Grazalema

25 choses à ne pas manquer de la Sierra de Grazalema et Ronda

La sierra de Grazalema est un superbe parc naturel situé au nord-est de la province de Cadix et au nord-ouest de Malaga, elle s’élève face à l’océan, telle une gigantesque muraille saupoudrée de petits villages blancs, recevant avec fermeté les bourrasques qui arrivent depuis l’Atlantique et qui font de ce massif le lieu le plus pluvieux de la péninsule Ibérique, lui conférant un climat et une végétation méditerranéenne singulières.

Ne manquez rien des activités réalisables sur place et dans le village voisin de Ronda, connu pour offrir des paysages impressionnants. L’expérience vous enchantera c’est pourquoi nous vous recommandons 25 activités à ne pas manquer:

 

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema

 

1. Faire du puenting

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalem- Faire du puenting

Puenting

Le puenting… cette activité que beaucoup ont en attente sur leur liste de choses à faire. Il s’agit en fait de se jeter dans le vide et de voler comme un oiseau, ce qui mène des personnes de tout type à vouloir se lancer depuis un pont et quoi de mieux pour se faire que le Pont de la Nava dans la Sierra de Grazalema, d’où le paysage donne vraiment l’impression de devenir un oiseau…

Vous vous devez de le faire au moins une fois dans votre vie, une expérience indéscriptible et incomparable, qui vous libérera du stress avec une décharge d’adrénaline brève mais brutale.

 

2. Randonnée à travers le Río Majaceite

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Randonnée à travers le Río Majaceite

Ruta de senderismo en el río Majaceite

La randonnée est sans doute l’une des activités les plus répandues dans la Sierra. Le Parc Naturel offre une vingtaine d’itinéraires qui démontrent la diversité naturelle et culturelle de cet espace protégée. On distingue le sentier du Rio Majaceite, l’un des plus pratiqués. La facilité de ce parcours et le superbe site qui le traverse le rende idéal pour une promenade en famille.

La route s’étend parallèlement au fleuve Majaceite et connecte le noyau urbain de Benamahoma (Grazalema) avec celui d’El Bosque. Ce fleuve est un magnifique bois galerie, un tunnel végétal de grande beauté et plein de fraicheur. Les peupliers, saules, lauriers-rose, salsepareilles, rosiers, ronces, clématites et chèvrefeuilles entre autres, poussent tellement serrés rendant impénétrables les bords du fleuve, offrant un refuge sûr à l’abondante faune qui y réside, où se distingue la loutre.

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3. Parcours à vélo

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Parcours à vélo

Ruta en bici

L’une des meilleures promenades à vélo de montagne que vous pourrez réaliser dans la Parc Naturel de Grazalema est celle qui passe par Grazalema, Llanos del Republicano et Villaluenga del Rosario. Ce parcours est adapté pour tout type de cycliste. Le meilleur dans tout ça sont les vues impressionnantes que nous aurons des principales et plus hautes montagnes du parc, comme la Sierra del Endrinal, la Cumbre del Reloj et la Sierra del Pinar sur la droite, avec le Cerro de San Cristobal.

 

4. Visiter le village de Grazalema

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Visiter le village de Grazalema

Situé dans le cœur de la célèbre route des Villages Blancs et au sein du Parc Naturel Sierra de Grazalema, ce petit village de la province de Cadix est curieusement l’enclave la plus pluvieuse de la moité sud de la péninsule et l’unique village gaditain où la neige tombe, c’est l’une des principales destinations touristiques rurales de la province de Cadix.

On y trouve de nombreuses églises et hérmitages, bien que ce qui attire le plus l’œil soit le centre urbain lui-même. En nous promenant dans le village, nous observerons la structure typique d’un village arabe, avec ses maisons blanches, rues étroites, toits à deux eaux et de nombreuses fleurs décorant les balcons, éléments qui font de Grazalema l’un des villages plus beaux d’Andalousie et une référence de l’architecture traditionnelle andalouse. Le plus recommandée est de découvrir tranquillement ses rues en se penchant sur ses nombreux observatoires (Mirador de los Asomaderos, Mirador El Tajo, Los Peñascos et Villa Turística) d’où nous pourrons observer le plus grand patrimoine du village: son environnement naturel.

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5. Déguster la gastronomie locale

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Déguster la gastronomie locale

Quesos Payoyos

Les bars et restaurants de Grazalema offrent quelques uns des plats les plus typiques du village. Nous vous recommandons de goûter la soupe de Grazalema, réalisée avec un bouillon de marmite, des feuilles de menthe, pain, œuf et chorizo. On trouve aussi la soupe d’asperges, l’agneau au four, les pissenlits ou la viande de cerf. En apéritif on trouve les délicieuses charcuteries, ainsi que les fromages payoyos. Parfait pour accompagner un vin de la terre, et en dessert la pâtisserie de Grazalema, très variée en produits sucrés, comme par exemple les amarguillos ou les cubiletes.

