Voyagez en Andalousie revient à en prendre plein les yeux à tout moment. Villages blancs avec leurs étroites ruelles, bougainvillées et géraniums ornant les coins de rue, observatoires naturels, marchés artisanaux, bonne gastronomie et un caractère ouvert et serviable chez ses habitants. Le sud de l’Espagne est unique. C’est pourquoi nous ne voulons pas que vous passiez à côté. Cadix et Huelva sont deux provinces qui cumulent une grande partie de ce charme. Nous avons crée pour vous une route des villages blancs que vous n’oublierez jamais. Ouvrez vos cinq sens et ne perdez aucun détail de ce qui va suivre:
1. Conil de la Frontera (Cadix)
Conil est un village côtier de la province de Cadix qui contient l’esthétique typique d’Andalousie, à laquelle on ajoute l’immense sympathie de ses habitants. Les maisons blanches avec pots de fleurs et géraniums suspendus aux façades sont la représentation la plus répandue où, de plus, de nombreux locaux invitent les touristes dans leur foyer afin qu’ils puissent connaître de l’intérieur le célèbre patio andalou. Vous pourrez y déguster le fameux cornet de pesaito (poisson) frit en plus du délicieux thon rouge de madrague.
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2. Olvera (Cadix)
Parmi les villages blancs de Cadix, Olvera est l’un des plus connus. Il conserve toujours le halo historique hérité d’Al Andalus, preuve en est avec son centre historique. Le mélange andalou, l’architecture populaire et sa beauté monumentale distinguent cette localité. Vous ne pouvez pas manquer le quartier de la Villa, où se trouvent l’église de l’Encarnacion, un joyau du néo-classique, et le château, forteresse musulmane du XIIe siècle qui conserve toujours ses murs, ses tours et la Torre del Homenaje. A Olvera, vous pourrez parcourir au choix à vélo, à cheval ou à pied, la Via Verde de la Sierra, ancien tracé ferroviaire qui liait la localité avec Puerto Serrano, autre superbe village de la Sierra, dans lequel vous pourrez voir la Réserve naturelle du Peñón de Zaframagón.
3. Setenil de las Bodegas (Cadix)
Caché au milieu des roches se trouve le pittoresque village de Setenil de las Bodegas. La localité possède un château qui domine le village, d’origine médiévale dont il conserve la Torre del Homenaje et une citerne souterraine (aljibe) qui vous charmeront. Ne manquez pas son huile d’olive ainsi que les produits cosmétiques que les locaux élaborent avec cet or liquide. D’autre part, la vigne a toujours été l’une des cultures prédominantes d’où son appellation “de las Bodegas” (cave à vin). Buvez un bon vin accompagné des délicieuses charcuteries locales et profitez de cette destination de charme de la géographie andalouse.
4. Grazalema (Cadix)
Grazalema est l’un des villages blancs les plus beaux d’Andalousie et est situé dans la sierra qui porte son nom. Il se caractérise par la richesse naturelle alentours, particulièrement ses exemplaires de pinsapo, abetos (sapins) autochtones du Cénozoïque. Ce fait vous donne l’opportunité de réaliser un grand nombre d’activités à l’air libre au choix. Randonnée, observation d’oiseaux, journées mycologiques et plus encore, composent la liste de choses à faire dans la sierra. D’autre part, dans le village, vous pourrez visiter son centre historique, celui-ci étant déclaré ensemble historique-artistique et est un exemple de la typique architecture populaire combinée avec la richesse monumentale. Afin de compléter l’excursion, n’hésitez pas à goûter son délicieux fromage payoyo.
5. Zahara de la Sierra (Cadix)
Pour beaucoup, Zahara de la Sierra est le village le plus beau de la province de Cadix, surtout pour son enclave. Dans la partie haute et présidant la localité comme s’il s’agissait d’un conte médiéval, s’élèvent le château du XIIIe siècle, ses restes de murailles et ses origines arabes et le village ; le tout tombant sur le versant avec un blanc éclatant. Quant à sa gastronomie, il est important de noter qu’il s’agit d’un grand producteur d’huile d’olive. En ce sens, dans le moulin à huile Oleum Viride, vous pourrez assister à l’élaboration de cette délicieuse huile montagnarde et gaditane et déguster les différents types avec une bonne miche de pain.
