Les recettes andalouses les plus traditionnelles pour le froid
Conil, ses environnements et les meilleurs paellas de la province de Cadix
Aucun aliment n’est aussi universel que le riz et aucun plat est aussi familier que la paella, en effet sa préparation est à la portée de tout le monde. Elle est si commune, il y a tellement de sites qui le cuisinent si bien qu’il y a des guides entiers et des itinéraires fréquents. Il est possible d’en recommander pour chaque quartier de chaque localité, grande ou petite de la province de Cadix.
Endroit pour profiter d’un bon riz à Conil et ses environs, on pourrait en recommander des milliers. Par conséquent, gardez à l’esprit que la chose la plus importante ici n’est pas tant l’endroit où vous la dégusterez mais avec qui vous le ferez, à savoir la compagnie et la conversation.
Donc, ici, nous vous laissons nos propositions où manger paella à Conil
Arohaz Gastrobar
Le restaurant Arohaz – Gastrobar situé à Los Canos de Meca et c’est là que vous pourrez vous régaler avec une proposition gastronomique originale basée sur une vaste gamme de saveurs étonnantes.
Le Arohaz se présente aux convives à travers des créations aussi originales que la salade de crevettes avec de la mangue et une vinaigrette d’encre de calmar, Toro kimuchi, ravioli de thon aux oignons avec épinette, Tartare de thon rouge de madrague et riz sec de cigales et calmar. Et comme il n’y a rien de mieux qu’une paella pour se lécher les doigts, ils ont aussi d’autres types de riz avec une touche moderne, parmi d’autres alternatives.
Nous vous recommandons de profiter de leur terrasse et de leur menu dégustation avec laquelle vous pouvez essayer cinq de leurs meilleurs plats.
El Campero
Dans la ville de Cadiz de Barbate se trouve El Campero, un endroit où vous pourrez déguster les meilleurs plats à base de fruits de mer. Son plat vedête est le thon de madrague, vous pourrez essayer différentes élaborations. Laissez-vous transporter par les saveurs de la mer à travers une cuisine moderne, mais avec des fondations traditionnelles qui vous captiveront. Toujours dans cet endroit, vous pourrez essayer un riz fabuleux qui vous sera servi à point. Paella normal ou leur extraordinaire soupe de riz ou riz noir.
Restaurant El Buche
Dans le restaurant El Buche, situé dans l’hôtel Fuerte Conil-Resort, où vous pourrez déguster le meilleur de la cuisine régionale. Sa proposition se distingue grâce à ses délicieux riz à la personnalité propre et aux poissons frais du marché, avec une mention spéciale pour le produit phare de Conil : le thon de madrague.
Zokarrá
Zokarrá arrive parfaitement à combiner tous les éléments pour vous offrir une expérience extraordinaire. Mais cette proposition gastronomique est réussie et vous donne envie de plus. Leur menu est surprenant, en effet ses propositions vont vous faire sourire à chaque bouchée. Ressort également leur vaste répertoire de riz. Et tout cela dans un environnement marin, loins des décorations chargées et ainsi vous vous concentrez sur la nourriture, ce qui est vraiment la partie importante.
La Breña
Dans les Caños de Meca se trouve La Breña, où vous pourrez déguster des produits biologiques, sains et de saison. Sa cuisine réussi à faire que la matière première soit le protagoniste de leurs plats. Parmi ses spécialités, vous trouverez l’élaboration du thon d’Almadraba, le plancton marin ou un menu fabuleux de riz.
La Fontanilla
Savourez le goût authentique de la mer à La Fontanilla. Situé sur la plage, à Conil de la Frontera, ce restaurant propose un menu régional et d’innovation culinaire. Parmi les incontournables vous devez absolument gouter la morue et le thon rouge, ainsi que sa grande variété de fruits de mer, poissons, légumes, viandes et surtout tous les riz avec lesquels ils cuisinent vous séduiront car c’est l’endroit idéal pour déguster un riz de plage. Vous vivrez une expérience culinaire que vous n’oublierez pas.
El Roqueo
Ce restaurant est célèbre pour son riz, et ils le préparent à El Mirador Roqueo, situé juste à côté, et le chiringuito El Roqueo, sur la plage. Ils proposent depuis le riz noir jusqu’à la soupe de riz. Nous vous recommandons d’essayer le riz à la tomate, bien que celui-ci être commandé par avance.
Casa Juan
Ce restaurant dispose d’une des offres les plus attrayantes et ici vous trouverez toutes sortes de nourriture à un prix raisonnable. Bien que non spécialisé dans le riz, le Carabinieri est une expérience. Ils le proposent sous forme de Paellera en terre cuite avec quelques animaux de très bonne taille. Le bodegón est spectaculaire. Très, très, recommandé pour les autres plats, mais dans la même région, Venta Molina.
Las Rejas
Las Rejas est un restaurant qui conserve son charme traditionnel et son célèbre salon avec toit en roseaux est un délice. Mais le plus important de cet endroit n’est pas sa décoration ou son emplacement, ce privilège est réservé à ses riz aux fruits de mer et poisson, de plus l’un des plus aimé est celui qui est servi avec carabineros.
El Faro
Ce restaurant vous offrira toutes sortes de riz, depuis le plus novateur (avec les pois chiches et le cabillaud) jusqu’à l’innévitable classique de couleur noir et avec aïoli. Cet endroit bénéficie d’un paysage spectaculaire et une esthétique plus que moderne et urbain. Nous vous recommandons de demander, si il y en a, le riz au canard, il ne vous décevra pas.
Restaurante Almadraba
La Almadraba propose une cuisine spécialisée dans l’élaboration du thon, du riz et fruits de mer. Ils ont jusqu’à 5 spécialités, certaines des incontournables sont les ragoûts; les paellas; les seiches et les palourdes, le thon et les poissons cuits au four et au sel.
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Où se loger
Restaurante, Hotel Fuerte Conil
Fuerte Hoteles est toujours la meilleure option pour séjourner en Andalousie, connaître ses villes et sa gastronomie. La chaîne a des établissements où vous pourrez profiter, en plus de ses services, du meilleur de chaque point de la région, un bon exemple est Fuerte Conil-Resort qui se trouve en face d’une des plus belles plages d’Espagne, la plage de La Fontanilla. Il se détache pour son style andalous unique, ses 25.000 mètres carrés de jardins, ses 4 piscines extérieures, son jacuzzi, son court de tennis et un spa entièrement équipé.