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6. Escalade

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Escalade. Extraido de KomandoNorte.com

Escalada. Extraída de KomandoNorte.com

La zone d’escalade de Grazalema offre autour d’une centaine de pistes d’escalade sportive, ainsi qu’une vingtaine d’itinéraires d’escalade traditionnelle dans le Peñon Grande de Grazalema et la Aguja del Puerto de las Palomas. Nous trouvons différents secteurs dans cette même zone, chaque secteur avec des pistes de difficulté différente, avec une prédominance du niveau moyen-haut (cueva ou corral), bien qu’il existe aussi un secteur avec des pistes d’initiation et de niveau bas-moyen comme le secteur “Placas del Cortijo”. La meilleure époque pour pratiquer l’escalade est du printemps à l’automne.

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7. Spéléologie

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Spéléologie. Fotografía de elbrilloenlamirada.blogspot.com

Cascada Cueva del Gato. Fotografía de elbrilloenlamirada.blogspot.com

La Sierra de Grazalema cache un monde souterrain complet dans lequel vous pourrez vous aventurer grâce à la spéléologie. On trouve au total 6 cavités différentes dont la Cueva del Gato, près de Ronda, qui est en réalité l’entrée sud du système spéléologique nommé Système Hundidero-Gato, bien que l’on connaisse habituellement l’ensemble par le nom de celle-ci, son entrée la plus fameuse. Il s’agit de l’un des systèmes les plus importants d’Andalousie et d’Espagne, avec de l’eau en permanence ; gouffres, lacs, siphons. Lors de cette activité, vous aurez à nager, plonger, faire du rappel et marcher. Cela ressemble à une descente dans un canyon souterrain.

 

8. Une route en kayak

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Route Kayak

Ruta en Kayak

Dans le Parc Naturel Sierra de Grazalema nous pourrons choisir entre les marais de Zahara de la Sierra El Gastor ou le marais de Los Hurones en Ubrique pour notre promenade en kayak. Une route en canoë et parfaite pour passer une journée incroyable dans le Parc Naturel et profiter des magnifiques vues que nous offre le marais de Zahara de la Sierra-El Gastor avec la Sierra del Pinar autour de nous ou alors avec le paysage d’alacornocal que entoure le marais de los Hurones en Ubrique, avec la possibilité de voir une biche sur ses bords.

 

9. Canyonisme

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Canyonisme

Barranquismo en el Tajo de Ronda. Extraida de nevasport.com

L’Andalousie est une commune riche en canyons et ravins et, concrètement, la Sierra de Grazalema offre un emplacement unique pour réaliser des activités en rapport, c’est pourquoi nous vous proposons le canyonisme urbain et pas n’importe où, dans la monumentale Ronda. Le Tajo de Ronda offre un canyon très vertical, avec des rappels de plus de 30 mètres, avec de l’eau, des mares d’eau claire et cristallines. L’accès s’effectue par la partie des Bains Arabes, où nous nous équiperons et attaquerons le canyon. Très confortable d’accès et en époque estivale, l’ombre nous accompagne sur la majeure partie du parcours. Très spectaculaire et parfait pour prendre des photos.

 

10. Jouer au Paintball

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - PaintBall

Paint Ball

Batailles, adresse, stratégie, travail d’équipe, capacité de leadership… voila les scènes naturelles que vous propose El Bosque aux portes du Parc Naturel Sierra de Grazalema. On trouve une grande quantité de dynamiques différentes développées dans une zone spécialement conditionnée pour cela, assurant une activité réellement amusante. Qui parviendra à “prendre l’ascendant”?

 

11. Une route à cheval

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - route a caballo

Ruta a caballo

Si vous êtes fatigué de faire des excursions en véhicules, ne vous laissant pas le temps de profiter de la nature dans de bonnes conditions, voici l’activité parfaite pour vous. Les routes à cheval sont à la fois une activité amusante et relaxante. Profitez des vues, de l’air pur, du son de la nature et du Parc National en général. D’une durée d’entre une et trois heures, les routes standards sont recommandées pour des groupes constitués de débutants. Il existe aussi d’autres types de routes pour des cavaliers plus expérimentés.

 

12. Visiter Zahara de la Sierra

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Visiter Zahara de la Sierra

Bien que les nombreux villages de la région gaditane rivalisent de beauté, le site de Zahara impressionne particulièrement. La villa, telle une pomme blanche,s’accroche au flanc d’un mont au pied d’un ravin vertigineux couronné par l’arrogante grande tour du château, traçant un cadre qui semble surgit de l’imagination d’un peintre romantique. L’irrésistible puissance de la sierra de Cadix, de ses paysages, de ses village et de son histoire se perçoit ici comme n’importe où ailleurs.

