Les recettes andalouses les plus traditionnelles pour le froid
Restaurants dans la vieille ville de Marbella
«Conmpasion», «La Niña del pisto», «El Estrecho» ou «Altamirano», sont quelques noms de bars et restaurants de la vieille ville de Marbella qui, bien qu’ils ne soient pas dans la liste des restaurants de haute cuisine de Marbella, sont des bastions où la cuisine traditionnelle renoue avec la cuisine la plus authentique de la ville de Malaga. Dans ces endroits se concentrent la friture de poisson, les ragoûts, les broches et même les collations.
Des endroits où, à l’occasion, vous pourrez voir des chefs tels que Dani García ou Diego del Río ou des magnats, des artistes , des rois, des athlètes d’élite, des personnes du spectacle, etc …, parce qu’ils savent et reconnaissent à quel point on mange bien dans les bars de toujours et si vous vous décidez également pour le centre historique de Marbella, vous vivrez une expérience inoubliable.
Entre Limones
Chez “Entre Limones”, vous trouverez des plats frais, savoureux et très créatifs. La maximum dans ce restaurant de Marbella est de vous surprendre avec un incroyable mélange de saveurs. Osez vous régaler avec sa cuisine traditionnelle du marché aux notes internationales. Vous ne regretterez pas.
Conmpasion
Le restaurant Tapería Conmpasión propose des plats typiquement andalous et des tapas (portions de poisson, espetos, salade russe, tomates assaisonnées, etc …) dans une ambiance traditionnelle et relaxante. Bien que son menu ne soit pas particulièrement large, tous ses produits sont frais et de qualité. Il faut aussi souligner son service amical et sympathique.
La Niña del Pisto
Cette taverne est l’un des restaurants les plus originaux de toute la Costa del Sol, il est décoré dans le style traditionnel de Cordoue et sa proposition gastronomique est basée sur l’offre des plats typiques de la Méditerranée, donc choisir d’y aller est une valeur sûre.
El Estrecho
Ce restaurant est un temple dédié à la cuisine méditerranéenne, et parmi ses nombreuses propositions, nous devons souligner les anchois traditionnels au vinaigre, les moules aux fruits de mer, les boulettes de viande maison, la salade de poulpe, les tripes aux pois chiches, les sardines au citron, les cocktails de fruits de mer, les crevettes pil pil ou le célèbre poisson frit.
Zozoi
Zozoi est un restaurant où se mêlent l’utilisation des produits de saison au kilomètre 0 et la créativité de son chef. Sa proposition culinaire est pleine de risottos et de pizzas savoureuses. En ce qui concerne sa décoration, il faut dire qu’elle est la plus colorée et qu’il est probale qu’il ai l’une des terrasses avec les vues les plus privilégiées de tout Marbella.
Stuzzikini
Dans ce restaurant, vous pourrez déguster la cuisine typique de la Sardaigne. Dans son menu, nous devons mettre en évidence des plats tels que la focaccia, la fregula sarde, la pizza au pain maison et la caponata, mais vous devez garder à l’esprit que chaque semaine comprend de nouvelles et délicieuses recettes. Alors laissez-vous transporter dans l’Italie la plus profonde.
Casa Curro
Cette taverne est un petit bar qui, bien que caché dans la rue Pantaleón, est très célèbre, il est donc toujours animé et propose également des tapas de toutes sortes à un prix très difficile à battre et avec un service amical.
El Patio De Mariscal
El Patio de Mariscal est un restaurant où vous pourrez déguster la meilleure cuisine méditerranéenne dans un lieu privilégié, un patio andalou typique de plus de 200 ans. Nous vous recommandons de goûter leur délicieux cocktail de fruits de mer, salades fraîches, gaspacho andalou ou alevins de Malaga et continuez avec une portion de moules tigres farcies ou de crevettes pil-pil.
The Orange Tree
Ce restaurant est situé près de l’emblématique Plaza de Los Naranjos. Son menu est basé sur l’utilisation de produits de saison pour préparer des plats de tradition méditerranéenne (salades, fruits de mer et poissons et viandes délicieuses), mais d’inspiration internationale. Vivez dans ce lieu une expérience gastronomique unique avec tous vos sens.
Casanis
C’est un charmant bar gastronomique où se fusionne la gastronomie traditionnelle avec les techniques culinaires les plus innovantes, c’est pourquoi vous pourrez goûter à des saveurs aussi originales que vous en tomberez amoureux.
Skina
Skina est un restaurant qui peut se targuer depuis 2008 d’avoir une étoile Michelin. Son menu fusionne la cuisine méditerranéenne la plus traditionnelle avec la cuisine la plus créative. Bien que ce soit un restaurant relativement petit, il est très confortable, nous vous recommandons donc de réserver une table à l’avance.
Altamirano
Ce restaurant est une institution au sein des restaurants de poissons et fruits de mer de Marbella. Le bar Altamirano propose, depuis plus de 25 ans, des rations et des plats de poisson frais, apportés du port de pêche de La Bajadilla. Son menu propose des plats traditionnels de Malaga, comme la friture ou le “pescaíto” et son prix en fonction de la qualité qu’il offre est imbattable. Nous vous recommandons également de réserver une table ou d’y aller tôt.
Casa tua
Casa Tua propose une cuisine à l’italienne avec des produits frais de saison, ses pâtes fraîches, certaines viandes ou poissons et fruits de mer raviront les palais les plus sélectionnés. En particulier, nous devons mentionner dans son menu certaines spécialités telles que les raviolis du jour, les fagottini di bresaola ou son exquis risotto de riz noir. Vous ne regretterez pas.
Témpora
Ce restaurant se trouve dans le centre historique de Marbella et sa proposition gastronomique est créative et internationale, mais utilise des ingrédients locaux. De plus, le service est très aimable et efficace. Témpora est un endroit romantique et accueillant, parfait pour profiter d’un dîner agréable et intime. Ici, vous pourrez goûter des plats fusionnés avec des ingrédients de haute qualité et des recettes gastronomiques saisonnières de différents pays.
Marbella Patio
Ce restaurant est situé juste à côté du mur du château. Sa spécialité est le mélange de la délicieuse cuisine andalouse avec des touches innovantes, tout préparé avec des ingrédients de la plus haute qualité. En plus de la nourriture exquise, vous apprécierez une ambiance chaleureuse et accueillante.
El Balcón de la Virgen
Ce restaurant est parfait pour ceux qui cherchent une atmosphère intime et pour profiter d’une délicieuse cuisine. Son menu continental offre une variété de plats, mais sa spécialité est la viande grillée. De plus, vous ne pouvez pas manquer de goûter ses poissons frais de la Costa del Sol.
The Farm
Ce restaurant utilise des ingrédients locaux, frais et de saison pour créer une expérience culinaire unique. Sa philosophie est celle de la “slow food”, km “0”, organique, avec un accent mis sur la création d’un environnement chaleureux et animé pour profiter des moments les plus agréables de la vie.
Il Tartufo
Dans ce lieu, vous pourrez profiter d’une expérience unique où se fusionnent le meilleur de l’Andalousie avec la délicieuse cuisine italienne. Sa proposition gastronomique vous mènera à savourer les plats les plus exquis élaborés avec des ingrédients frais et de haute qualité, tels que des risottos, des pâtes fraîches, de délicieux entrées, des viandes et des poissons. De plus, son plat vedette est la truffe blanche, que vous ne pourrez pas manquer de goûter.
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OU SE LOGER
El Fuerte Marbella
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