{"id":27663,"date":"2023-04-18T08:00:49","date_gmt":"2023-04-18T06:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/?p=27663"},"modified":"2023-04-18T09:28:02","modified_gmt":"2023-04-18T07:28:02","slug":"comment-faire-sangria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/fr\/aliments-et-boissons\/comment-faire-sangria\/","title":{"rendered":"La boisson la plus rafra\u00eechissante de l&#8217;\u00e9t\u00e9: comment faire la meilleure sangria"},"content":{"rendered":"<p><strong>Parler de sangria revient \u00e0 parler d&#8217;Andalousie, et la boire, est synonyme d&#8217;\u00e9t\u00e9.<\/strong> La sangria est devenu depuis longtemps la boisson rafraichissante la plus typique et internationale de l&#8217;\u00e9t\u00e9, le symbole par excellence de l&#8217;\u00e9poque estivale en Espagne. Bien que ce cocktail estival soit d\u00e9j\u00e0 connu dans le monde entier et qu&#8217;il se boive durant toute l&#8217;ann\u00e9e, la sangria tient son origine en Espagne et surgit de l&#8217;imp\u00e9rieuse n\u00e9cessit\u00e9 de se rafraichir avec une boisson qui adoucisse la chaleur la plus suffocante.<\/p>\n<p>Mais, comment la r\u00e9aliser? Est-elle facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison? L&#8217;un des points cl\u00e9s de sa c\u00e9l\u00e9brit\u00e9, en plus de son go\u00fbt d\u00e9licieux; est la facilit\u00e9 de sa pr\u00e9paration. C&#8217;est pourquoi nous voulons aujourd&#8217;hui vous parler de ses origines, astuces et bien sur les meilleures recettes de la sangria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Curiosit\u00e9s sur la sangria<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-87844\" src=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/jarra-sangria-con-fruta.jpg\" alt=\"jarra de sangria con vasos y fruta\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/jarra-sangria-con-fruta.jpg 640w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/jarra-sangria-con-fruta-300x197.jpg 300w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/jarra-sangria-con-fruta-600x394.jpg 600w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/jarra-sangria-con-fruta-450x295.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Origine incertaine<\/strong> : Bien qu&#8217;il soit g\u00e9n\u00e9ralement admis que la sangria est originaire d&#8217;Espagne, il n&#8217;est pas clair o\u00f9 et quand elle a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour la premi\u00e8re fois. Certains historiens pensent qu&#8217;elle a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e dans la r\u00e9gion de l&#8217;Andalousie au XVIIIe si\u00e8cle.<\/li>\n<li><strong>Nom<\/strong> : Le nom &#8220;sangria&#8221; vient de l&#8217;espagnol &#8220;sangre&#8221;, qui signifie &#8220;sang&#8221;. On dit que la boisson a \u00e9t\u00e9 ainsi nomm\u00e9e parce qu&#8217;elle \u00e9tait initialement faite de vin rouge et de fruits qui lui donnaient une couleur rouge fonc\u00e9, similaire \u00e0 celle du sang.<\/li>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : La sangria est g\u00e9n\u00e9ralement faite de vin rouge, de fruits frais et de jus de fruits, et est souvent agr\u00e9ment\u00e9e d&#8217;un alcool, comme le brandy ou le triple sec. Bien que la recette puisse varier selon les go\u00fbts de chacun.<\/li>\n<li><strong>Vari\u00e9t\u00e9s<\/strong> : Bien que la sangria traditionnelle soit faite de vin rouge, des versions peuvent \u00eatre faites avec du vin blanc ou ros\u00e9. Il existe m\u00eame des versions sans alcool, dans lesquelles le vin est remplac\u00e9 par du jus de raisin.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-87840\" src=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/vasos-sangria.jpg\" alt=\"vasos de sangria con fruta\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/vasos-sangria.jpg 640w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/vasos-sangria-300x197.jpg 300w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/vasos-sangria-600x394.jpg 600w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/vasos-sangria-450x295.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Service<\/strong> : La sangria est g\u00e9n\u00e9ralement servie dans de grandes carafes avec de la glace et des tranches de fruits. Elle peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e, mais est particuli\u00e8rement populaire comme boisson \u00e0 partager pendant les chaudes soir\u00e9es d&#8217;\u00e9t\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Popularit\u00e9<\/strong> : La sangria est une boisson tr\u00e8s populaire dans le monde entier, en particulier dans les pays de langue espagnole. Elle a \u00e9galement gagn\u00e9 en popularit\u00e9 dans d&#8217;autres pays, tels que les \u00c9tats-Unis et le Royaume-Uni.