El pan andaluz un manjar para disfrutar de la buena mesa

Pan Andaluz - Editorial credit: Roberto Sorin / Shutterstock.com

El pan andaluz es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea tradicional. Un producto típico de la gastronomía andaluza presente en las cinco comidas que solemos hacemos a lo largo del día. Ingrediente básico de desayunos y merienda durante muchos años. Acompañamiento de los platos principales del almuerzos y la cenas. También es […]

El boquerón, rey malagueño de la mesa

Boquerones (anchovies) fritos

En una visita a Málaga, hay una serie de lugares que vale la pena conocer. Además de recorrer las calles de su casco antiguo, algunos de los sitios que bien merecen una visita son la Alcazaba, la Catedral y su Museo, el Teatro Romano, el renovado Puerto, museos como el Picasso y el Thyssen o […]

Ruta de la gamba blanca de Huelva: de la lonja al restaurante

Gambas blancas Huelva

La provincia de Huelva, en Andalucía, cuenta con unas playas vírgenes impresionantes, parques naturales únicos en el mundo, pueblos marineros con encanto especial, tradición, historia y un clima espectacular gracias a su ubicación en la Costa de la Luz. Pero aún no hemos nombrado las joyas gastronómicas de la corona onubense: el jamón de Jabugo […]

7 ‘superalimentos’ que deberías incorporar a tu dieta

Superfoods

La diversidad de alimentos con multitud de propiedades beneficiosas para el organismo va más allá de lo que nos imaginamos. Por ello hoy ante la calidad de nuestros alimentos que en estos días no son tan nutritivos como lo fueron años atrás, vivimos sin la cantidad de nutrientes esenciales necesarios para la óptima salud. No […]

Restaurantes en el Casco Antiguo de Marbella

Restauranes Casco Antiguo de Marbella, Editorial credit: Cynthia Liang / Shutterstock.com

‘Conmpasion’, ‘La Niña del pisto’, ‘Casa Eladio’ o ‘Altamirano’, son algunos nombres de bares y restaurantes en el casco antiguo de Marbella que aunque no están las listas de los restaurantes en Marbella de alta cocina, son reductos donde la comida tradicional reconecta con lo más auténtico del pueblo malagueño. Allí se concentran esos lugares […]

Descubre los diez lugares donde comer queso autóctono de Andalucía y sus variedades más exquisitas

Quesos de Andalucia

La calidad se nota en el paladar. Si algo tiene Andalucía arraigado es el buen comer y de ahí, uno de sus productos autóctonos y estrella: el queso. Existen diferentes tipologías e, incluso, ejemplares con premios reconocidos. El toque artesanal de sus alimentos hace del sur de España el paraíso de los manjares alimenticios. Si […]

10 cosas que no sabías sobre las aceitunas, uno de los productos más típicos de Andalucía

Aceitunas Andalucia

El símbolo natural por excelencia de Andalucía es el olivo. En estas fértiles tierras nace el aceite proveniente de este árbol, oro líquido preciado en el mundo entero y base de una de las dietas más importantes del mundo, la mediterránea. Pero no sólo destaca Andalucía por este emblema, las aceitunas son el acompañamiento perfecto […]

10 chiringuitos de Torrox y Nerja donde te chuparás los dedos

Chiringuitos Nerja

Los chiringuitos, merenderos o restaurantes de playa en Nerja y Torrox, son una parte muy importante del verano, y ya sea de día o de noche, los chiringuitos se han transformado en los embajadores del estilo de vida veraniego del sur. A lo largo de toda la Costa Oriental de Málaga, encontrarás locales donde comer […]

Disfruta de la Navidad con los mejores platos típicos de estas fiestas en Andalucía

Con la llegada de la Navidad no podemos dejar de mencionar los deliciosos platos con los que en cada hogar andaluz se celebran estas entrañables fiestas. En  estas fechas los mejores platos navideños típicos de Andalucía se suben a las mesas para celebrar los días de fiesta. Son muchos los platos tradicionales que forman parte […]

Descubre los mejores productos andaluces a través de sus Denominaciones de Origen

Aceite de oliva

En Andalucía hay una alta calidad y diversidad culinaria, es una tierra de magníficos cultivos y excelentes productos locales y para salvaguardar todas estas exigencias, el sur de España cuenta con varias denominaciones de origen (D.O), controles que velan porque lo mejor de sus alimentos lleguen hasta nuestra mesa, ejemplo de ello son los mantecados […]


Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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