Andalusisches Brot, ein Leckerbissen, um die gute Gastronomie zu genießen

Pan Andaluz - Editorial credit: Roberto Sorin / Shutterstock.com

Das andalusisches Brot ist eines der Grundnahrungsmittel der traditionellen Mittelmeerküche. Ein typisches Produkt der andalusischen Gastronomie, das Bestandteil aller fünf Mahlzeiten ist, die wir gewöhnlich im Laufe des Tages zu uns nehmen. Seit vielen Jahren eine Grundzutat des Frühstücks und Vespers. Und es begleitet die Hauptgerichte zum Mittag- und Abendessen. Auch ist es ein wichtiges […]

Die Sardelle, der König auf den Tischen Málagas

Boquerones (anchovies) fritos

Bei einem Besuch in Málaga gibt es eine Reihe sehenswerter Orte. Neben einem Bummel durch die Straßen der Altstadt lohnt ein Besuch der Alcazaba, der Kathedrale und ihres Museums, des Teatro Romano und des renovierten Hafens. Sehenswert sind auch Museen wir das von Picasso oder Thyssen oder das Castillo de Gibralfaro. Wenn wir uns einer […]

Die Route der Gambas Blancas aus Huelva: vom Fischmarkt ins Restaurant

Gambas blancas Huelva

Die Provinz Huelva in Andalusien lockt mit eindrucksvollen, unberührten Stränden, weltweit einzigartigen Naturparks, Fischerdörfer mit einem besonderen Charme, Tradition, Geschichte und einem fantastischen Klima, dank ihrer Lage an der Costa de la Luz. Doch noch haben wir die gastronomischen Perlen der Huelvas nicht genannt: der Jabugo-Schinken (von dem wir in einem anderen Artikel berichten) und […]

7 ‘Supernahrungsmittel’ die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

Superfoods

Die Vielfalt der Lebensmittel mit einer Vielzahl an gesunden Eigenschaften für den Körper ist noch größer als wir uns vorstellen können. Da viele Lebensmittel, die wir heute zu uns nehmen, nicht so nahrhaft sind wie früher, fehlen uns oft essentielle Nährstoffe, die notwendig sind für eine gute Gesundheit. Es ist deshalb keine schlechte Idee, ein […]

Restaurants in Marbella Altstadt

Restauranes Casco Antiguo de Marbella, Editorial credit: Cynthia Liang / Shutterstock.com

‘Conmpasion’, ‘La Niña del pisto’, ‘Casa Eladio’ oder ‘Altamirano’, sind einige der Namen der Bars und Restaurants in Marbella Altstadt, die zwar nicht auf der Liste der Haute Cuisine der Marbella Altstadt Restaurants stehen, aber Orte sind, an denen die traditionelle Küche wieder mit den authentischsten der Bewohner Málagas in Verbindung gebracht wird. Das sind […]

Entdecken Sie die zehn Orte, an denen Sie den typischen Käse Andalusiens und seine köstlichen Varianten essen können

Quesos de Andalucia

Die Qualität nimmt man mit dem Gaumen wahr. Wenn etwas in Andalusien fest verwurzelt ist, dann ist es die gute Küche. Und hierzu zählt eines seiner typischsten und beliebtesten Produkten: der Käse. Es gibt verschiedene Sorten und auch einige preisgekrönte. Der handgemachte Touch seiner Lebensmittel macht den Süden Spaniens zu einem Paradies der Leckerbissen. Wenn […]

10 Dinge, die du nicht über die Olive, eines der typischsten Produkte Andalusiens, wusstest

Aceitunas Andalucia

Das Symbol der Natur Andalusiens schlechthin ist der Olivenbaum. Auf den fruchtbaren Böden entsteht das aus diesem Baum gewonnene Öl, das weltweit geschätzte flüssige Gold und Grundbaustein einer der wichtigsten Ernährungsformen der Welt, der mediterranen Küche. Nicht nur Andalusien hebt sich durch dieses Wahrzeichen hervor, denn die Oliven stellen die perfekte Beilage zu einem kühlen […]

10 Nerja Chiringuitos (Strandbars) in denen Sie sich die Finger ablecken werden

Chiringuitos Nerja

Die Chiringuitos Nerja, Rastplätze oder Strandrestaurants in Nerja und Torrox, sind ein sehr wichtiger Teil des Sommers, und ob bei Tag oder bei Nacht, die Chiringuitos sind zu den Botschaftern des südlichen Sommerlebens geworden. Entlang der gesamten Ostküste Málagas finden Sie Orte, an denen Sie für jeden Geschmack essen können: angenehme Räume zur Entspannung, authentische […]

Genießen Sie Weihnachten mit den besten Festtagsgerichten Andalusiens

Mit dem Beginn der Weihnachtszeit müssen wir die köstlichen Weihnachtsessen erwähnen, mit denen jedes andalusische Haus diese wunderbaren Festtage feiert. Zu Ehren dieser Festtage werden die besten typischen andalusischen Weihnachtsgerichte auf den Tisch gebracht. Es gibt viele traditionelle Gerichte, die Teil des kulturellen und sentimentalen Erbes dieses faszinierenden Landes sind, und jedes einzelne kann die […]

Entdecken Sie die besten andalusischen Produkte anhand ihrer Herkunftsbezeichnung

Aceite de oliva

Andalusien verfügt über eine hohe Qualität und kulinarische Vielfalt, ist ein Land mit prächtigen Ernten und ausgezeichneten lokalen Produkten und um all diese Anforderungen zu erfüllen, hat Südspanien mehrere geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.), Kontrollen, die sicherstellen, dass das Beste aus ihren Lebensmitteln auf unseren Tisch kommt. Ein Beispiel dafür ist das Weihnachtsgebäck aus Andalusien, wie die […]


Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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