Die Route des Wermut, das Wiederaufleben des traditionellsten Aperitifs der Costa del Sol

vermouth

Vintage ist in Mode und es sind gerade die Gewohnheiten aus früheren Zeiten die in Málaga zurückkehren. Dies geschieht momentan auch mit der Aperitifzeit, welche auch als die Zeit des Wermut bekannt ist. Eine Pause vor dem Mittagessen, um diesen Likör zusammen mit einer guten Tapa einzunehmen. Ohne Zweifel ist in Málaga der Vermú Moscatel […]

Andalusisches Brot, ein Leckerbissen, um die gute Gastronomie zu genießen

Pan Andaluz - Editorial credit: Roberto Sorin / Shutterstock.com

Das andalusisches Brot ist eines der Grundnahrungsmittel der traditionellen Mittelmeerküche. Ein typisches Produkt der andalusischen Gastronomie, das Bestandteil aller fünf Mahlzeiten ist, die wir gewöhnlich im Laufe des Tages zu uns nehmen. Seit vielen Jahren eine Grundzutat des Frühstücks und Vespers. Und es begleitet die Hauptgerichte zum Mittag- und Abendessen. Auch ist es ein wichtiges […]

Die Sardelle, der König auf den Tischen Málagas

Boquerones (anchovies) fritos

Bei einem Besuch in Málaga gibt es eine Reihe sehenswerter Orte. Neben einem Bummel durch die Straßen der Altstadt lohnt ein Besuch der Alcazaba, der Kathedrale und ihres Museums, des Teatro Romano und des renovierten Hafens. Sehenswert sind auch Museen wir das von Picasso oder Thyssen oder das Castillo de Gibralfaro. Wenn wir uns einer […]

Wir bieten dir die 12 typischen und erfrischendsten Rezepte von Andalusien.

Melon con Jamon

Die traditionelle andalusische Sommerküche spiegelt sich in einer Küche wider, die Tradition und Moderne verbindet und eine der besten Darstellungen der mediterranen Küche hervorbringt. Sommerrezepte in Andalusien sind, wie die Region, dank der ausgezeichneten lokalen Produkte und der Vielfalt der Kulturen, die von Generation zu Generation ein reiches Erbe hinterlassen haben, breit und vielfältig. Aus […]

Die Route der Gambas Blancas aus Huelva: vom Fischmarkt ins Restaurant

Gambas blancas Huelva

Die Provinz Huelva in Andalusien lockt mit eindrucksvollen, unberührten Stränden, weltweit einzigartigen Naturparks, Fischerdörfer mit einem besonderen Charme, Tradition, Geschichte und einem fantastischen Klima, dank ihrer Lage an der Costa de la Luz. Doch noch haben wir die gastronomischen Perlen der Huelvas nicht genannt: der Jabugo-Schinken (von dem wir in einem anderen Artikel berichten) und […]

7 ‘Supernahrungsmittel’ die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

Superfoods

Die Vielfalt der Lebensmittel mit einer Vielzahl an gesunden Eigenschaften für den Körper ist noch größer als wir uns vorstellen können. Da viele Lebensmittel, die wir heute zu uns nehmen, nicht so nahrhaft sind wie früher, fehlen uns oft essentielle Nährstoffe, die notwendig sind für eine gute Gesundheit. Es ist deshalb keine schlechte Idee, ein […]

Lernen Sie die Flohmärkte, Trödelmärkte und thematischen Märkte der Axarquía von Málaga kennen: lokale und einheimische Einkäufe

Los mercadillos de la Axarquía

Die Märkte der Axarquía im Osten der Provinz Málaga sind ein Beispiel dafür, dass viele Traditionen in unserer Kultur noch weiterbestehen. Der persönliche und direkte Umgang mit den Verkäufern gibt Ihnen einen tiefen Einblick in die lokalen Gewohnheiten und lehren Ihnen etwas über die Eigenheiten Málagas. Die Anwohner und Ladenbesitzer, vertieft in lebhafte Unterhaltungen, vermischen […]

Die Route des iberischen Schinkens von Huelva, der waschechte Geschmack Spaniens: wir verraten dir seine Geheimnisse

Eins der Identitätsmerkmale Spaniens ist ohne Zweifel der Schinken. Dieser Juwel der Gastronomie ist zum Lockruf aller geworden, die diese Ländereien besuchen und du darfst es nicht auslassen ihn begleitet von einem guten Wein zu probieren. Wenn der Sommer näher kommt, gibt es nichts Besseres als diesen Aperitif, um das gute Wetter und die gute […]

Die Rute de la Pasa, dem Leckerbissen der Axarquía an einem Wochenende

Ruta de la Pasa Málaga

Schon seit den Zeiten der Araber waren die Rosinen der Axarquía bekannt und wurden in andere Breiten des Orients exportiert. Das beneidenswerte Klima der Zone und die fruchtbaren Böden führen dazu, dass die Weinberge unter besten Bedingungen wachsen. Die kleinen weißen Dörfer mit ihrer maurischen Luft dieses Landkreises von Málaga bewahren sogar Anbautechniken jener Zeit […]

Entdecken Sie die zehn Orte, an denen Sie den typischen Käse Andalusiens und seine köstlichen Varianten essen können

Quesos de Andalucia

Die Qualität nimmt man mit dem Gaumen wahr. Wenn etwas in Andalusien fest verwurzelt ist, dann ist es die gute Küche. Und hierzu zählt eines seiner typischsten und beliebtesten Produkten: der Käse. Es gibt verschiedene Sorten und auch einige preisgekrönte. Der handgemachte Touch seiner Lebensmittel macht den Süden Spaniens zu einem Paradies der Leckerbissen. Wenn […]


Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

Facebook IconYouTube IconTwitter IconVisit Our Google+ PageVisit Our Google+ PageVisit Our Google+ Page