{"id":31803,"date":"2023-07-18T08:00:26","date_gmt":"2023-07-18T06:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/fr\/?p=31803"},"modified":"2023-07-18T08:07:15","modified_gmt":"2023-07-18T06:07:15","slug":"marbella-gastronomie-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.fuertehoteles.com\/fr\/aliments-et-boissons\/marbella-gastronomie-paella\/","title":{"rendered":"Les meilleurs restaurants de Marbella o\u00f9 d\u00e9guster une d\u00e9licieuse paella"},"content":{"rendered":"

La paella est sans aucun doute une forme d’art et, bien qu’elle ne soit pas originaire d’Andalousie, ce plat est tellement universel qu’il figure sur les menus de milliers de restaurants du monde entier. C’est pour cette raison que la paella, qui a port\u00e9 la gastronomie de notre pays au plus haut niveau, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e bien culturel immat\u00e9riel depuis 2021, au m\u00eame titre que le flamenco. <\/strong><\/p>\n

La paella est le plat le plus international de notre gastronomie et, bien qu’il soit traditionnellement valencien, chaque restaurant le pr\u00e9pare avec sa touche personnelle. C’est ce qui explique qu’aucune paella n’est identique \u00e0 une autre\u00a0: plats de riz sec, paellas plus ou moins traditionnelles, plats de riz au bouillon, au homard ou au miel avec une infinit\u00e9 d’ingr\u00e9dients ; plats de riz aux fruits de mer ou plats de riz au lapin… La diversit\u00e9 est cons\u00e9quente.<\/p>\n

Bien que ce d\u00e9licieux plat \u00e0 base de riz puisse \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 dans toute l’Espagne, manger une bonne paella \u00e0 Marbella est l’une des t\u00e2ches les plus importantes pour tout visiteur qui se rend sur cette ville c\u00f4ti\u00e8re. Le riz est l’un des plats les plus populaires dans les villes de tradition maritime comme Marbella, o\u00f9 les restaurants disposent de mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 pour cuisiner ce mets authentique de la meilleure fa\u00e7on qui soit.<\/p>\n

Si vous vous demandez o\u00f9 manger une paella \u00e0 Marbella<\/strong>, ne vous inqui\u00e9tez pas car nous vous proposons ici les meilleurs restaurants de paella de la ville.<\/p>\n

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D’o\u00f9 vient la paella?<\/h2>\n

\"Paella<\/p>\n

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Histoire de la paella<\/h3>\n

La paella surgie dans les zones rurales de Valence entre les XVe et XVIe si\u00e8cles, par la n\u00e9cessit\u00e9 des agriculteurs et des \u00e9leveurs d’un repas facile \u00e0 pr\u00e9parer et avec des ingr\u00e9dients qu’ils avaient \u00e0 port\u00e9e de main dans les champs. Ils la mangeaient toujours l’apr\u00e8s-midi.<\/p>\n

On ne sait pas si la paella de fruits de mer est n\u00e9e en m\u00eame temps que la paella dans la campagne, mais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la mer il y a des ingr\u00e9dients diff\u00e9rents qui ont permis \u00e0 cette savoureuse variante d’\u00eatre d\u00e9velopp\u00e9e.<\/p>\n

Au d\u00e9part, les ingr\u00e9dients de la paella \u00e9taient, la volaille, le lapin des champs ou le li\u00e8vre, des l\u00e9gumes frais qui \u00e9taient \u00e0 disposition, du riz, du safran et de l’huile d’olive m\u00e9lang\u00e9e dans la casserole avec de l’eau et cuit lentement \u00e0 un feu de bois \u00e0 partir de branches d’arbres d’orangers, qui donne en m\u00eame temps une saveur et une odeur caract\u00e9ristique.<\/p>\n

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Le mot ‘paella’<\/h3>\n

De nombreuses sources sont donn\u00e9es au mot \u00abpaella\u00bb. Il y a beaucoup de th\u00e9ories d’o\u00f9 le mot est originaire. La premi\u00e8re th\u00e9orie est que la paella vient du latin. Nous croyons \u00e9galement que \u00abpaella\u00bb vient du mot arabe ‘Baqiyah’.<\/p>\n

Il est possible que \u00abpaella\u00bb soit un mot arabe parce que le riz a \u00e9t\u00e9 introduit en Espagne par les Maures au VIIIe si\u00e8cle. Les Maures \u00e9taient connus comme les habitants de l’Afrique du Nord.<\/p>\n

Une autre th\u00e9orie est beaucoup plus romantique. Ils disent qu’il ya une histoire dans laquelle un homme pr\u00e9par\u00e9 la paella pour sa petite amie pour gagner son affection. En espagnol, \u00abpaella\u00bb peut \u00eatre une d\u00e9rivation de l’expression \u00abpour elle\u00bb. M\u00eame si cela peut \u00eatre juste une belle histoire, il y a une certaine v\u00e9rit\u00e9 dans cette th\u00e9orie. En Espagne, la cuisine est g\u00e9n\u00e9ralement le travail d’une femme. Cependant, la paella est traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e par les hommes.<\/p>\n