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13. Vous pencher sur le Tajo de Ronda

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Tajo de Ronda

Tajo de Ronda

Ronda, “la ville rêvée”, inépuisable source d’inspiration d’artistes et aimant irrésistible pour les voyageurs. Son seul nom évoque des sensations qui laissent un souvenir ineffaçable chez quiconque expérimente le plaisir de la visiter. La fascination qu’exerce la splendide capitale de la Serrania n’est pas fortuite. A sa condition de carrefour naturel entre la côte et les terres, Ronda ajoute un emplacement majestueux au fil d’un ravin vertical, un centre urbain délicieux et une histoire et des traditions d’une densité peu commune. Ce décollage l’a amené à se situer dans les classements des villes à visiter une fois dans sa vie -des revues et guides nationaux et internationaux comme Lonely Planet ou Condé Nast Traveler recommandent sa visite obligée-.

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14. Visiter le gisement de Acinipo

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Ruinas Romanas de Acinipo

Le Gisement Archéologique d’Acinipo se situe à 21 kilomètres de Ronda, sur un plateau d’une altitude moyenne de 980 mètres au-dessus du niveau de la mer, d’où l’on contemple de superbes vues panoramiques de la région.

De l’ancienne cité romaine, le théâtre est le seul élément conservé, construit au Ier siècle après J-C sur un dénivelé du terrain, à la manière grecque, d’où le fait que l’oeuvre soit sculptée dans la roche. Dans un acceptable état de conservation, on trouve une bonne partie des gradins, l’orchestre et le devant de la scène, réalisée en pierre de granite sans mortier. On trouve également les restes de quelques thermes, de deux habitations et du temple officiel, la basilique et les portiques.

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15. Mirador Cintillo et Aguas Nuevas

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Mirador Cintillo y Aguas Nuevas

Mirador Cintillo y Aguas Nuevas

Sur le flanc de la Manga de Villaluenga, entre chênes verts et oliviers sauvages, nous trouvons cet observatoire, témoin silencieux de siècles et siècles d’histoire. D’ici, on peut observer les restes de la chaussée romaine qui à l’époque unissait Carteia (première colonie latine loin de Rome) avec Acinipo (Ronda la Vieja). On observe également actuellement la zone récréative de Cintillo et Aguas Nuevas, où les habitants de Benaocaz célèbrent leurs processions. Il est totalement recommandé de profiter de ce paysage, en pleine Sierra de Grazalema, lors des couchers de soleil, lorsque les sons, les couleurs et les silhouettes prennent une autre ampleur.

 

16. Admirer les vues du Puerto de Los Acebuches

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Puerto de Los Acebuches

Puerto de Los Acebuches

Situé au pied de la route qui unit Jimena de la Frontera avec Grazalema, nous trouvons cet observatoire enclavé dans un lieu privilégié, d’où nous pourrons contempler les majestueux vautours qui survolent la zone, car à faible distance on peut localiser l’une des plus importantes colonies de la péninsule de ce gigantesque volatile. Face à l’observatoire, creusé par le ruisseau du Pinar, apparaît l’impressionnant canyon de la Garganta Verde, dont les parois servent à l’installation des nids des vautours et sont couvertes d’une importante végétation, dont la couleur donne nom à cette structure naturelle.

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17. Faire du parapente et du deltaplane à Grazalema

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Faire du parapente

Parapente

Sentez la brise du vent, profitez des vues magnifiques et sentez la liberté d’un oiseau. La Sierra de Grazalema possède toutes les caractéristiques nécessaires pour profiter du vol libre et pour apprendre à voler en parapente ou deltaplane. Il s’agit d’une passion, d’une manière de se mélanger avec la nature, avoir le privilège de voir le monde sous la perspective des oiseaux, et, parfais même, accompagnés de ceux-ci. La sensation est inoubliable et l’envie de recommencer l’expérience irrésistible.

 

18. Une route à travers El Pinsapar

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - El Pinsapar

El Pinsapar

El Pinsapar est un sentier de 10 km qui commence à l’endroit connu comme Las Canteras ou Los Areneros du fait des carrières que l’on y trouve, à quelques kilomètres de Grazalema, sur la route que monte vers le Puerto de las Palomas. En gagnant de l’altitude, le chemin atteint le Puerto de las Cumbres, passage naturel sur le versant nord de la sierra du même nom, d’où la vue est splendide, permettant de voir la Serrania de Ronda derrière nous et une grande extension de la Zone de Réserve plus en avant. On aperçoit également le Torreón, la forêt. Plus loin, les sapins céderont la place aux chênes rouvre, descendant sur une piste en vue de la petite localité de Benamahoma.