6. Fuenteheridos (Huelva)
Fuenteheridos comprend des rues étroites et pentues, d’héritage arabe, qui forment un ensemble harmonieux et accueillant, catalogué comme bien d’Intérêt Culturel. Il est particulièrement intéressant de voir l’Eglise du Saint Esprit, la Plaza del Coso avec la Fontaine de los Doce Caños, et le domaine “Villa Onuba”, qui contient un superbe jardin botanique. Ne partez pas sans avoir goûter les champignons de saison cuisinés dans les restaurants locaux comme personne.
7. Alosno (Huelva)
Ce village blanc de Huelva est très important, pas pour ses caractéristiques architecturales ou naturelles, mais car c’est le berceau du fandango. Cette variante du flamenco est mondialement connue et l’un des interprètes les plus connus, Paco Toronjo, venait de cette localité, laquelle lui a rendu hommage en plaçant un buste avec quelques unes de ses paroles reflétées en mosaïques. Vous pouvez également aller déguster des tapas et, surtout, les chacinas (charcuteries) incroyables et le fameux jambon de la région.
8. Alájar (Huelva)
Un spectaculaire ensemble de maisons blanches entourées par l’impressionnant Parc Naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, l’un des espaces protégés les plus importants d’Andalousie et qui occupe tout le nord de la province avec ses paturages et petites élévations couvertes, principalement, de forêts de chênes verts et chênes lièges. Vous pourrez y effectuer des routes de randonnée et remplir vos poumons d’oxygène pur. Vous pourrez aussi trouver El Caserio, déclaré Ensemble Historique-Artistique, un ensemble de maisons de type populaire tranquille et reposant, de rues étroites, parfaitement intégré au paysage présidé par l’église avec sa tour typique, qui se trouve au pied de la Peña de Arias, d’où vous aurez une vue panoramique impressionnante du lieu.
9. El Rocío, Almonte (Huelva)
El Rocío est un village appartenant à la municipalité d’Almonte et situé à la porte du Parc National de Doñana. Entouré d’un environnement de grand intérêt naturel, il est mondialement célèbre pour la célébration annuelle de la Romería (fête patronale) de la Virgen del Rocío, la plus importante du pays, où des centaines de pèlerins se rendent chaque mois de mai pour apercevoir cette image tant vénérée. Dans la village se distingue l’Ermita de la Blanca Paloma, temple dédié à la Vierge, d’un certain air colonial et qui se distingue du reste des maisons blanches. Bien qu’il soit très petit, vous ne pouvez pas le manquer car sur le sable que conforme le chemin se forgent les ciments de la ferveur et le folklore andalou.
10. El Rompido, Cartaya (Huelva)
Né en tant que petite colonie de pêcheurs dans l’embouchure du fleuve Puedras, El Rompido est un village marin, avec deux phares (l’un d’eux du XIXe siècle) qui appartient à la municipalité de Cartaya. Vous pourrez ici vous immerger dans l’environnement le plus typique d’Andalousie et profiter, surtout, de la combinaison entre les belles maisons blanches et la plage la plus singulière. Il n’y a pas de meilleur endroit pour se perdre et se détendre que la plage d’El Rompido. La végétation vierge et les dunes et pinèdes qui l’accompagnent font de ce site un lieu de rêve pour qui cherche la paix et la tranquillité. L’une des particularités de ce littoral est connue comme Flecha de El Rompido, une singulière formation sableuse qui s’ouvre à l’océan Atlantique en forme de langue depuis une plage vierge à laquelle on accède en barque. N’oubliez pas de goûter les délicieuses gambas de la province de Huelva ou encore ses œufs.
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OU SE LOGER
Hotel Fuerte El Rompido
Fuerte Hoteles est toujours la meilleure option logement en Andalousie, pour connaître ses villes et se détendre. La chaîne offre des établissements dans lesquels vous pourrez profiter; en plus de leurs services, du meilleur de chaque destination de la région. Ses plus de 60 ans d’expérience sont la meilleure des garanties et un point de départ d’exception pour chaque séjour que vous souhaiteriez entreprendre. Fuerte Conil et Fuerte El Rompido sont deux de ces magnifiques logements où vous pourrez loger tout en découvrant la Route des villages blancs de l’est andalou, cependant si vous préférez vous plonger de plein pied dans le charme rural, votre hôtel est Fuerte Grazalema, situé en plein parc naturel avec une magnifique piscine à l’air libre.