Les gourmands payent le prix pour les desserts de Noël au mois de janvier. La province de Malaga est l’endroit idéal pour une escapade après les fêtes pour purifier votre corps. Vous pourrez y faire du sport en plein air en hiver et vous y trouverez des restaurants sains et des produits régionaux parfaits pour perdre les kilos que nous amène tous les ans le Père Noël. Il n’est pas nécessaire de vous mettre au régime ou de faire de gros efforts. Il suffit de combiner le type d’alimentation que nous vous proposons et un peu d’activité physique, rien de plus. Prenez des notes et récupérez votre silhouette tout en profitant de tout ce qu’offre la Costa del Sol.

 

1. Restaurant El Vegetariano de la Alcazabilla

Manger de façon saine ou bas en calories ne veut pas dire aucun repas au restaurant. Au cœur de Malaga se trouve El Vegetariano de Alcazabilla où vous pourrez déguster des plats légers de la cuisine méditerranéenne, en particulier son aspect végétal. Nous vous proposons une promenade par ces rues emblématiques et un bon dîner dans cet établissement avant d’aller au Cinéma Albéniz, bâtiment symbolique de la ville où vous pourrez voir des films en version originale. Un plan post Noël que vous ne pouvez pas refuser.

Marilyn Monroe, 1, Málaga

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2. Mangue de l’Axarquía

Lorsque nous parlons de purification, il ne s’agit pas seulement d’essayer de perdre les kilos de Noël, mais également de consommer des aliments qui nous offriront les nutriments et les vitamines que nous avons cessés de manger durant les festins des fêtes. Si vous voulez goûter un bon antioxydant, n’hésitez pas à vous tourner vers les mangues de l’Axarquía. Ce fruit tropical se cultive dans la région de Malaga et se trouve sur les marchés traditionnels. La mangue est anti-cancérigène et redonne de l’énergie à votre organisme grâce à ses hauts contenus en acides, vitamines A et C et en fer.

 

3. Míster Noodles

Cette franchise de pâtes s’étend sur toute la Costa del Sol et possède des établissements à Malaga, Fuengirola, Torremolinos, Benalmádena et Puerto Banús. Il s’agit d’une cuisine asiatique basée fortement sur la sauce de soja et les légumes. Le menu est très varié et offre également du riz et plusieurs salades. Avec cette option vous pouvez opter pour une nourriture saine, faible en calories et pleine de saveur.

 

4. Guadalhorce écologique

La Vallée du Guadalhorce est connue comme “le potager de Malaga” et se caractérise par sa fertilité et la culture de légumes, de fruits et des agrumes. De plus en plus d’agriculteurs se tournent vers la production biologique et de plus en plus de consommateurs choisissent leurs produits. La province de Malaga possède 9 marchés écologiques qui appartiennent au réseau du Guadalhorce : Marbella, Cártama, Mijas, Benalmádena et la capitale de la Costa del Sol sont les théâtres où, les week-ends, s’installent ces marchés naturels où vous pourrez vous rendre pour acheter des produits sains et bons pour la santé.

 

5. Restaurant Lounge Azul

La terrasse Lounge Azul du Centre Aquatique de Málaga offre un restaurant à la cuisine saine. Sous le slogan “Healthyforyou”, la carta d’Azul contient une partie spéciale de plats sains et faibles en calories, le tout supervisé par un expert en nutrition sportive. En général il s’agit de nourriture rapide mais saine à base de salades, sandwichs, wok et aliments à la plancha. De plus, vous pourrez y déguster des jus de fruits naturels et des cocktails. Si vous le désirez vous pouvez pratiquer la natation dans ce centre aquatique avant de reprendre des forces de façon saine.

Marilyn Monroe, 1, Málaga

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6. Le Karrasco Ecologique

Le Karrasco Ecologique est une coopérative qui se définit comme une agriculture soutenue par la communauté et dont la production a lieu à Torrox. Tout le procédé est naturel et les produits sont exempts de toute substance chimique. Si vous désirez, vous pouvez vous rendre dans cette contrée pour acheter vos fruits et légumes pour compléter votre régime sain, idéal pour perdre les kilos superflus de Noël et des fêtes de fin d’année. Il s’agit d’une ferme familiale très engagée dans la protection de l’environnement et qui, à part de ses cultures bio, organisent des journées agro-écologiques ou dédiées aux énergies renouvelables.

 

7. Mycologie

Une autre activité à réaliser après les fêtes pour profiter de l’air libre, l’exercice physique modéré et la bonne alimentation, est la mycologie sur les hauteurs de Malaga. Il existe des cours pour reconnaître les champignons et savoir les identifier. Il vous suffit de mettre des habits confortables et vous rendre dans les montagnes à la recherche de ces aliments délicieux faibles en calories.

 

8. Marché bio d’Antequera

La vallée fertile d’Antequera est le berceau de nombreuses cultures dont les agriculteurs prennent soin avec tendresse. Dans la ville d’El Torcal vous trouverez sur la Place de l’Andalousie ce marché plein de produits du cru qui vous permettront d’équilibrer votre corps après les excès de Noël. Les pommes de terre sont très connues dans la région, en plus des fruits et des légumes qui sont un vrai délice. Vous pourrez en profiter, après avoir fait votre marché, pour visiter une des villes les plus belles de la région.

