La Ruta del Mantecado (Route du Sablé): la saveur la plus sucrée d’Andalousie pour les fêtes

Mantecados y Polvorones

A l’approche de noël le parfum du mantecado enveloppe les rues d’Andalousie. Ces biscuits typiques de la saison sont l’un des atouts touristiques de l’hiver dans le sud de l’Espagne., particulièrement à Etepa, Antequera et Rute, villes magistrales dans cet art ancestral. Nous vous proposons une route afin que vous découvriez au premier plan les […]

7 plats traditionnels de l’hiver en l’Andalousie

La gastronomie andalouse typique de la Costa del Sol ne se limite pas aux brochettes et au poisson frit, la culture gastronomique traditionnelle est très riche et variée et à cette époque, rien de mieux que des recettes chaudes pour se réchauffer la gorge et donner du réconfort à son corps. Nous vous présentons 7 plats […]

Un chemin pour profiter du meilleur fromage du monde, el Payoyo

Quesos de Andalucia

Il n’y a pas de doute, la Sierra de Cadix a une beauté particulière, surtout pour ceux qui aiment profiter de sa nature spectaculaire et toujours intéressante, avec son Parc Naturel de Grazalema, réserve de la Biosphère, comme épicentre combinant nature, tourisme et environnement. La Route des Villages Blancs est une de ses attractions principales […]

La route du vermouth, l’apéritif le plus typique de la Costa del Sol

vermouth

Le vintage est à la mode et les coutumes d’antan sont en pleine récupération à Malaga. Cela arrive à l’heure de l’apéritif, également connue comme heure du vermouth. Une petite pause sur le chemin avant le déjeuner pour boire un vermouth avec des tapas. Sans aucun doute à Malaga, le roi des rois est le vermouth […]

Le pain andalou une délicatesse pour profiter de la bonne nourriture

Pan Andaluz - Editorial credit: Roberto Sorin / Shutterstock.com

Le pain andalou est l’un des éléments de base du régime méditerranéen traditionnel. Un produit typique de la gastronomie andalouse présent dans les 5 repas que nous faisons tout au long de la journée. Il fut ainsi l’ingrédient de base du petit-déjeuner et du goûter pendant de nombreuses années. Il accompagne les plats principaux du […]

L’anchois, le roi de la table à Malaga

Boquerones (anchovies) fritos

Lors d’un voyage à Malaga, il y a des lieux à ne pas manquer. En plus des promenades dans son centre historique, il est indispensable de visiter l’Alcazaba, la Cathédrale et son Musée, le Théâtre Romain, le nouveau port, le Musée Picasso ou Thyssen ou encore le Château de Gibralfaro. Cependant, à l’heure de vous plonger […]

Voici les 12 recettes typiques les plus rafraichissantes d’Andalousie

Melon con Jamon

La cuisine estivale traditionnelle andalouse se reflète dans une cuisine qui allie tradition et modernité, donnant naissance à l’une des meilleures représentations du régime méditerranéen. Les recettes d’été en Andalousie sont, comme la région, vastes et variées, grâce aux excellents produits locaux et à la diversité des cultures, qui ont laissé un riche héritage transmis […]

Route de la gamba blanche de Huelva: de la halle

Gambas blancas Huelva

La province de Huelva, en Andalousie, compte des plages vierges impressionnantes, des parcs naturels uniques au monde, des villages marins particulièrement charmants, tradition, histoire et un climat spectaculaire grâce à son emplacement sur la Costa de la Luz. Mais nous n’avons pas encore nommé les joyaux gastronomiques de la couronne onubense: le Jambon de Jabugo […]

7 ‘superaliments’ que vous devez intégrer dans votre alimentation

Superfoods

La diversité des aliments avec de nombreuses propriétés sont bénéfiques pour le corps au-delà de ce que nous imaginions. Donc, aujourd’hui, devant la qualité de nos aliments qui ne sont pas aussi nutritifs comme ils l’étaient il y a quelques années, nous vivons sans la quantité de nutriments essentiels nécessaires pour une santé optimale. Ce […]

Découvrez les marchés, marchés aux puces et marchés thématiques de l’Axarquia malagueña : achats locaux et autochtones

Los mercadillos de la Axarquía

Les marchés de l’Axarquía, à l’est de la province de Malaga, sont un exemple du fait que de nombreuses traditions perdurent toujours dans notre culture. Le traitement personnalisé et le face à face avec les vendeurs vous introduit de plein fouet dans les coutumes locales et donnent l’occasion de connaître d’un peu plus près l’idiosyncrasie […]


Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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