Voici dix choses accessibles uniquement en Andalousie

L’un des principaux attraits d’une destination sont les particularités qui la rendent différente d’autres endroits du monde. En Andalousie, nous savons bien ce que signifie marquer la différence et nous avons une longue liste de choses que vous pourrez faire seulement dans cette région, des coutumes les plus typiques aux plats exclusifs locaux. Si vous vous rendez en ces terres n’oubliez pas de partager le caractère andalou et adaptez vous à ses charmes quotidiens.

 

Autrefois, les musulmans régnaient sur le sud de l’Espagne, et durant ces sept siècles, ceux-ci édifièrent des palais grandioses, des jardins impressionnants et laissèrent une trace historique. Tout au long des siècles, arabes, chrétiens et juifs ont cohabité en Andalousie et ont modifié chaque lieu dans une certaine mesure. C’est seulement dans le sud de l’Espagne que vous pourrez admirer le mélange de ces trois cultures à travers ses monuments, ses jardins et ses structures urbaines. Une expérience passionnante, surtout, si vous êtes amateurs d’Histoire.

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Bien que le flamenco soit un bien culturel espagnol, c’est en Andalousie qu’il est né et que vous pourrez profiter des meilleurs spectacles. Cet art doit être vu et senti, il doit être expérimenté en personne et rien de mieux que la terre andalouse pour se faire. De plus, dans certaines localités telles que Huelva (avec les fandangos) ou Cadix (avec les tanguillos) il est possible d’admirer la spécialisation et la variété du flamenco. La danse, la musique et l’émotion s’entremêlent, créant une expérience unique à ne pas manquer.

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Goûter les mantecados

Ceux-ci sont des produits typiques de noël mais ils sont accessibles dans des lieux tels qu’Antequera ou Estepa. Il s’agit de délicieuses friandises à base de beurre de porc nés en Andalousie et qui trouvent ici leur meilleur représentant. Personne ne sait faire les mantecados comme les andalous. Des gens viennent de toute l’Espagne vers l’intérieur de cette région pour les goûter. Si vous vous y rendez, ne manquez pas cette saveur incomparable. Vous seul choisissez le mantecado qui vous convient le mieux, à la cannelle, amande, citron ou chocolat.

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Déjeuner à l’huile d’olive

L’un des plus grands plaisirs auquel vous aurez accès lors des matins andalous est le petit déjeuner de pain et huile d’olive. C’est uniquement en Andalousie que vous pourrez goûter notre liquide dorée à son stade de qualité maximal, car en terres andalouses l’huile d’olive n’est pas un produit mais un style de vie. Les champs se remplissent d’oliviers avec de magnifiques olives et passer par ses lares réveille les cinq sens. Chaque lever de soleil, asseyez vous pour admirer le paysage andalou et prenez un toast avec un bon filet d’huile d’olive et une pincée de sel, et vous verrez l’énergie qui vous envahit pour commencer votre journée de vacances.

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Variété de cafés

La préparation du café comporte un point particulier en Andalousie, mais c’est à Malaga que vous trouverez la plus grande variété de noms. C’est seulement dans cette province que vous pourrez prendre un sombra ou un nube en plus de nombreuses autres spécialités. Il existe par ailleurs, des locaux où le tout est expliqué avec des photos et des affiches afin de ne pas vous y perdre. Selon la quantité de lait que vous ajoutez, il prendra tel ou tel nom avec une précision étonnante dans les quantités. Nous vous recommandons pour votre visite à Malaga de vous assoir sur l’une de ses nombreuses terrasses à l’air libre et de commander un café, une manière unique de profiter des premières heures de la journée.

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Robes de gitane

L’une des caractéristiques de l’Andalousie est la qualité de son folklore, ses traditions et ses costumes régionaux. Vous pourrez endosser une robe de gitane et jouer avec les couleurs, les pois et les volantes uniquement sur ces terres. Les ferias d’été de tous les villages du sud se remplissent de joie au passage de toutes les femmes parées de ce symbole typique, et aux hommes avec leur costume fin et ceinture rouge. Une image qui s’est largement exportée à l’étranger et que cherchent à photographier de nombreux visiteurs. Ne manquez pas ce spectacle et lancez vous pour porter le costume régional, il est possible de l’acquérir à prix raisonnable ou même de le louer.

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Espetos

Les espetos sont les rois de la gastronomie estivale et l’Andalousie propose de nombreux chiringuitos face à la mer permettant de déguster ces « brochettes » de sardines. Généralement, c’est une barque de charbon et de bois qui abrite ces encas qui se plantent dans le sable et se laisse cuire à la chaleur des braises. Ce poisson est tendre et savoureux et avec un filet de citron il est encore meilleur. Ne quittez pas le sud sans vous assoir dans l’un de ces établissements et goûter un espeto accompagné d’une bière bien fraîche. La brise marine vous caressera le visage pendant que vous dinerez et vos sens se mettront à fleur de peau grâce à cette expérience culinaire.

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Soupes froides en été

Les fortes températures en été ont contraint les andalous à chercher la manière de se rafraichir à table. Les soupes froides sont la grande spécialité de l’été et vous pourrez les trouver uniquement en Andalousie. Le Gazpacho, le salmorejo ou l’ajoblanco en sont les trois meilleurs exemples et les protagonistes des cartes de tous les restaurants. Un encas froid bienvenue lorsque la chaleur frappe et qui vous permettra de vous rafraichir. Vous ne pouvez pas quitter ces terres sans goûter une de ces trois recettes qui, en plus, sont saines et nutritives.

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Faire la sieste sur la plage

Le sport préféré en terres andalouses après un bon repas en été est de faire une bonne sieste sur la plage. Bien que ce repos s’effectue dans toute l’Espagne, c’est en Andalousie qu’il acquiert une plus grande signification lors de l’époque estivale car les hautes températures vous donneront envie de vous reposer ne serait-ce que 45 minutes après un repas, et aider ainsi à la digestion. La plage est le meilleur des matelas une fois la serviette accommodée et installé sous le parasol. Un rapide sommeil pendant que vous bronzer sur le littoral andalou.

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Romerías

Les romerías sont des pèlerinages religieux qui consistent en une fête catholique où en un voyage (chariot décoré, carrosse, à cheval ou à pied) les fidèles se dirigent au sanctuaire ou ermitage d’une vierge ou un saint patron d’un lieu, situé normalement sur un site champêtre ou de montagne. Parfois, la durée d’un voyage entier n’est pas nécessaire, mais la fête doit durer toute une journée, un matin ou un après-midi. Bien qu’il se réalise en d’autres lieux, c’est uniquement en Andalousie que vous pourrez vivre les romerias avec une ferveur authentique. Les plus connues sont celles du Rocío et de la Virgen de la Cabeza et chaque village a sa propre romeria. N’hésitez pas et mettez vos meilleures bottes afin de suivre les charrettes qui vous mèneront jusqu’à l’image vénérée de manière joyeuse et amusante.

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OU SE LOGER

i vous souhaitez découvrir les choses typiques de l’Andalousie et que vous désirez passer quelques jours confortables et relax tout en vous aventurant dans ses villages et coutumes, la meilleure option, sans aucun doute, est Fuerte Hoteles. La chaine comprend des établissements dans lesquels vous pourrez profiter, en plus de leurs services, du meilleur de chaque destination de la géographie andalouse. Ses plus de 60 ans d’expérience sont la meilleure des garanties afin de dédier votre temps à découvrir ces festivités. Marbella, Conil, Grazalema, El Rompido o Torrox sont quelques unes des enclaves où vous pourrez profiter de ces incroyables logements.