Disfruta de la Navidad con los mejores platos típicos de estas fiestas en Andalucía
10 chiringuitos de Torrox y Nerja donde te chuparás los dedos
Los chiringuitos, merenderos o restaurantes de playa en Nerja y Torrox, son una parte muy importante del verano, y ya sea de día o de noche, los chiringuitos se han transformado en los embajadores del estilo de vida veraniego del sur. A lo largo de toda la Costa Oriental de Málaga, encontrarás locales donde comer […]
Disfruta de la Navidad con los mejores platos típicos de estas fiestas en Andalucía
Con la llegada de la Navidad no podemos dejar de mencionar los deliciosos platos con los que en cada hogar andaluz se celebran estas entrañables fiestas. En estas fechas los mejores platos navideños típicos de Andalucía se suben a las mesas para celebrar los días de fiesta. Son muchos los platos tradicionales que forman parte […]
Descubre los mejores productos andaluces a través de sus Denominaciones de Origen
En Andalucía hay una alta calidad y diversidad culinaria, es una tierra de magníficos cultivos y excelentes productos locales y para salvaguardar todas estas exigencias, el sur de España cuenta con varias denominaciones de origen (D.O), controles que velan porque lo mejor de sus alimentos lleguen hasta nuestra mesa, ejemplo de ello son los mantecados […]
BODEGAS DE RONDA Y LA SIERRA DE GRAZALEMA
Las bodegas en Ronda son uno de los atractivos turísticos de la ciudad del Tajo y su zona de influencia. Alfonso de Hohenlohe y Federico Schatz han logrado resurgir la tradición vitivinícola de la Serranía de Ronda. Tradición olvidada durante muchos años, que se remonta, cuanto menos, a tiempos de los romanos. La Ruta de […]
Visita los mercados de abastos de Málaga y disfruta de su gente y los productos más frescos
Una fórmula castiza de conocer a la gente de un destino es a través de sus mercados. Descubre Málaga con la ruta que te proponemos y disfruta del tipo de alimentos, la cercanía con el tendero y la historia de cada establecimiento. Estos espacios públicos son la esencia de la tradición y los lugareños no […]
Marbella y las mejores paellas de la Costa del Sol
La paella es, sin lugar a dudas, el plato estrella de la gastronomía patria y aunque no es autóctona de Andalucía, este plato es tan universal que podemos encontrarla en las cartas y en los menús de miles de restaurantes de todo el mundo, por ello si te preguntas dónde comer paella en Marbella, no […]
Las castañas, el fruto seco gourmet del sabor otoñal andaluz
Las diferentes tonalidades de ocres y los envoltorios en forma de simpáticos erizos en el suelo desvelan cada año en Andalucía que ya llega el otoño con sus castañas. Es uno de los productos más arraigados en nuestra tradición cultural y gastronómica desde hace muchos siglos. Este producto da mucho juego en la región, ya […]
19 recetas andaluzas para entrar en calor
Se avecina el frío y los días lluviosos y cortos, pronto nuestro cuerpo empezará a demandarnos calor, y una buena forma de proporcionárselo es a través de la alimentación. Las recetas andaluzas para el frío forman parte de la tradición gastronómica del sur de España. Los llamados platos de cuchara de Andalucía (potajes, sopas y […]
Conoce los tipos de jamón. El ibérico 100% bellota es el mejor.
Los tipos de jamón que nos encontramos en el mercado son numerosos. El jamón ibérico es uno de los más conocidos. El jamón serrano es cualquier tipo de jamón curado procedente de cerdo raza blanca. El jamón cocido o dulce es el que todos conocemos como jamón de York. Los tipos de jamón vienen determinados […]
El vino andaluz, una cultura de vida
Andalucía es una tierra con una gran diversidad de vinos, por eso el enoturismo en Andalucía posee un gran prestigio internacional gracias a su magnífica calidad. Andalucia es un festival para los sentidos por la música, el clima, productos como: el aceite de oliva virgen, el jamón ibérico, brandies y vinos de denominaciones como Montilla-Moriles, […]
