Chiringuitos de Torrox y Nerja donde te chuparás los dedos

Chiringuitos Nerja

Nerja y Torrox son dos de las ciudades de la Costa del Sol por excelencia y por ello, los chiringuitos de ambas son claros protagonistas del verano, aunque la excelente temperatura durante todo el año los convierte en un atractivo gastronómico que los restaurantes conocen muy bien. La época estival hace que la costa malagueña […]

Los churros, la receta más autóctona de Andalucía

Chocolate con churros (porras)

¿Qué viajero que visite el sur de España no se ha preguntado alguna vez dónde comer churros con chocolate? Y es que desde siempre se ha dicho que no hay cosa más autóctona que una buena y calentita taza de chocolate con un buen junquillo de churros “pá mojarlos”. Azucarados, con canela, rellenos o con […]

¿Cuántos tipos de paella hay? 10 diferentes recetas de Paella

tipos de paella

La paella es, sin lugar a dudas, la reina indiscutible de todas las mesas en España y es que es uno de los platos, que aunque no es originario de Andalucía sí que se ha transformado en uno de los más típicos del sur de la Península. Como ocurre con otras muchas recetas, tanto nacionales […]

RUTA DEL ATÚN EN CONIL. LA FIESTA DEL MEJOR ATÚN DEL MUNDO.

Ruta del Atún en Conil 2024 - tartar de Atún

La Ruta del Atún en Conil es una fiesta gastronómica dedicada al exquisito atún de almadraba. Un atún de calidad excepcional, que se pesca en las costas gaditanas de Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa, desde tiempos inmemoriales. El elemento diferenciador del atún de almadraba de Conil de la Frontera es el momento […]

Los desayunos en Andalucía, la forma más sana de comenzar cada mañana

desayunos en Andalucía

Los andaluces empezamos el día de manera muy saludable. Nuestros productos de calidad nos aportan energía para afrontar la mañana y poder desarrollar nuestro trabajo de una manera contundente. El tomate, el jamón serrano y el aceite de oliva virgen extra son los tres ingredientes estrella que llegan a la mayoría de los hogares andaluces […]

Micología: Si te gusta la recolecta de setas no te pierdas estos 10 consejos prácticos

Micología Andalucía

Con la llegada del otoño y las lluvias aparecen en los montes las setas, un manjar que nos regala la naturaleza pero con el que hay que andarse con ojo. Unas son peligrosas y otras no, por ello es muy importante saber diferenciarlas. Si quieres darte una escapada las montañas de Andalucía y buscar los […]

La Ruta del Mantecado: el sabor más dulce de Andalucía para estas Navidades

Mantecados y Polvorones en navidad

A medida que se acerca la Navidad, el inconfundible aroma de los mantecados impregna las calles de Andalucía, creando una atmósfera mágica y festiva. Estos dulces típicos de la temporada se han convertido en uno de los principales atractivos turísticos del invierno en el sur de España, y su elaboración es un verdadero arte que […]

Dónde comer los mejores quesos autóctonos de Andalucía y sus variedades

Quesos de Andalucia

La gastronomía es una de las claves principales de Andalucía y es que aquí nos gusta el buen comer. Si algo tiene esta comunidad es que los productos autóctonos se han convertido en platos estrella como por ejemplo el queso. Los quesos andaluces presentan diferentes tipologías según la zona y la forma de elaboración. El […]

Descubre los Mercadillos, Rastros y Mercados Temáticos de la Axarquía Malagueña: Compras Locales y Autóctonas

Los mercadillos de la Axarquía - Crédito: Elena Fernandez 2929 / Shutterstock.com

Los mercadillos de la Axarquía, al este de la provincia de Málaga, son un ejemplo de que muchas tradiciones aún perviven en nuestra cultura. El trato personalizado y el cara a cara con los vendedores te introduce de lleno en las costumbres locales y dan pie a conocer un poco más de cerca la idiosincrasia […]

Ruta de la gamba blanca de Huelva: de la lonja al restaurante

gambas blancas de Huelva

La provincia de Huelva, en Andalucía, cuenta con unas playas vírgenes impresionantes, parques naturales únicos en el mundo, pueblos marineros con encanto especial, tradición, historia y un clima espectacular gracias a su ubicación en la Costa de la Luz. Pero aún no hemos nombrado las joyas gastronómicas de la corona onubense: el jamón de Jabugo […]


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​Avda. Severo Ochoa 28, 9º A
29603 Marbella. Málaga.

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