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Il n’y a pas de recette unique<\/h3>\n

La paella est l’un de ces plats qui admet pratiquement tous les ingr\u00e9dients, chaque ma\u00eetre utilise celui qu’ils aiment le plus et il n’y a jamais une paella identique. Il n’y a pas de recette qui unifie la grande vari\u00e9t\u00e9 de possibilit\u00e9s de ce plat.<\/p>\n

Les agriculteurs utilisaient les escargots qu’ils trouvaient dans la nature, la paella valenciana peut \u00e9galement inclure le lapin, le canard, le poulet, le b\u0153uf, les tomates, les haricots, les poivrons, les courgettes et les oignons. Le safran a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 pour donner au plat plus de saveur et d’ar\u00f4me.<\/p>\n

Nombreux sont ceux qui la pr\u00e9f\u00e8rent aux fruits de mer ou m\u00eame mixtes, paellas s\u00e8ches, rago\u00fbts de riz, ce plat admet n’importe quelle combinaison.<\/p>\n

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O\u00f9 manger la meilleure paella \u00e0 Marbella<\/h2>\n

\"Tipos<\/p>\n

Les dimanches sont \u00e0 prendre calmement, parce que le lendemain il restera beaucoup avant le week-end suivant. Il vaut donc mieux terminer la semaine avec un bon go\u00fbt en bouche et pour le faire … Quoi de mieux que d’aller chercher les meilleures paellas de Marbella ?<\/p>\n

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Soleo Marbella<\/h3>\n

\"Soleo<\/h3>\n

C’est un exclusif restaurant au bord de mer<\/a>. C’est le lieu parfait pour se relaxer face \u00e0 la mer pendant que vous\u00a0 go\u00fbtez la carte, o\u00f9 nous pouvons remarquer la gran vari\u00e9t\u00e9 de riz, ou “Paella de la Costa” ou “du rice Noir avec champignons, morue et crevettes g\u00e9ant, le Vivaneau du D\u00e9troit avec sauce de moules et riz aux fruits de mer.<\/p>\n

Google Maps<\/strong><\/a><\/p>\n

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La Ola Marbella<\/h3>\n

\"La<\/p>\n

Des produits locaux, frais et de qualit\u00e9, voil\u00e0 la mati\u00e8re premi\u00e8re avec laquelle on travaille \u00e0 La Ola Marbella, un restaurant situ\u00e9 sur le Paseo Mar\u00edtimo \u00e0 Marbella. Cet \u00e9tablissement est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des meilleurs endroits de la ville pour manger une paella. Le restaurant propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats \u00e0 base de riz, mais se distingue surtout par sa paella. La paella aux fruits de mer est l’une des options les plus populaires, bien qu’il existe d’autres vari\u00e9t\u00e9s telles que la paella aux l\u00e9gumes ou la paella terre\/mer avec de la viande et des fruits de mer.<\/p>\n

Google Maps<\/strong><\/a><\/p>\n

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Restaurant La Bocana (Benabola)<\/h3>\n

\"Restaurante<\/p>\n

Le restaurant La Bocana est un endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster une d\u00e9licieuse paella \u00e0 Marbella. Cet \u00e9tablissement est situ\u00e9 dans la marina de Benabola et offre une vue imprenable sur la M\u00e9diterran\u00e9e. La paella aux fruits de mer est l’une des sp\u00e9cialit\u00e9s de la maison. Leur secret : des ingr\u00e9dients de la meilleure qualit\u00e9 et savoir \u00e9couter le cr\u00e9pitement du riz pendant la cuisson pour savoir quand il est \u00e0 point.<\/p>\n

Google Maps<\/strong><\/a><\/p>\n

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Restaurant El Cortijo<\/h3>\n

\"Restaurante<\/p>\n

Le restaurant El Cortijo est un excellent choix si vous \u00eates \u00e0 la recherche d’une exp\u00e9rience gastronomique espagnole authentique. Ce restaurant est situ\u00e9 dans le centre de Marbella et sert des plats traditionnels de la r\u00e9gion d’Andalousie. Le secret de ses paellas et de ses plats de riz est le fumet, qui est lentement pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la main avec des l\u00e9gumes, des fruits de mer et du poisson, tous des ingr\u00e9dients frais et de grande qualit\u00e9.<\/p>\n

Google Maps<\/strong><\/a><\/p>\n

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Restaurant los Tres Pepes<\/h3>\n

