La ruta del vermú, el aperitivo más castizo en la Costa del Sol

vermouth

Lo vintage está de moda, y son precisamente costumbres de antaño las que se están volviendo a recuperar en Málaga. Eso es lo que le está ocurriendo a la hora del aperitivo, también conocida como la hora del vermú. Un parón en el camino antes de almorzar para tomarse este licor acompañado por una buena […]

El pan andaluz un manjar para disfrutar de la buena mesa

Pan Andaluz - Editorial credit: Roberto Sorin / Shutterstock.com

El pan andaluz es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea tradicional. Un producto típico de la gastronomía andaluza presente en las cinco comidas que solemos hacemos a lo largo del día. Ingrediente básico de desayunos y merienda durante muchos años. Acompañamiento de los platos principales del almuerzos y la cenas. También es […]

El boquerón, rey malagueño de la mesa

Boquerones (anchovies) fritos

En una visita a Málaga, hay una serie de lugares que vale la pena conocer. Además de recorrer las calles de su casco antiguo, algunos de los sitios que bien merecen una visita son la Alcazaba, la Catedral y su Museo, el Teatro Romano, el renovado Puerto, museos como el Picasso y el Thyssen o […]

Excusión a Antequera, descubre en un día la ciudad de El Torcal

Antequera, vista aerea

Si tienes pensado pasar unos días de playa y relax en la Costa del Sol te proponemos un plan que te va a encantar. Además del descanso del que disfrutar frente al mar, la provincia malagueña esconde ciudades hermosas de interior que no debes perderte. Una mezcla entre la tranquilidad del litoral y una visita […]

Ronda Day Trip: qué ver y hacer en la Ciudad Soñada del Tajo en un día

Ronda, Málaga

42 años se tardaron en construir uno de los puentes más conocidos de España, el puente del Tajo de Ronda, que unió para siempre la ciudad nueva y la vieja, la nazarí y la barroca. El conocido como Puente Nuevo se ha convertido en emblema de la ciudad soñada, de la Ronda bandolera y su […]

Te ofrecemos las 12 recetas típicas más refrescantes del verano en Andalucía

Melon con Jamon

La cocina tradicional veraniega andaluza se ve reflejada en una cocina que mezcla tradición y modernidad dando lugar a una de las mejores representaciones de la dieta mediterránea. Las recetas de verano en Andalucía son, como la región, amplias y variadas, gracias a los excelentes productos autóctonos, y a la diversidad de culturas, que han […]

QUÉ HACER Y VER EN VELÉZ-MÁLAGA

Cosas que ver y hacer en Vélez Málaga

Vélez Málaga es la capital de la comarca de la Axarquía. Uno de los municipios más importantes de la provincia de Málaga tanto por número de habitantes, como por su patrimonio histórico y cultural. Fue la cuna de María Zambrano, una de las pensadoras más importantes del siglo XX. Y fue lugar de residencia de […]

Ruta de la gamba blanca de Huelva: de la lonja al restaurante

Gambas blancas Huelva

La provincia de Huelva, en Andalucía, cuenta con unas playas vírgenes impresionantes, parques naturales únicos en el mundo, pueblos marineros con encanto especial, tradición, historia y un clima espectacular gracias a su ubicación en la Costa de la Luz. Pero aún no hemos nombrado las joyas gastronómicas de la corona onubense: el jamón de Jabugo […]

7 ‘superalimentos’ que deberías incorporar a tu dieta

Superfoods

La diversidad de alimentos con multitud de propiedades beneficiosas para el organismo va más allá de lo que nos imaginamos. Por ello hoy ante la calidad de nuestros alimentos que en estos días no son tan nutritivos como lo fueron años atrás, vivimos sin la cantidad de nutrientes esenciales necesarios para la óptima salud. No […]

Conoce los mercadillos, rastros y mercados temáticos de la Axarquía malagueña: compras locales y autóctonas

Los mercadillos de la Axarquía

Los mercadillos de la Axarquía, al este de la provincia de Málaga, son un ejemplo de que muchas tradiciones aún perviven en nuestra cultura. El trato personalizado y el cara a cara con los vendedores te introduce de lleno en las costumbres locales y dan pie a conocer un poco más de cerca la idiosincrasia […]


Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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