<\/li>\n<li><strong>Bienfaits pour la sant\u00e9<\/strong> : La sangria peut avoir certains bienfaits pour la sant\u00e9, car elle est faite de fruits frais et de jus de fruits, qui sont riches en antioxydants et en vitamines. Cependant, il est important de se rappeler que la sangria contient \u00e9galement de l&#8217;alcool, il faut donc la consommer avec mod\u00e9ration.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Qu&#8217;est ce que la sangria?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-87852\" src=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ingredientes-sangria.jpg\" alt=\"Ingredientes Sangria\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ingredientes-sangria.jpg 640w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ingredientes-sangria-300x197.jpg 300w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ingredientes-sangria-600x394.jpg 600w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ingredientes-sangria-450x295.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Cette boisson se compose essentiellement de boisson gazeuse ou d&#8217;eau, de vin rouge, de sucre, de citron et de morceaux de fruit, bien qu&#8217;il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s dans lesquelles sont ajout\u00e9s plusieurs liqueurs. Bien que son nom en espagnol se soit popularis\u00e9 dans le monde entier, la sangria existe aussi dans sa traduction anglaise: &#8220;sangaree&#8221;. Selon le <em>Oxford Dictionnary<\/em>, c&#8217;est un mot d&#8217;origine espagnol et il signifie boisson froide de vin adouci avec de l&#8217;eau et \u00e9pic\u00e9e; et boisson de limonade et vin rouge.<\/p>\n<p>On dit que le mot sangria vient de sang, de sa couleur rouge intense symbole de la fameuse boisson espagnole, la joie de ses gens et le caract\u00e8re flamboyant et intense de la culture espagnole, bien que certaines voix argumentent que ce furent les anglais qui la mirent \u00e0 la mode au milieu du XIXe si\u00e8cle. Creusons un peu plus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>L&#8217;origine de la sangria<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-45840\" src=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sangria-jarra-vasos.jpg\" alt=\"Sangria\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sangria-jarra-vasos.jpg 640w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sangria-jarra-vasos-300x197.jpg 300w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sangria-jarra-vasos-600x394.jpg 600w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/sangria-jarra-vasos-450x295.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Comme nous le disions, l&#8217;origine de cette boisson n&#8217;est pas bien d\u00e9finie, mais d\u00e9j\u00e0 en 1788 ressortent des archives historiques de la sangria. Le p\u00e8re Esteban Torres assurait dans son dictionnaire du castillan que la sangria \u00e9tait une &#8220;boisson invent\u00e9e par les anglais consomm\u00e9e dans les colonies anglaises et fran\u00e7aises d&#8217;Am\u00e9rique&#8221;. C&#8217;est ainsi qu&#8217;apparait l\u2019information dans la revu Muy Interesante, qui assure par ailleurs qu&#8217;elle se popularisa \u00e0 l&#8217;\u00e9poque comme la &#8220;limonade du vin&#8221; dans certaines colonies espagnoles et sa consommation s&#8217;est \u00e9tendue en Espagne \u00e0 partir de 1850.<\/p>\n<p>Mais, au-del\u00e0 du responsable de sa popularit\u00e9, comment est n\u00e9e la sangria? Qui a eu la g\u00e9niale id\u00e9e de cr\u00e9er cette combinaison de boissons et de fruit? On raconte qu&#8217;autour de 1800 elle est devenue une boisson typique des paysans d&#8217;Espagne et du Portugal, qu&#8217;elle \u00e9tait pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir des produits de la terre, du vin (le raisin), les p\u00eaches, pommes et autres agrumes.<\/p>\n<p>D&#8217;autres histoires situent cependant l&#8217;invention de la sangria dans les Antilles, lorsqu\u2019un groupe de marins britanniques chercha la formule parfaite pour contourner l&#8217;interdiction d&#8217;y consommer de l&#8217;alcool. Ils masqu\u00e8rent le rhum avec du miel, des fruits et des \u00e9pices afin qu&#8217;il passe pour simple jus devant les autorit\u00e9s.<\/p>\n<p>Quoi qu&#8217;il en soit, la r\u00e9alit\u00e9 rend la sangria, l\u00e9galement, ib\u00e9rique tel que le formula le Parlement Europ\u00e9en en 2004, lorsqu\u2019il \u00e9tablit l&#8217;usage de la d\u00e9nomination d&#8217;origine &#8220;sangria&#8221; exclusivement \u00e0 celle produite en Espagne et au Portugal. On peut ainsi obtenir la qualit\u00e9 diff\u00e9renci\u00e9e du lieu o\u00f9 se produisent les mati\u00e8res premi\u00e8res et leur lieu de provenance. Quant aux autres pays, ils peuvent continuer \u00e0 la produire, mais sous le nom &#8220;boisson aromatis\u00e9e \u00e0 base de vin&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>La recette de la sangria<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-45032\" src=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tipo-de-sangria.jpg\" alt=\"Tipos de Sangria\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tipo-de-sangria.jpg 640w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tipo-de-sangria-300x197.jpg 300w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tipo-de-sangria-600x394.jpg 600w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tipo-de-sangria-450x295.