Ruta del vino Málaga

Route du vin des caves à vin indispensables de Malaga

Grâce à l’essor de l’oenotourisme à Malaga, cette activité est devenue l’une des offres les plus intéressantes de notre communauté. Ses vins sont reconnus dans le monde entier et c’est dans ses caves que sont créés d’excellents vins.

Malaga est une province qui garde de nombreux secrets et c’est pourquoi elle dispose d’un large éventail d’offres de loisirs, de nature et de gastronomie pour surprendre ses habitants et ses visiteurs. L’un de ses joyaux est la possibilité de profiter d’une route des vins à travers Malaga, en passant par les vignobles de régions emblématiques comme l’Axarquía, les Montes de Málaga ou la Serranía de Ronda.

Ainsi, le visiteur pourra non seulement connaître le processus de création des différents types de vins, mais pourra également profiter à la fois du paysage et du patrimoine œnologique d’une province qui a beaucoup à apporter dans ce secteur compétitif. De la même manière, vous pourrez profiter des systèmes de production traditionnels de première main, et vous pourrez vous régaler et déguster le meilleur de leurs vins. Aujourd’hui, il existe d’innombrables caves à Malaga qui permettent ces visites enrichissantes, bien qu’il soit nécessaire de réserver longtemps à l’avance.

Vous motivez-vous à faire un grand tour de l’une des propositions les plus cool de la Costa del Sol : les routes des vins de Malaga. On commence ?

 

Le vin de Malaga dans l’histoire

historia del vino malagueño

L’histoire du vin de Malaga remonte à l’époque phénicienne, c’est pourquoi il est considéré comme l’un des plus anciens de toute l’Europe. Le vin de Malaga est principalement doux et a le caractère de ses habitants, sa dégustation est donc calme et paisible. Et bien qu’il se marie parfaitement avec les desserts, les habitants de Malaga le prennent à tout moment durant les bien nommées « tascas » où l’on respire l’air d’Al-Andalus.

 

Musée du vin de Malaga

Museo del vino Málaga

Le musée du vin de Malaga est un bâtiment du XVIIIe siècle, transformé en musée où vous pourrez déguster les meilleurs vins de la province. Bien que sa fonction principale soit de diffuser à la fois les valeurs sociales de la culture du vin, ainsi que son prestige. Dans ce même bâtiment se trouve également une usine où l’on peut voir comment le moût est fabriqué.

Le Musée du Vin abrite le Conseil de Régulation des Appellations d’Origine Málaga, Sierras de Málaga et Pasas de Málaga, qui est actuellement la plate-forme pour la défense des intérêts des trois Appellations d’Origine

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Caves à vin à Malaga et sur la Costa del Sol orientale

 

Bodegas Pérez Hidalgo

Bodegas Pérez Hidalgo

Cette cave est un pari créatif et personnel dans le monde des vins par ses propriétaires. À partir du fruit des vignes qui poussent sous le soleil de Malaga, ils élaborent des vins qui, élevés en bois de chêne, rendent ces rouges particuliers et uniques. Une explosion d’arômes et de saveurs qui vous fera vivre des sensations extraordinaires. Une bonne option également pour connaître durant une visite guidée tous les tenants et aboutissants de son élaboration.

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Bodega Lascas de Pedernal

Bodega Lascas de Pedernal

S’il est vrai que la cave Lascas de Pedernal est de création récente, il n’en est pas moins vrai que pendant plus de 3 décennies, les Párragas se sont consacrés avec beaucoup de soin et de passion à la création de leurs propres vins, ils ont commencé à faire du vin pour la famille et les amis, et depuis environ cinq ans, ils ont commencé à le faire professionnellement, créant plus de 19 types différents, du Quiet Dry au Quiet Sweet, en passant par le pétillant.

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Bodegas Quitapenas

Bodegas Quitapenas

Les caves Quitauelve sont l’une des plus connues de Malaga et sont en activité depuis 1880. Au cours de ces deux siècles, elles ont pris grand soin de chaque bouteille, se positionnant dans une place privilégiée dans leur exportation nationale et internationale. Les raisins, en provenance de l’Axarquía, passent par un processus de sélection de qualité afin de ne pas laisser le résultat final au hasard. Ces caves disposent d’un espace réservé aux visiteurs et tous ceux qui souhaitent déguster leurs produits pourront le faire accompagnés des meilleurs œnologues. Junkito, Málaga Oro Viejo, Moscatel Dorado ou Viejo Abuelo sont quelques-uns de ses vins les plus remarquables.