\"Restaurante<\/p>\n

Situ\u00e9 pr\u00e8s de la Plaza de los Naranjos, Los Tres Pepes est un autre \u00e9tablissement de choix pour d\u00e9guster une paella \u00e0 Marbella. Ce restaurant accueillant propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats espagnols, mais la paella reste l’un des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de ses clients. Vous pouvez choisir entre une paella aux fruits de mer, une paella terre\/mer ou une paella \u00e0 la viande.<\/p>\n

Google Maps<\/strong><\/a><\/p>\n

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Chiringuito Los Tony’s<\/h3>\n

\"Chiringuito<\/p>\n

Si vous recherchez une exp\u00e9rience plus d\u00e9contract\u00e9e, rendez-vous au Chiringuito Los Tony’s. Ce chiringuito, situ\u00e9 sur la plage de Marbella, est un endroit populaire pour d\u00e9guster une paella en plein air. Les ingr\u00e9dients sont frais et la pr\u00e9paration est de grande qualit\u00e9, ce qui fait de la paella l’un des plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s des clients.
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Paella’s et plus<\/h3>\n

\"Paella's<\/p>\n

Le restaurant Paella et Plus est un endroit pour tous les go\u00fbts. Ce restaurant espagnol vise \u00e0 r\u00e9pondre aux attentes de tous les clients en offrant plus que des paellas et Noodles. Sans oublier la passion pour les plats de riz de Valence, le chef veut aussi satisfaire les amateurs de saucisses ib\u00e9riques et de jambon, faire de la viande et des poissons les h\u00f4tes d’une bonne table et d’accompagner la soir\u00e9e avec du vin de leur propre cave.<\/p>\n

L’espace et le pari sur le design est \u00e9galement ambitieux, le restaurant Paella et Plus dispose d’un bar pour l’accueil, un salon int\u00e9rieur pour des d\u00eeners passionn\u00e9s, diff\u00e9rentes salles pour les f\u00eates et c\u00e9l\u00e9brations et d’une terrasse ext\u00e9rieure pour profiter de cette f\u00eate gastronomique \u00e0 l’air libre.<\/p>\n

Google Maps<\/strong><\/a><\/p>\n

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El Patio del Mariscal<\/h3>\n

\"Patio<\/p>\n

Ce restaurant poss\u00e8de un patio andalou traditionnel de plus de deux cents ans. Dans ce bel environnement, vous pourrez d\u00e9guster des plats aussi d\u00e9licieux que le gaspacho andalou et la friture caract\u00e9ristique de Malaga. Toutefois, si vous d\u00e9cidez de visiter cet endroit, sachez que ses paellas sont un d\u00e9lice, donc ne r\u00e9fl\u00e9chissez pas plus et rendez visite au Patio del Mariscal.<\/span><\/p>\n

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La Barraca de Amparo<\/h3>\n

\"La<\/p>\n

Cela fait beaucoup d’ann\u00e9es maintenant que la cuisine de La Barraca se bouge sous la direction de Amparo, toujours dans un environnement familial et qui continue jusqu’\u00e0 aujourd’hui.<\/p>\n

Il \u00e9xiste un choix de viande ou de poisson dans diff\u00e9rentes variantes, bien que sans aucun doute la star dans cet endroit est tout ce qui est en relation avec le riz et qui vous sera \u00e0 point (o\u00f9 que vous soyez avec vos entr\u00e9es). Riz a banda; riz noir (bien que cette fois, je ne l’ai pas gout\u00e9, je me rappelle de son exquisi\u00e9 de la derni\u00e8re fois); paella ordinaire ou extraordinaire, soupe de riz, homard ou carabinier, ce dernier \u00e9tant notre choix pour aujourd’hui. Le homard, le carabinier ou autres fruits de mer peuvent \u00e9galement \u00eatre inclus dans tout autre riz choisi.<\/p>\n

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Los Mellizos<\/h3>\n

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Le restaurant Los Mellizos est une institution sur la promenade de Marbella. C’est l’essence m\u00eame de la m\u00e9diterran\u00e9. Viandes grill\u00e9es, poisson sal\u00e9 et surtout le riz avec lequel leur cuisine va vous conqu\u00e9rir et est l’endroit id\u00e9al de la plage pour manger du riz. Dans son menu, en plus, il y a plusieurs options pour les convives v\u00e9g\u00e9taliens, les v\u00e9g\u00e9tariens et les coeliaques.<\/p>\n

Une terrasse avec une capacit\u00e9 de cent personnes et une salle priv\u00e9e pour des r\u00e9unions qui n\u00e9cessitent un peu de privacit\u00e9 attendent votre pr\u00e9sence. Il ne manquera pas le bon vin national et les implacables vues sur la mer.<\/p>\n

Google Maps<\/strong><\/a><\/p>\n

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Basilio Beach<\/h3>\n

\"Paella<\/p>\n

Dans un emplacement privil\u00e9gi\u00e9 avec une vue depuis la terrasse de la Playa la Fontanilla de Marbella.<\/p>\n