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Il existe un dicton chez les espagnols tr\u00e8s applicable \u00e0 la sangria qui dit &#8220;cada maestrillo tiene su librillo&#8221; c&#8217;est \u00e0 dire, que la recette de la sangria d\u00e9pend de celui qui vous la raconte. Chaque famille, personne, bar ou restaurant poss\u00e8de sa propre recette et la revendique comme &#8220;l&#8217;originale&#8221;. En effet, il est indiscutable que les ingr\u00e9dients basiques sont le vin rouge, la boisson gazeuse ou les pulpes et pelures d&#8217;agrumes (surtout le citron, l&#8217;orange et m\u00eame le pamplemousse).<\/p>\n<p>La sangria se d\u00e9cline sous des dizaines de versions, autant que selon les go\u00fbts de celui qui la pr\u00e9pare, c&#8217;est pourquoi nous allons vous donner dans ce post quelques conseils pour la pr\u00e9parer \u00e0 votre guise sous les pr\u00e9misses basiques. Notez bien:<\/p>\n<ul>\n<li>1 litre de vin rouge, vous n&#8217;avez pas besoin d&#8217;acheter le meilleur vin, ni le plus prim\u00e9 dans la liste <em>Decanter<\/em>. Les espagnols utilisent g\u00e9n\u00e9ralement un vin de table de qualit\u00e9 moyenne, type Rioja. Cela d\u00e9pend aussi de la r\u00e9gion, par exemple en Catalogne sont g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s des ros\u00e9s ou blancs.<\/li>\n<li>Un demi-litre de jus d&#8217;orange ou boisson gazeuse jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange ait l&#8217;intensit\u00e9 d\u00e9sir\u00e9e.<\/li>\n<li>Fruits secs: 2 p\u00eaches et une pomme (en morceaux), 1 orange et 1 citron (sous forme de jus, pulpe ou pelure). Comme nous l&#8217;avons dit plus haut, ceci est la base, mais certains ajoutent de l&#8217;ananas, des fraises ou m\u00eame du kiwi.<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre, \u00e9galement selon les go\u00fbts du consommateur. Le tout est de go\u00fbter le m\u00e9lange au fur et \u00e0 mesure.<\/li>\n<li>1 branche de cannelle, vous pouvez aussi essayer avec de la vanille. Beaucoup y ajoutent une pinc\u00e9e de noix de muscade ou des clous de girofle.<\/li>\n<li>Touche de liqueur: afin d&#8217;ajouter votre touche personnelle, essayez d&#8217;y ajouter un &#8220;filet&#8221; de rhum, brandy ou cognac, mais sans en abuser ni m\u00e9langer le tout.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quel que soit les ingr\u00e9dients, le tout est de laisser mac\u00e9rer ou reposer le m\u00e9lange au moins deux \u00e0 trois heures, afin que le fruit absorbe la saveur et que la cannelle impr\u00e8gne le tout, encore mieux si possible un jour avant de servir. Au moment de la boire, ajouter de la glace et profiter de la f\u00eate \u00e0 la maison. Le succ\u00e8s est garanti!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Recette pour faire une vraie sangria \u00e0 l &#8216;espagnole<\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/z51s4KZXqfc?rel=0\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>OU SE LOGER<\/h2>\n<div id=\"attachment_57523\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-57523\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-57523 size-full\" style=\"font-size: 16px;\" src=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/hotel-fuerte-conil-resort-view.jpg\" alt=\"Hotel Fuerte Conil Resort\" width=\"640\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/hotel-fuerte-conil-resort-view.jpg 640w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/hotel-fuerte-conil-resort-view-300x197.jpg 300w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/hotel-fuerte-conil-resort-view-600x394.jpg 600w, https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/hotel-fuerte-conil-resort-view-450x295.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-57523\" class=\"wp-caption-text\">Hotel Fuerte Conil Resort<\/p><\/div>\n<p>Si vous souhaitez d\u00e9guster la sangria au premier plan et vous offrir une escapade en Andalousie, <strong><a title=\"Fuerte Hoteles\" href=\"https:\/\/www.fuertehoteles.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fuerte Hoteles<\/a><\/strong> vous propose les meilleures installations dans les parties les plus privil\u00e9gi\u00e9es d&#8217;Andalousie en premier ligne de plage \u00e0 Marbella, Conil, Torrox et El Rompido; ou en pleine montagne \u00e0 Grazalema. 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