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Bodega Antigua Casa de Guardia

Bodega Antigua Casa de Guardia

Cette cave a une histoire et un parcours fascinants. Elle date de 1840, et la reine d’Espagne elle-même, Isabelle II, a visité les installations lors d’une de ses visites à Malaga pour déguster ses vins. Parmi les autres visiteurs de marque figurent le Dr Gregorio Marañón, le poète Salvador Rueda, ainsi que d’autres personnalités de la politique et des arts. La carte de dégustation est vaste et comprend d’importantes variétés de Moscatel et Pedro Ximénez. Si vous décidez de visiter la capitale Malaga, n’hésitez pas à faire une halte dans ce coin emblématique chargé d’histoire.

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Bodega Antonio Muñoz Cabrera

Bodega Antonio Muñoz Cabrera

Cette cave est située au cœur de Moclinejo. Sa maxime est de montrer au visiteur à la fois l’histoire de ses vignobles, ainsi que celle du vin à Malaga, et tout cela depuis l’Axarquía. Cette cave réalise une multitude d’activités oenotouristiques (visites des vignobles, de la cave, dégustations privées de vin et un long etcetera). Comme nous l’avons déjà commenté à d’autres occasions, ces types de visites doivent être réservés à l’avance.

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Bodega Jorge Ordoñez

Bodega Jorge Ordoñez

Cette cave, bien qu’encore très jeune (elle est née en 2004), a à son actif un palmarès plus que large dans ses rayons. Un exemple en est le doux muscat n°2 Victoria que ni plus ni moins que celui qui a été dégusté par la reine Elizabeth II d’Angleterre lors d’un déjeuner en commémoration de son 88e anniversaire. Impressionnant.

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Bodega Bentomiz

Bodega Bentomiz

Bentomiz plus qu’une cave est une authentique boutique de vins située sur les pentes de la côte est de Malaga. Ses vignes ont plus de 100 ans et bénéficient de conditions environnementales parfaites pour s’épanouir (sol d’ardoise, climat plus que doux et surtout brise marine qui les salinise et les rafraîchit). Leurs vins sont délicats et frais et ce n’est pas pour rien qu’ils ont été récompensés aux niveaux national et international. Un plaisir à ne pas manquer si vous aimez le bon vin.

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Bodega Gomara

Bodega Gomara

Issu d’une enclave plus que privilégiée, Bodegas Gomara est située tout près de la ville de Malaga. La cave présente une grande variété de produits qui, avec leur haute qualité, les rendent très appréciés sur tous les marchés. Cette cave propose des vins millésimés, nobles, millésimés et bien plus encore.

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Bodega Almijara

Bodega Almijara

Le vin de Competa est célèbre dans tout le pays et les habitants lui consacrent même l’une de leurs festivités locales. Afin d’entrer et de découvrir le processus de fabrication du vin Moscatel, Bodegas Almijara offre au visiteur la possibilité de connaître les installations, où, en plus de comprendre comment les vins ont été élaborés et sont encore élaborés, en faire le tour , se terminant par une dégustation de vins. Une expérience passionnante pour tous ceux qui aiment ce produit.

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Route des caves à vin de Ronda

 

Bodega Doña Felisa

Bodega Doña Feliza, Chinchilla

Cette cave a été fondée en 1999 et est née d’un engagement personnel de ses fondateurs, pour valoriser les conditions de création des vins qui ont été données dans ce fantastique coin andalou. Ce qu’ils ont réalisé et c’est pourquoi Doña Felisa est aujourd’hui l’une des plus célèbres et innovantes d’Andalousie.

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Bodega Conrad

Bodega Conrad

L’histoire du projet a commencé en 1998, par Théo et Anne Marie Conrad, deux Suisses vivant dans notre pays qui ont décidé de planter un vignoble sur le domaine connu sous le nom de « Don Jacinto ». Son objectif est non seulement de cultiver les meilleurs raisins, pour ses vins, mais aussi de créer une harmonie entre le sol et la faune, afin que l’on puisse trouver des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, le Merlot, le Pinot Noir ou le Malbec.

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Bodega Joaquín Fernández

Cette cave est située sur le domaine Los Frutales, une petite cave familiale qui produit de magnifiques vins biologiques avec des variétés telles que Merlot, Syrah, Cabernet Sauvgingnon et Garnacha. Le plus intéressant dans son concept écologique est d’essayer d’atteindre l’équilibre naturel entre les différents éléments qui interviennent dans une plante viticole.

