Ce que vous ne saviez pas sur les olives, l’un des produits les plus typiques d’Andalousie
Espetos de Sardinas (sardine à la broche): Le trésor classique de la gastronomie de Malaga
Les broches, et plus particulièrement les brochettes de sardines (espetos de sardinas) sont un classique de la gastronomie de Malaga. L’une des spécialités les plus prisées par les habitants et les touristes. L’une des spécialités les plus populaires dans les bars, les bars et les restaurants de la longue côte de Malaga. Les sardines sont […]
Ce que vous ne saviez pas sur les olives, l’un des produits les plus typiques d’Andalousie
L’un des produits les plus importants et les plus connus de notre terre est l’olive andalouse. Ce joyau de la nature est à l’origine de ce que l’on appelle l’or liquide, l’huile andalouse, si importante tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de nos frontières, qui provient de toutes les oliveraies qui baignent la campagne andalouse. Ce […]
Découvrez l’histoire des tapas en Espagne ainsi que leurs meilleurs variétés
Les tapas en Espagne sont l’une des coutumes les plus connues dans le monde, l’histoire des tapas en Espagne est l’une des caractéristiques de la cuisine espagnole et il n’y a pas de touristes ou de villageois qui résistent à ces petites collations de la gastronomie méditerranéenne. Il y a des tapas de toutes sortes, […]
10 Foires d’Andalousie à en pas manquer cette année
Les foires d’Andalousie sont quelques unes des traditions les plus typiques et pour lesquelles il vaut la peine de s’offrir quelques vacances afin d’en profiter. Les foires andalouses sont synonyme d’amusement, de relaxation et de réunion, mais elles sont aussi une partie culturelle qui nous rapproche de l’histoire, la gastronomie et les traditions les plus […]
Ou manger les meilleurs fromages autochtones d’Andalousie et leurs variétés
La gastronomie est l’une des principales clés de l’Andalousie et c’est parce qu’ici nous aimons la bonne nourriture. S’il est une chose que cette communauté possède, c’est que les produits locaux sont devenus des plats vedettes, comme le fromage, par exemple. Les fromages andalous se présentent sous différentes formes, en fonction de la zone et […]
28 choses à voir et à faire à Nerja et Torrox, la ville du Balcon de l’Europe
Nerja est l’une des destinations les plus populaires de la Costa del Sol, surtout en été. C’est l’une des villes de l’est de Malaga qui se caractérise par son riche patrimoine et ses plages, ce qui en fait un lieu de villégiature pour les touristes nationaux et étrangers. L’une des particularités de Nerja est son […]
Nerja chiringuitos (restaurants de plage) où vous vous sucerez les doigts
Nerja et Torrox sont deux villes de la Costa del Sol par excellence et c’est pour cette raison que les chiringuitos des deux sont clairement les protagonistes de l’été, bien que l’excellente température tout au long de l’année en fasse un attrait gastronomique que les restaurants connaissent très bien. La saison estivale signifie que la […]
Guide Basique Pour la Foire de San Bernabé à Marbella
La Feria de San Bernabé est l’une des fêtes les plus importantes, avec les plus grands “emballages” et tradition de Marbella. Elle est célébrée chaque année au mois de juin. San Bernabé est l’un des événements les plus attendus et les plus colorés de la Costa del Sol. Ce festival, avec Carmen en juillet, est […]
Les churros, la recette la plus autochtone d’Andalousie
Quel voyageur visitant le sud de l’Espagne ne s’est jamais demandé où manger des churros au chocolat? Et on a toujours dit qu’il n’y avait rien de plus autochtone qu’une bonne tasse de chocolat avec un bon churros “pá mojarlos”. Sucrés, à la cannelle, farcis ou au chocolat, les churros sont l’un des produits préférés […]
Combien de types de paellas existe-t-il ? 10 recettes différentes du Paella
La paella est, sans aucun doute, la reine incontestée de toutes les tables en Espagne et en effet c’est un des plats, qui même si elle n’est pas originaire d’Andalousie elle-même a été transformée en l’un des plus typiques du sud de la péninsule . Comme pour beaucoup d’autres recettes, nationales et internationales, la paella, […]
