7 paysages de l’huile d’olive en Axarquia. Profitez de la route de l’huile d’olive et des montagnes

L’huile d’olive est le grand protagoniste de cette route, aux côtés d’une orographie singulière témoin d’innombrables avatars incarnés par les admirés et non moins craints bandoleros (brigands). Les villages qui composent cette Route de l’huile d’olive et des montagnes sont: Riogordo, Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucín et Viñuela. Des paysages de montagnes où prédominent le vert des oliviers et des pâturages, caractéristiques de ce parcours vers l’intérieur de l’Andalousie.

Le nom de cette route vient des grandes meules et énormes pots trouvés sur place, témoignant de l’ancienneté de la production d’huile d’olive dans la région, élément essentiel de la traditionnelle cuisine méditerranéenne.

 

LA VIÑUELA

7 paysages de l'huile d'olive en Axarquia. Profitez de la route de l'huile d'olive et des montagnes: Pantano de La Viñuela

Pantano de La Viñuela

Commençons notre route par La Viñuela, la localité la plus moderne de l’Axarquia, on y distingue l’église paroissiale de San Miguel, édifiée au XVIe siècle, et, à ses côtés, l’ancienne auberge qui fut à l’origine du village et qui reste très bien conservée. Dans cette même rue, qui était le chemin suivi par les muletiers, et face à l’église, nous pourrons trouver l’Hôtel de ville.

Tout près se trouve le barrage de la Viénuela, récemment construit, réservoir dont les eaux sont à l’origine d’un changement bénéfique dans l’agriculture locale. Dominant le barrage, à 465 m d’altitude, le quartier de Los Romanes est un excellent observatoire, d’où domine un paysage d’une grande beauté.

 

ALCAUCÍN

7 paysages de l'huile d'olive en Axarquia. Profitez de la route de l'huile d'olive et des montagnes: Castillo de Zalía

Castillo de Zalía

Sur les flancs de la sierra Tejada, au nord de l’Axarquia, Alcaucin apparaît. Sa physionomie de carrefour blanc émerge entouré de pins et de collines chargées d’oliveraies, vignes et petits jardins. Et entre la forteresse naturelle de sierras axarquias, le couloir de Periana et le ravin du Boquete de Zafarraya, qui s’étire jusqu’à Grenade.

Le centre ville présente un tracé urbain d’origine arabe, avec des rues étroites et pentues qui confluent vers la place principale où se trouvent l’Hôtel de ville et l’église, qui fut érigée en 1732 dédiée à Nuestra Señora del Rosario. L’ermitage de Jesus en el Calvario, construit au milieu du XVIIe siècle, et le Pont de pierre de trois arcs sur le fleuve Zalia se trouve sur le Pont Don Manuel, centre culinaire de l’Axarquia où déguster le chivo à l’ajillo (chevreau accompagné de sauce à l’ail) et au four.

 

PERIANA

7 paysages de l'huile d'olive en Axarquia. Profitez de la route de l'huile d'olive et des montagnes: Iglesia de San Isidro Labrador

Iglesia de San Isidro Labrador

Dans la région de la Haute-Axarquia, à environ 50 kilomètres de la capitale malagueña, apparaît Periana comme un grand observatoire qui domine les superbes paysages qui l’entourent. Son enclave privilégiée lui permet de jouir d’un climat côtier malgré le fait qu’il se trouve dans les terres.

Periana est célèbre pour ses huiles d’olive et ses pêches, que certains considèrent comme étant les meilleures d’Espagne; il s’agit d’une commune avec un tracé urbain et des bâtiments relativement modernes, l’ancienne ville ayant été pratiquement détruite lors du fameux séisme de la nuit de Noël 1884. Cependant, elle comprend quelques monuments comme l’Eglise de San Isidro Labrador, de style néo mudéjar, et les places de Lomilleja et celle de la Fuente. Une autre visite obligée est la taverne de l’Ambique, où nous pourrons déguster une eau de vie très spéciale, élaborée dans une ancienne distillerie selon les méthodes traditionnelles.