 

9. Raisins de l’Axarquía

Même s’il ne s’agit pas d’un fruit faible en calories, le raisin est très important si vous désirez purifier votre corps après les fêtes. Ses propriétés laxatives, dépuratives, anti-tumorales, diurétiques et saines pour le cœur font de ce délice un grand allié pour tonifier votre corps. Les grappes de l’Axarquía sont connus dans toute la région et les raisins, en plus d’être consommés comme ça, sont utilisés pour réaliser les grands vins de la zone et pour obtenir un des produits star de la région : les raisins secs. Ne manquez pas ce produit sain et allez faire un tour dans la zone de production pour profiter de l’air pur de la campagne.

 

10. Clinique Buchinger

Si vous avez vraiment fait de gros excès et que vous sentez que vous avez besoin de perdre du poids, vous pouvez vous rendre chez des spécialistes. Habituée à fournir à ses clients bien-être et nutrition, la Clinique Buchinguer à Marbella voit passé chaque année des célébrités décidées à perdre des kilos et à découvrir des thérapies et des massages relaxants pour donner une nouvelle vie à leurs corps. L’alimentation est un des piliers du bien-être corporel et ici, en plus de perdre du poids, on vous apprendra à bien manger. Le jeûne thérapeutique est une des techniques utilisées par la clinique.

Urb. Rocío/Nagüeles, 15, Marbella

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11. Artichaut

L’artichaut est un produit typique de Malaga, en particulier de la Vallée du Guadalhorce ou la Vega de Vélez. Il est aussi savoureux que polyvalent, entre ses feuilles se cache tout un trésor de vitamines, minéraux et antioxydants et en plus il est dépuratif et aide à nettoyer le foie grâce à ses acides gras, ses vitamines et ses enzymes. De plus, grâce à ses fibres végétales il peut contrôler l’appétit car il absorbe l’eau de l’estomac en nous donnant ainsi la sensation de satiété.

Une très bonne façon de manger l’artichaut pour profiter de tous ses bénéfices est à la vapeur ou cuit. Une fois préparés vous pouvez les accompagner d’un peu d’huile d’olive et de vinaigre ou de citron.

 

12. Citron

Les citriques sont unes des productions agricoles les plus étendues de la région de Malaga, plus concrètement de la zone du Guadalhorce. Cet aliment est parfait pour conserver un PH sain dans l’organisme ainsi que pour éliminer les toxines et les bactéries. Le citron est également très efficace pour désintoxiquer l’organisme. Nous vous recommandons de boire un jus de citron avec de l’eau tiède à jeun. Le premier jour il faut boire le jus de citron mélangé dans une tasse d’eau à jeun.

 

13. Framboises

Il est possible de trouver des productions de framboises dans la sierra de Malaga. Ce fruit est un de ces aliments qui possèdent une considération spéciale grâce à leur aspect délicieux et leur goût exquis.

La framboise est très riche en fibre, minéraux et antioxydants et contient une grande quantité d’eau et de potassium. Elle possède également une capacité antioxydante puisqu’elle apporte à l’organisme une grande quantité de vitamine C et des flavonoïdes.

A l’heure de les consommer, il est bien plus sain de les manger entières qu’en jus.

 

14. Avocat

L’avocat est le produit star de la région de l’Axarquía. Cet aliment est multi vitaminique (A, C, D, E, B-6, B-12 et K) et il aide à tenir le cholestérol à distance tout en étant bon pour la santé cardiovasculaire. Ainsi, il permet la conservation des os, il apporte du potassium et du magnésium. De plus, si vous le combinez avec d’autres fruits qui possèdent un effet alcalinisant, il est très efficace face aux excès de graisses des fêtes.

 

15. Ail

L’ail est un aliment que vous pouvez trouver dans toute la Vega de Antequera. Ce produit possède un effet antibactérien, antifongique et antiviral. Il contient peu de calories mais il est très riche en vitamine C, B6 et manganèse. De plus il contient de l’allicine, une substance qui sert à améliorer notre système cardiovasculaire. Il contient également des antioxydants qui peuvent aider à prévenir Alzheimer et la démence.

 

16. Fruits secs

Si vous aimez les fruits secs et en particulier les pistaches, la région d’Antequera et tout spécialement Archidona est l’endroit où vous devez aller. Les fruits secs, il est vrai, contiennent des calories, mais ça reste le snack parfait. Cet aliment possède une grande quantité de protéines, fibres et graisses saines. Cependant, il faut tenir compte que même si c’est un produit sain et qu’il aide à maigrir, il s’agit d’un produit qui doit être consommé de façon modéré.

 

17. Les cerises

La cerise est le produit star de localité d’Alfarnate. Un exemple de cela, la Journée de la Cerise est célébrée depuis 2006. Ce fruit, en plus d’être sain et bon pour notre cœur, diminue de façon drastique le cholestérol ou l’acide urique. De plus, la cerise possède une fonction qui rassasie et une grande quantité d’antioxydants appelés anthocyanines. Cela aide à réduire les maladies cardiaques et le cancer.

 

OÙ SE LOGER

La meilleure option pour se loger dans la province de Malaga et se protéger du froid de l’hiver est Fuerte Hoteles. La chaîne possède des établissements où vous pourrez profiter, en plus des services, du meilleur de chaque point de la géographie andalouse. Ses plus de 60 années d’expérience sont la meilleure des garanties. De plus, les restaurants de la chaîne offrent une ample variété de produits bio et faibles en calories. Marbella ou Torrox, voici quelques uns des endroits où vous pourrez trouver ces établissements incroyables.