Parcourrons l’Andalousie vin par vin à Travers ses diverses dénominations d’origine: Les meilleurs bouillons andalous

Denominaciones de origen vinos Andalucia

Les vins d’Espagne possèdent sont prestigieux dans le monde, et le poids des vins andalous dans cette réputation est chaque fois plus important. L’Andalousie produit un demi-million d’hectolitres par saison. 75% de ces bouillons andalous sont intégrés dans l’une des sept Dénominations d’Origine qui existent:  Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar, Málaga, Sierras de […]

Huelva et sa gastronomie de type andalouse: fruits de mer, jambon excellent, fraises et trésors de la terre et de la mer

Gastronomía de Huelva - Crédito: agsaz / Shutterstock.com

La province de Huelva, grâce à son emplacement privilégié , conjugue mer et montagne. C’est un authentique paradis pour le palais, qui capture tes sens. Nous t’invitons donc à découvrir la ville andalouse en l’accompagnant avec des fruits de mer comme les fameuses gambas blanches, d’exquis jambons qui s’accordent parfaitement avec les légumes assaisonnés d’huiles […]

Les raisons de consommer de l’huile d’olive

Aceite de oliva

L’huile d’olive vierge extra est un ingrédient unique. Thomas Jefferson parlait même de l’olive en ces termes: “le meilleur cadeau du Ciel”, et il avait bien raison. Les propriétés de l’huile d’olive sont liées aux bienfaits qu’elle a pour la santé. Plus nous consommons d’huile d’olive, plus nous en obtenons de bienfaits pour la santé. […]

Les fraises de Huelva, tout ce qu’il faut savoir de la “reine des fruits”

Fresa de Huelva

Huelva est très connue pour ses paysages beaux et extraordinaires, mais el a aussi une offre gastronomique exquise. Dans le triangle magique de la table de Huelva, les fraises sont le troisième sommet avec les gambas et le jambon. Huelva est le meilleur et le principal producteur de fraises européens (vous ne pouvez pas ne […]

D’où vient cet engouement pour les sardines ? Un plaisir historique

Espeto de sardinas

La première chose que rencontre le touriste qui visite les plages de Marbella et d’Andalousie en général sont les fameux « chiringuitos », des restaurants de plage où ils peuvent déguster de savoureux poissons et fruits de mer en bord de mer.  C’est ici que les sardines sont particulièrement appréciées, grillées ou non, selon la […]

La délicieuse table de Malaga. Nous vous présentons certains endroits originaux pour bien manger à bon prix

El Pimpi Málaga - Crédito editorial: berni0004 / Shutterstock.com

La province de Malaga n’est pas uniquement un endroit pour profiter du soleil et de la plage, d’un immense patrimoine historique ou de paysages sans pareil. Les amants de la bonne table ont également une raison très importante pour visiter ces lieux. Si vous passez par la région de Malaga, n’hésitez pas à offrir un […]

Découvrez les meilleurs produits d’Andalousie grâce aux Appellations d’Origine Contrôlée

Productos andaluces con Denominaciones de Origen

En Andalousie, la qualité et la diversité culinaire sont excellentes. C’est un pays de magnifiques cultures et d’excellents produits locaux. Pour préserver toutes ces exigences, le sud de l’Espagne dispose de plusieurs appellations d’origine (DO), des contrôles qui garantissent que le meilleur de leurs aliments arrive à notre table, par exemple: mantecados et polvorones (bonbons […]

Profitez de Noël avec les meilleurs Plats typiques en Andalousie

Plato tipico de Navidad en Andalucia

Avec l’arrivée de Noël, nous ne pouvons pas manquer de mentionner les délicieux plats avec lesquels chaque fête andalouse est célébrée. À ces dates, les meilleurs plats de Noël typiques de l’Andalousie sont présentés sur les tables pour célébrer les fêtes. De nombreux plats traditionnels font partie de l’héritage culturel et sentimental de cette terre […]

Les douceurs typique d’Andalousie pour les festivités

Dulces típicos de Andalucía

L’Andalousie, c’est la Giralda de Séville, l’Alhambra de Grenade, les plages de Malaga, le théâtre Falla de Cadix et les immenses oliveraies de Jaén. Mais l’Andalousie, c’est aussi le sucre, l’œuf et la farine et il faut dire que la nourriture a toujours été un élément de rencontre et de fête, que ce soit pour […]

La châtaigne, le fruit sec gourmand de la saveur d’automne andalouse

Castañas de Andalucia

Les différentes nuances d’ocre et les enveloppes en forme de sympathiques hérissons au sol révèlent chaque année en Andalousie que l’automne arrive avec ses châtaignes. C’est l’un des produits les plus enracinés dans notre tradition culturelle et gastronomique depuis de nombreux siècles. Ce produit fait beaucoup de bruit dans la région, non seulement à cause […]


Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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