 

ALFARNATEJO

7 paysages de l'huile d'olive en Axarquia. Profitez de la route de l'huile d'olive et des montagnes: Iglesia de Santo Cristo de la Cabrilla

Iglesia de Santo Cristo de la Cabrilla

Ensuite, vient le tour d’Alfarnatejo, une localité liée à Alfarnate jusqu’au XVIIIe siècle, nous pourrons aussi imaginer comment les brigands se réfugiaient dans son territoire accidenté. Et si nous souhaitons vivre des temps plus anciens, nous visiterons les ruines arabes du Chateau de Sabar, au sommet de l’Alto del Fraile, dans les alentours du village. Sur la partie la plus haute de son centre ville, l’édifice le plus important du point de vue architectural est l’Eglise du Santo Cristo de Cabrilla, construite au XVIIIe siècle.

 

ALFARNATE

7 paysages de l'huile d'olive en Axarquia. Profitez de la route de l'huile d'olive et des montagnes: Alfarnate

Alfarnate

Alfarnate se distingue pour le touriste par la beauté de ses édifices, maisons qui ne dépassent généralement pas deux étages et avec des façades très blanches dont les balcons sont remplis de fleurs, qui offrent une majesté singulière aux rues de la localité. Village qui de par sa situation géographique fut la résidence des brigands qui attaquaient les caravanes qui venaient de Grenade jusqu’à Malaga. L’auberge d’Alfarnate, aujourd’hui musée-restaurant, fut un témoin fidèle du passage de quelques uns de ces célèbres personnages tels que Luis Candelas ou José Maria el Tempranillo. Parmi ses bâtiments les pus emblématiques se distingue l’église paroissiale de Santa Ana, avec une tour mudéjar, qui date du XVIIIe siècle. L’ermitage de Ntra. Sra. de Monsalud, du XVI e siècle, de trois nefs séparées par des piliers sur lesquels s’appuient des arcs en demi-pointe et cabecera plate. L’Hôtel de ville, du XVIe siècle, offre un rez-de-chaussée avec de larges arcades et et arcs en demi-pointe.

 

COLMENAR

7 paysages de l'huile d'olive en Axarquia. Profitez de la route de l'huile d'olive et des montagnes: Iglesia de la Asunción

Iglesia de la Asunción

Après Alfarnate, le chemin nous mène jusqu’à Colmenar, localité où nous profiterons en parcourant les rues de son centre historique, qui conserve son ancien tracé de style arabe. Les arrêts obligatoires seront l‘Eglise Paroissial de la Asuncion et l’Hermitage de Nuestra Seénora de la Candelaria, les deux bâtiments les plus représentatifs de la municipalité. Nous pourrons aussi profiter de l’occasion pour acheter du vin de la terre élaboré de manière artisanale, ainsi que différents objets d’alfa comme des corbeilles, des tapis ou des nattes.

 

RIOGORDO

7 paysages de l'huile d'olive en Axarquia. Profitez de la route de l'huile d'olive et des montagnes: Representación del Paso

Representación del Paso

La commune de Riogordo est particulièrement connue pour la Representacion del Paso, fête déclarée d’Intérêt Touristique National depuis 1996 et dont les origines remontent à 1951. Le spectacle a lieu les vendredi et samedi saints sur une scène naturelle à l’air libre et il s’agit de la représentation de certains passages de la vie publique de Jésus, parmi lesquels se trouvent la passion et sa mort.

Une promenade par son centre ville accidenté nous montrera ses caractéristiques maisons avec niches chapelle présidant leur partie supérieure, sur les linteaux de la porte principale, nombre d’entre elles sont des maisons datant des XVIIIe et XIXe siècles. Nous pourrons aussi visiter d’autres bâtiments remarquables comme l’ermitage de Jésus Nazareno, qui conserve en son sein d’intéressantes œuvres d’art, et l’Eglise de Nuestra Señora de Gracia, qui date du XVIe siècle.

 

OU SE LOGER

Olée Nerja Holiday Rentals

Olée Nerja Holiday Rentals

Afin de profiter au maximum de l’Axarquia malagueña, rien de mieux que de croire en Fuerte Hoteles. Les Appartements Olée Holiday Rentals se trouvent dans une enclave parfaite de la Costa del Sol orientale, entre Torrox et Nerja, villages typiques andalous avec le meilleur climat de toute l’Europe. Ce logement vous offre la tranquillité tout en mettant à votre portée un grand nombre d’activités et de lieux à visiter. Le complexe dispose d’air conditionné, d’un grand salon avec TV par satellite et d’une cuisine moderne équipée avec four, lave-vaisselle, lave et sèche linge. Certains possèdent en plus une terrasse et des vues merveilleuses sur la Méditerranée.

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Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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