Marcado de Malaga

Le goût du naturel. Découvrez les 12 meilleurs marchés frais d’Andalousie

Les marchés alimentaires andalous sont encore une partie très importante de la vie des Andalous. Encore aujourd’hui, il existe de nombreux petits marchés distribués dans chacune des villes de la géographie andalouse. Et pour tous ceux qui s’intéressent à la gastronomie, les marchés andalous offrent une grande diversité de fruits, de poissons, de légumes, de viandes, etc. Des fruits frais issus du jardin, des poissons qui sentent encore la mer et un long catalogue d’aliments qui vous plongent dans la qualité et l’excellence que cette terre dégage. Si vous venez dans le sud de l’Espagne, n’oubliez pas de visiter les meilleurs marchés d’Andalousie. Une expérience passionnante qui vous donne l’opportunité de rencontrer ses collaborateurs et d’échanger des points de vue dans un lieu de rencontre pour voisins et visiteurs, combiné dans de nombreux cas à une architecture spectaculaire.

 

1.     Marché de Barbate

Mercado de Barbate

Mercado de Barbate

La sympathie de ses boutiques vous fera sentir la chaleur et l’amabilité des gens du sud. Au marché de Barbate vous trouverez des produits frais en provenance des cultures typiques de la région comme les petits pois, les patates douces et les artichauts ainsi que le thon rouge considéré comme l’un des meilleurs d’Andalousie. Nous vous recommandons de visiter le stand de Gertrudis, celui des épices puisque grâce à sa proximité avec le Maroc, vous y trouverez une fusion de saveurs pour assaisonner vos plats.

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2.     Marché de Atarazanas à Malaga

Mercado de Atarazana

Mercado de Atarazana

De style néo-mudéjar, le Marché de Atarazanas de Malaga est un des points de rencontre les plus connus de la capitale de la Costa del Sol. Les stands passent de génération en génération et mêlent une infinité de conversations avec les clients qui donnent une vie spéciale à ce lieu. N’hésitez pas à goûter aux fruits en provenance de toute la province et le poisson frais avec lequel vous pouvez cuisiner l’une des spécialités de la région : le poisson frit. Ne partez pas sans admirer la lumière de couleurs que dessine la baie vitrée qui dessine une allégorie de la ville de Malaga.

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3.     Marché d’Abastos de Marbella

Mercado de abastos, fruta y verdura frescas

Mercado de abastos, fruta y verdura frescas

Dans le centre historique  de Marbella se trouve le marché d’Abastos qui donne à cette localité l’esprit typique de l’Andalousie, cette terre de gens remplis de chaleur habitués aux produits naturels qui viennent de la mer et de la campagne. Nous vous proposons de faire une promenade dans les petites rues du centre-ville en profitant de l’esthétique rurale d’une ville cosmopolite. Et quoi de mieux pour finir votre petit tour que d’acheter de bons légumes, des fruits, de la viande ou du poisson pour faire de votre table un délice.

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4.     Marché d’Islantilla

Pescado fresco

Pescado fresco

Aux cris de “poisson frais” vous trouverez sur ce marché de Huelva les délices de l’Océan Atlantique en provenance directe de l’eau. N’hésitez pas une seconde à acheter les crevettes blanches de Huelva pour les cuisiner à la plancha avec de l’ail et du persil. L’ambiance qui s’y respire est celle d’un passage constant de personnes où la conversation et la bonne humeur se mêlent à la qualité des produits.

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5.     Marché Central de Cadix

Mercado Central de Cádiz

Mercado Central de Cádiz

Le marché central de Cadix date du XIXème siècle et offre une forme de quadrilatère néoclassique en guise de place couverte de style dorique. Tout au long des années il a connu des transformations et a été l’objet de chansons de carnaval, en particulier lorsqu’en 1928 le maire a engagé un vétérinaire pour contrôler et analyser la qualité des fruits et des légumes, en obligeant également les vendeurs à porter un uniforme blanc avec des manchettes. Depuis cette époque, le lieu a conservé son ironie et propose les produits les plus frais de la province en plus d’un traitement sympathique et de proximités.

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 6.     Marché d’Abastos de Ronda

Productos locales

Productos locales

Le marché d’Abastos de Ronda réunit la tradition de toujours et la viande, le poisson, les fruits et les légumes les plus frais. Les chacinas sont les reines des stands puisque dans cette localité sont élaborés de façon artisanale des saucissons, des chorizos et du boudin qui font le bonheur incessant des habitants et des touristes. Si vous passez par la ville du Tage, n’hésitez pas à passer par ce marché et d’acheter des produits sains.

