La Ruta del Mantecado (Route du Sablé): la saveur la plus sucrée d’Andalousie pour les fêtes
Mycologie : Si vous aimez la cueillette de champignons, ne manquez pas de lire ces 10 conseils pratiques
Avec l’arrivée de l’automne et ses pluies, les champignons poussent naturellement dans les champs ; il s’agit là d’un met succulent offert par la nature, en faisant tout de même très attention de ne pas mal choisir. Certains sont dangereux et d’autres non, c’est pourquoi il est primordial de savoir les différencier. Si vous souhaitez […]
La Ruta del Mantecado (Route du Sablé): la saveur la plus sucrée d’Andalousie pour les fêtes
À l’approche de Noël, le parfum inimitable des mantecados envahit les rues de l’Andalousie, créant une atmosphère magique et festive. Ces sucreries typiques de la saison sont devenues l’une des principales attractions touristiques de l’hiver dans le sud de l’Espagne, et leur fabrication est un véritable art qui a été perfectionné au fil des générations. […]
Découvrez les dix endroits où manger du fromage andalou artisanal et ses variétés les plus exquises.
La qualité se dénote avec le palais. S’il y a une chose enracinée en Andalousie, c’est bien la bonne nourriture, et un de ses produits artisanaux star est : Le fromage. Il existe plusieurs variétés, dont certaines ont gagné des prix reconnus. Grâce à la touche artisanale apportée aux aliments, le sud de l’Espagne est le paradis […]
Découvrez les Marchés aux Puces, les Marchés de Rue et les Marchés Thématiques de l’Axarquía Malaga : Achats Locaux et Autochtones
Les marchés de l’Axarquía, à l’est de la province de Malaga, sont un exemple du fait que de nombreuses traditions perdurent toujours dans notre culture. Le traitement personnalisé et le face à face avec les vendeurs vous introduit de plein fouet dans les coutumes locales et donnent l’occasion de connaître d’un peu plus près l’idiosyncrasie […]
Route de la gamba blanche de Huelva: de la halle
La province de Huelva, en Andalousie, compte des plages vierges impressionnantes, des parcs naturels uniques au monde, des villages marins particulièrement charmants, tradition, histoire et un climat spectaculaire grâce à son emplacement sur la Costa de la Luz. Mais nous n’avons pas encore nommé les joyaux gastronomiques de la couronne onubense: le Jambon de Jabugo […]
Marché Ecologique la révolution des produits sains et biologiques en Andalousie
L’Andalousie est une région d’agriculteurs et d’artisans possédant de vastes étendues de terres fertiles, bien qu’il y a un an seulement, il était assez difficile de visiter les marchés de produits biologiques si vous habitiez dans les zones côtières. Cependant, la situation a changé en relativement peu de temps, désormais les produits écologiques sont bien […]
Les 21 restaurants d’Andalousie étoilés au guide Michelin
L’Andalousie est une région d’Espagne connue pour sa gastronomie, avec une grande variété de plats pleins de saveur et de tradition. Mais notre région compte également plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin, qui nous offrent un échantillon varié de la bonne cuisine andalouse. Chacun d’entre eux a sa propre philosophie. Ils cherchent toujours des produits […]
Voici les 12 recettes typiques les plus rafraichissantes d’Andalousie
La cuisine estivale traditionnelle andalouse se reflète dans une cuisine qui allie tradition et modernité, donnant naissance à l’une des meilleures représentations du régime méditerranéen. Les recettes d’été en Andalousie sont, comme la région, vastes et variées, grâce aux excellents produits locaux et à la diversité des cultures, qui ont laissé un riche héritage transmis […]
Les meilleurs restaurants de Marbella où déguster une délicieuse paella
La paella est sans aucun doute une forme d’art et, bien qu’elle ne soit pas originaire d’Andalousie, ce plat est tellement universel qu’il figure sur les menus de milliers de restaurants du monde entier. C’est pour cette raison que la paella, qui a porté la gastronomie de notre pays au plus haut niveau, a été […]
La Route du Jambon Ibérique de Huelva, la saveur la plus typique d’Espagne: nous vous racontons ses secrets
Un des signes d’identité propre à l’Espagne est, sans aucun doute, le Jambon. Ce joyau de la gastronomie est devenu le caprice de tous ceux qui visitent ces terres et vous ne pourrez pas vous empêcher de la déguster accompagné d’un bon vin. Lorsque approche l’été ; rien de mieux que cet apéritif afin de profiter […]
