bestellten Gerichte in den K\u00fcstenbereichen und im Sommer ist es \u00fcblich sie direkt am Meer in einer Imbissstube zu essen. Du kannst keinen Ort am Strand in Andalusien besuchen, ohne nicht die Meeresfr\u00fcchtepaella zu kosten.<\/p>\n

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Gemischte Paella<\/h2>\n

\"Gemischte<\/p>\n

Die gemischte Paella vereint zwei Geschm\u00e4cker: den des Fleisches und den der Meeresfr\u00fcchte<\/b>. Sie ist auch eines der beliebtesten Gerichte und wird in allen Haushalten zubereitet. Haupts\u00e4chlich \u00fcbernimmt man das angeschwitzte Fleisch<\/b> und anschlie\u00dfend werden die Tintenfische und Garnelen<\/b> hinzugef\u00fcgt. Sie hat, aufgrund der Zutaten aus dem Meer, die sich au\u00dferdem mit der Zartheit des Fleisches vereinen, welches den Geschmack aufnimmt, einen volleren Geschmack . Das perfekte Gericht, um in irgendein Restaurant zum Essen auszugehen, welches keinem Gast gleichg\u00fcltig bleiben wird.<\/p>\n

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Schwarze Reis (arroz negro)<\/h2>\n

\"Schwarze<\/p>\n

Diese Variante ist vorallem f\u00fcr Galizien<\/b> typisch.\u00a0 Ihr Anblick ist absolut unterschiedlich zu dem der anderen Paellas, da ihr Reis eine schwarze Farbe annimmt, welche von der Tinte des Kraken oder Tintenfisches<\/b> kommt. Die Zutaten sind die selben wie in der Meeresfr\u00fcchtepaella, aber diese Ver\u00e4nderung beeinflusst nicht nur ihr Aussehen, sondern auch den Geschmack. Ein charakteristischer Punkt, der verantwortlich daf\u00fcr ist, dass dieses Rezept, aufgrund seiner Originalit\u00e4t, eines der am \u00f6ftesten bestellten ist. Wenn du einen Gaumen mit starkem Gechmackssinn hast, dann ist diese deine Paella, deshalb z\u00f6gere nicht und traue dich sie zu kosten.<\/p>\n

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Vegetarische Paella<\/h2>\n

\"Vegetarische<\/p>\n

Diese Variante des Originalrezeptes verdanken wir, vor allem, dem vegetarischen Publikum. Die Anzahl der Menschen, die sich weigern Tierprodukte zu\u00a0 konsumieren w\u00e4chst stetig und daher haben sie diese Art der Zubereitung gew\u00e4hlt, um ihre Paella zu essen und nicht auf das typische spanische Gericht verzichten zu m\u00fcssen. Die Hauptzutaten sind: Artischocken, Spargel, Champignons und Oliven<\/b>. Eine andersartige Kombination, die dem originalen Gericht in nichts nachsteht und die du kosten kannst, wenn du ein leichteres Essen bevorzugst.<\/p>\n

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Paella mit Hummer<\/h2>\n

\"Paella<\/p>\n

Obwohl man sie wie die Meeresfr\u00fcchtepaella klassifizieren k\u00f6nnte, wird sie aufgrund ihres besonderen Geschmackes extra katalogisiert. Es handelt sich um ein \u00e4u\u00dferst exklusives Rezept, welches oft in der Gegend von Huelva<\/b> gekocht wird und sich zu einem der Stargerichte entwickelt hat. Die Provinz Huelva ist aufgrund ihrer Meeresfr\u00fcchte ber\u00fchmt und bei dieser Variante werden \u00fcblicherweise keine anderen Zutaten hinzugef\u00fcgt. Wenn du in diese Gegend reist, vergiss nicht, diese herrliche Kaprice zu bestellen, die deinen Gaumen nicht gleichg\u00fcltig bleiben wird.<\/p>\n

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Reis mit Magerem vom Schwein und Bier<\/h2>\n

\"Paella<\/p>\n

Diese Paella ist schwieriger in Restaurants zu finden, aber in den K\u00fcstenzonen wird sie \u00fcblicherweise auf Wunsch des Gastes zubereitet. Es wird, statt Hasen- oder H\u00fchnerfleisch, mageres Schweinefleisch<\/b> verwendet, welches ihr eine andere Textur als die anderen Paellas verleiht. \u00a0Ein Teil <\/b>des Geheimnisses dieses Rezeptes ist auch der Schuss Bier<\/b>, der hinzugef\u00fcgt wird, wenn die Zwiebeln anger\u00f6stet werden. Der Alkohol verdunstet nach etwa f\u00fcnf Minuten, aber der Geschmack nach Gerste bleibt im Reis erhalten. Ein kurioses Gericht, welches vorallem im Sommer serviert wird.<\/p>\n

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Wei\u00dfe Paella<\/h2>\n

\"Wei\u00dfe<\/a><\/p>\n

Die wei\u00dfe Paella iste in Gericht mit einer sehr einfachen Zubereitung, welche ausgezeichnete Ergebnisse liefert. Die Zutaten, die in diesem Fall den Reis begleiten sind der Kochschinken und die Salami<\/b>. Eine augezeichnete Mischung, welche ohne Farbstoffe<\/b> hergestellt wird und dem Gericht einen wei\u00dfen Anblick verleiht. Eine sehr typische Variante in der \u00f6stlichen Zone Andalusiens, in der sie in vielen F\u00e4llen als \u201eHappen\u201c in Form einer Begleitung von einem Bier oder einem sommerlichen Rotwein serviert wird.<\/p>\n

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Paella \/ Reis nach Geschmack<\/h2>\n

\"Paella<\/p>\n

Die Paella ist wahrlich eine andere Art den Reis zuzubereiten. Diese Zutat bleibt locker und trocken und dies ist der Punkt, der ihr auch den Namen verleiht. Obwohl dies das Hauptgeheimnis dieses gastronomischen Juwels ist, ist das Gute daran, dass man sie auf tausend verschiedene Arten zubereiten kann<\/b>. Obwohl manche Rezepte sehr ausgedehnt sind, kannst du die Paella nach deinem Geschmack gestalten. Der Reis nimmt den Geschmack jeglicher Zutat auf und du kannst sie nach deinen W\u00fcnschen mischen.\u00a0 Es gibt bereits viele Restaurants, die erm\u00f6glichen, dass der Gast die Elemente, die er in seiner Paella haben m\u00f6chte, ausw\u00e4hlen kann. Also wei\u00dft du bereits, wenn du nach Spanien kommst und konkrete Vorlieben hast, passe sie an dieses Gericht an, welches dir f\u00fcr immer eine angenehme Erinnerung an die gute spanische Gastronomie bieten wird.<\/p>\n

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Wenn du daran denkst einen Aufenthalt in Spanien zu machen, z\u00f6gere nicht dieses Stargericht zu kosten. Vorallem in den K\u00fcstengebieten kannst du alle diese, von uns angebotenen, Varianten zu dir nehmen.<\/p>\n

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