Le riz, le poisson et les fruits de mer sont les vedettes de son menu. Ils se distinguent gr\u00e2ce \u00e0 leurs poissons espeto: sardines, sole, poulpe, rouget, loup de mer, dorade ou turbot. Ne partez pas sans essayer la paella maison ou fruits de mer grill\u00e9s. Leurs desserts sont \u00e9galement un r\u00e9gal pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n

Avec des similitudes avec le typique bar de la plage, cet \u00e9tablissement se distingue par son \u00e9l\u00e9gance et son confort. Sa terrasse spectaculaire sur l’herbe et avec du mobilier blanc, offre une vue imprenable. Tout ceci en fait l’endroit id\u00e9al pour un d\u00e9jeuner ou un diner raffin\u00e9. Vous voulez le v\u00e9rifier?<\/p>\n

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La Lonja<\/h3>\n

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Le restaurant La Lonja est situ\u00e9 \u00e0 quelques pas du port de plaisance. Il met particuli\u00e8rement l’accent sur la cuisine grill\u00e9e, g\u00e9r\u00e9 par un expert qui glorifient le go\u00fbt de tous les fruits de la mer. Nous devons mentionner le riz qui est essentiel pour leurs id\u00e9es culinaire. \u00c0 s’en l\u00e9cher les doigts!<\/p>\n

Ce qui diff\u00e9rencie La Lonja c’est sa cave \u00e0 vin, \u00e0 la fois des vins andalous comme du reste de l’Espagne. Il dispose \u00e9galement d’une grande terrasse qui vous fera vous sentir comme quelqu’un de chanceux.<\/p>\n

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La Red<\/h3>\n

\"La<\/p>\n

Le restaurant La Red est situ\u00e9 sur la promenade de Marbella, \u00e0 quelques m\u00e8tres de vagues qui souhaiteraient presque pouvoir prendre place \u00e0 une table et d\u00e9guster les excellents plats de riz et poisson frais.<\/p>\n

Une sangria ou une bonne bi\u00e8re vous accompagnent pendant que vous ouvrez votre app\u00e9tit avec quelques unes des tapas du restaurant La Red. \u00c0 d\u00e9guster avec du riz au homard, la paella et le riz \u00e0 bande noir. Le filet de boeuf argentin, la baudroie \u00e0 la casserole et le fantastique poisson \u00e0 l’espeto finissent par satisfaire les attentes des palais les plus exigeants.<\/p>\n

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Marbal-la (Chiringuito Pepes)<\/h3>\n

\"Marbal-la<\/p>\n

Le restaurant Chiringuito Pepes Bar est l’un des lieux mythiques de Marbella. Situ\u00e9 sur la plage de la marina, c’est l’endroit id\u00e9al si vous voulez profiter d’une journ\u00e9e \u00e0 bronzer et manger une bonne paella sans bouger du hamac.<\/p>\n

Vous pouves commencez avec quelques anchois et palourdes, puis demander l’un de leurs excellents poissons, bien que la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison soient les Espetos de sardine et tous les types de plats de riz, leur paella est remarquable.<\/p>\n

La qualit\u00e9 de manger dans un environnement naturel et avec d’excellents plats de qualit\u00e9 au-del\u00e0 des attentes. Vous devez r\u00e9server car il est toujours plein.<\/p>\n

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Restaurant Perla Blanca<\/h3>\n

\"Restaurante<\/p>\n

La Perla Blanca propose une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de riz et de fruits de mer. Certains de leurs plats sont les rago\u00fbts de riz; paellas; et le poisson rote\u00f1a, cuit au four et au sel.<\/p>\n

Le restaurant La Perla Blanca, avec plus de 40 ans d’exp\u00e9rience, est id\u00e9al pour des d\u00eeners de groupe.<\/p>\n

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En bref, Marbella est un endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster une d\u00e9licieuse paella, et les restaurants qui s’y trouvent sont parmi les meilleurs. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 tester chacun d’entre eux et \u00e0 d\u00e9couvrir celui que vous pr\u00e9f\u00e9rez. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

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Curiosit\u00e9s sur la Paella<\/span><\/h2>\n

\"Paellas\"<\/p>\n

Selon l\u2019Acad\u00e9mie Royale Espagnole, la paella est un \u00abplat de riz sec, avec viande, poisson, fruits de mer, l\u00e9gumineuses, etc., caract\u00e9ristique de la r\u00e9gion de Valence, en Espagne\u00bb, en plus de la \u00abcasserole dans laquelle est fabriqu\u00e9e la paella\u00bb. Vous le saviez s\u00fbrement mais nous allons vous montrer quelques curiosit\u00e9s autour de ce plat c\u00e9l\u00e8bre que vous ne saviez s\u00fbrement pas.. <\/span><\/p>\n