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7.     Marché Municipal de Cartaya

Mercado Municipal de Cartaya

Mercado Municipal de Cartaya

Le Marché Municipal de Cartaya est un bâtiment moderne et vaste même s’il conserve encore une touche très traditionnelle. Il s’étend sur quatre étages où il vous sera facile de vous perdre dans les stands commerciaux. Ici, vous trouverez de tout et étant donné ses dimensions, la variété est énorme. Un bon plan consiste à acheter quelques fruits frais avant d’aller passer la journée à la plage d’El Rompido. Quoi demander de plus?

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8.     Marché d’Abastos à Estepona

Mercado de productos autóctonos

Mercado de productos autóctonos

Le Marché d’Abastos à Estepona se trouve sur les ruines d’un château chrétien. En plus d’être un point de rencontre quotidien pour ses habitants qui viennent y chercher les meilleurs produits frais, il possède également un grand intérêt touristique. A l’intérieur se trouve un très beau jardin, décoré avec des fleurs qui lui donnent de la frondaison. Ne passez pas à côté de ce lieu et venez découvrir l’essence de ce marché si singulier.

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9.     Halle aux poissons de Isla Cristina

Lonja de Isla Cristina, fotografía de Andalucía Información

Lonja de Isla Cristina, fotografía de Andalucía Información

Aujourd’hui, le port de pêche d’Isla Cristina est le plus important de l’Andalousie et un des premiers au niveau national, que ce soit pour sa flotte consacrée à la pêche de poissons et de fruits de mer frais ou pour la très grande qualité de ses produits sur les marchés nationaux et internationaux. Venez découvrir les lieux et achetez les meilleurs fruits de mer de l’Atlantique tout en profitant de cette vente traditionnelle qui charme les visiteurs.

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 10.  Marché d’Abastos de Conil

Mercado de Conil. Fotografía de joseyangelblogspot

Mercado de Conil. Fotografía de joseyangelblogspot

Le marché de Conil est naturel et conserve l’essence du typique marché andalou où les habitants s’y retrouvent pour échanger des histoires et acheter des produits frais. Ici vous pourrez trouver du poisson frais comme le  thon, urtas, pagres, dorades, barbets ou seiches, des fruits et des légumes comme les tomates, les poivrons, les pommes de terre, les melons ou les pastèques en plus de la viande d’élevage et de la charcuterie réputée comme la butifarra (saucisse). C’est le lieu où vous trouverez les produits les plus frais au meilleur prix.

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11. Marché de Abastos de Puerto Real

Mercado Municipal de Puerto Real

Mercado Municipal de Puerto Real

Le marché de Puerto Real est une construction néoclassique du prestigieux architecte Torcuato Benjumeda et remonte à l’art. XVIII. Le bâtiment conserve encore sa structure d’origine, ce marché comme presque tous se divise en quatre couloirs qui forment une place où se trouvent les différents stands.

Ce marché, situé dans la province de Cadix, compte parmi ses stands les plus intéressantes ceux référents à la pêche, mais il existe également des marchands de légumes, des bouchers, des boulangeries et des stands d’épices. Cela vaut le coup également de visiter le stand d’olive de Patricio, ainsi qu’à l’épicerie de Cosano, deux stands avec une offre qui vous laisseront bouche bée, tant pour la qualité de leurs produits que pour le prix.

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12. Marché de abastos de Huelin

Mercado de Abastos de Huelin

Mercado de Abastos de Huelin

A Málaga, après le marché de Atarazanas, le plus grand et le plus authentique est celui de Huelin. Il a été construit en 1974 et compte actuellement 161 stands. C’est pourquoi il convient à tous les types d’achats de produits frais.

En outre, en guise de curiosité, il est important de préciser qu’il ya un excellent bar cafétéria, réputé pour offrir un menu du jour, à un prix symbolique et donc le moins cher en Espagne.

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OÙ SE LOGER

Hotel Fuerte Marbella

Hotel Fuerte Marbella

Si vous voulez découvrir ces marchés n’hésitez pas à vous rendre dans les meilleurs hôtels. Votre meilleure option: Fuerte Hoteles. La chaîne possède des établissements dans lesquels vous pourrez profiter des services ainsi que du meilleur de chaque point de la géographie andalouse. Ses plus de 50 années d’expérience sont la meilleure des garanties pour consacrer votre temps à vous promener sur les marchés et à acheter des produits frais du cru. Marbella, Conil, Grazalema, El Rompido, Estepona ou Torrox, voici quelques endroits où vous pourrez trouver ces établissements incroyables à proximité des marchés que nous vous recommandons.

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Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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