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19. Profiter de l’etnotourisme

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - etnotourisme

La proximité avec la mer Méditerranée, le climat si spécial et la diversité géologique, emplissent de singularité les vins de cette petite région, le Prince de Hohenlohe et la Marquis de Griñon ne se sont pas trompés à l’heure de choisir Ronda parmi leurs projets vinicoles, à l’instar de viticulteurs comme Juan Manuel Vetas, Frederic Schatz ou Matin Kieninger.

Cette terre possède quelque chose de magique, qui ouvre les portes de ses champs à divers variétés de raisin, rendant curieux le fait que dans une zone si petite de notre géographie puissent se cultiver des variétés si différentes comme la Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo ou Garnacha, entre autres.

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20. Voir le coucher de soleil sur le Tajo de Ronda

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Voir le coucher de soleil sur le Tajo de Ronda

S’il y a bien une chose à voir à Ronda, c’est le coucher de soleil sur le Tajo (Ravin). La falaise sur laquelle est située la ville et la gorge creusée par le fleuve Guadalquivir font de cet endroit une scène aphrodisiaque, capable d’enivrer même les oiseaux qui la survolent. Le moment de la tombée du soleil dans ce paradis malagueño fait de ses roches, baignées par les lumières du ciel, une authentique peinture inimaginable même en rêve.

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21. Itinéraires en 4×4 ou en moto

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Itinéraires en 4x4

Profitez dans les montagnes de Grazalema des meilleures vues en passant un bon moment en 4×4 ou moto. Ici vous pourrez trouver l’itinéraire qui convient le mieux à vos goûts et connaissances. La seule chose que vous devez faire est de télécharger les pistes du voyage, téléchargez-le sur votre mobile ou GPS et profitez des superbes panoramas que Grazalema offre.

22. Visitez l’usine d’artisanat textile de Grazalema

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Visitez l'usine d'artisanat textile de Grazalema

Les célèbres Couvertures de Grazalema ont beaucoup d’histoire et sont fabriquées depuis le XVIIIe siècle. L’une des principales raisons de la haute qualité de ces produits est donnée par l’abondance des pâturages, qui produit une fibre de meilleure qualité par le mouton.

De plus, si vous visitez l’usine, vous pourrez également profiter de son musée textile où vous verrez de l’ancienne machinerie et vous pourrez donc avoir une idée très approximative de la façon dont le textile a été travaillé au cours des siècles passés.

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23. Visiter el Torreón

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Visiter el Torreón

El Torreón avec ses 1.648 mètres, est le plus haut sommet de la Sierra del Pinar. La route vers le haut est assez compliquée, donc vous devrez être prudent et être bien préparé, mais la récompense est excellente car vous pourrez vous régaler avec des vues incomparables de Los Alcornocales, de la Sierra de Grazalema et de la côte de Cadix. Vous ne pouvez pas manquer cette opportunité!

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24. Salto del Cabrero

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Salto del Cabrero

La route del Salto del Cabrero est l’une des meilleures routes ouvertes durant l’été dans la Sierra de Cádiz. Ce sentier est une route qui ne nécessite pas beaucoup d’efforts physiques, mais si vous voulez marcher quelques kilomètres dans un paysage incomparable.

C’est l’une des enclaves les plus représentatives de la Sierra de Grazalema, dont le nom fait référence à une faille de parois verticales élevées de 80 mètres de hauteur séparées l’une de l’autre d’environ 50 mètres.

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25. Visiter la calzada romana

Que voir et faire dans la Sierra de Grazalema - Visiter la calzada romana

En partant de Benaocaz jusqu’à Ubrique, le long d’une cazada romana en très bon état. C’est l’une des excursions typiques du parc naturel. Arrivant à Ubrique, la route s’inscrit dans un environnement avec des fermes de bétail.

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OU SE LOGER

Fuerte Grazalema

Fuerte Grazalema

Une autre option pour terminer la journée à Ronda est de retourner à l’hôtel Fuerte Grazalema et d’admirer les superbes couchers de soleil sur le Parc Naturel Sierra de Grazalema depuis sa piscine et jacuzzi. Cet hôtel, l’un des plus recommandés de la région, pour sa qualité, sa tradition et son service, est devenu en soi un lieu à vivre au moins une fois dans sa vie. Il offre de plus une petite grange, de grandes chambres, un restaurant avec une vue panoramique unique et une offre gastronomique basée sur les produits de la terre. Il autorise aussi les animaux de compagnie.

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