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Bodega Gonzalo Beltrán Finca La Nogalera

Bodega Gonzalo Beltrán Finca La Nogalera

La Nogalera, est une plantation liée à la famille Beltrán depuis plus d’un siècle. Le nom de leur vin PEREZOSO honore la philosophie des vins qu’ils proposent. Des vins très calmes, pensés pour être dégustés en bonne compagnie.

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Bodega Vetas

Bodega Vetas - credito foto Bodega Vetas

Vetas est la plus petite cave de toute la scène espagnole, il n’en est pas moins vrai que depuis le début, ils ont choisi de faire grandir leur marque. Pour ce faire, nous nous basons sur la recherche du meilleur fruit pour produire les vins premium de sa catégorie. De plus, cette cave ne crée pas de vins, elle crée des émotions et des souvenirs autour de ce merveilleux élixir.

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Cortijo los Aguilares

Cortijo de los Aguilares (Ronda)

La cave Cortijo Los Aguilares est une ancienne ferme qui préserve une esthétique andalouse traditionnelle. Ici, différentes expériences sont proposées qui vont de manger au milieu du vignoble jusqu’à pouvoir profiter d’un chef privé qui se chargera de préparer un bon repas dans un environnement naturel d’une incroyable beauté.

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Bodega El Niño de la Salina

El Niño de la Salina (Almargen)

Cette cave est l’une des révélations de ces derniers temps dans la province de Malaga. Cette entreprise familiale a réussi à séduire de nombreux fans grâce à des vins de la plus haute qualité élaborés de manière totalement traditionnelle.

Si vous décidez de leur rendre visite, vous pourrez profiter des différents événements qu’ils organisent afin que leurs visiteurs puissent découvrir leur système de production et les accords de leurs vins. Pour ce faire, ils feront un itinéraire où ils pourront apprendre de première main les secrets de cette cave dans ses salles de production et de vieillissement, de plus pour conclure la visite.

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Bodega Descalzos Viejos

Bodega Descalzos Viejos

Cette cave est considérée comme l’une des plus belles de toute l’Andalousie, elle est située dans un ancien couvent trinitaire, bien que restauré, qui date du XVIe siècle. Dans cette cave, vous pourrez profiter, en plus du bon vin, de différents espaces conventuels qui vous transporteront dans un autre temps. Mais ce n’est qu’un avantage fantastique car l’essentiel est que dans cette cave, vous puissiez vous régaler avec une fantastique carte de vins. Il faut dire que dans cette cave, seuls les petits groupes sont acceptés car les responsables de la cave veulent que chaque visite soit la plus spéciale et la plus personnelle, ce qui signifie également que son prix dépendra des options que vous décidez d’inclure.

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Bodegas Federico Schatz

La cave de Federico Schatz a commencé son voyage en 1980 (elle a été un pionnier dans la récupération du vin dans la région après la peste phylloxéra qui a presque mis fin à la production de vin dans la région) et produit aujourd’hui des vins biologiques (c’était le premier à Malaga à approcher cette modalité) et aussi en biodynamie, en prenant en compte des éléments tels que le soleil ou les phases de la lune dans la culture.

Leur visite est réservée aux visiteurs sur rendez-vous. Ainsi, ceux qui entreront dans cette cave historique pourront apprécier de voir tout le processus d’élaboration de ces vins, depuis la récolte des raisins jusqu’à leur mise en bouteille.

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Bodega la Sangre de Ronda

Bodegas Sangre de Ronda

Visites guidées à travers des salles thématiques, ateliers œnologiques et école de dégustation et activités en pleine nature au pied des vignes, sont quelques-unes des activités que vous pourrez retrouver dans ce domaine réputé. Petit Verdot, La Sangre Coupage ou Espinel Rosado sont quelques-unes des variétés que vous pourrez déguster. A cela s’ajoute le cadre incomparable de l’une des plus belles villes de Malaga, Ronda, et sa richesse patrimoniale. Vous pouvez organiser une journée d’oenotourisme puis visiter tous ses monuments pour enfin voir le coucher de soleil sur le Tage, une falaise naturelle qui divise la ville et qui impressionne par sa beauté.

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Rafraîchissez-vous cet été avec les meilleurs vins de Malaga et découvrez de près tout le processus derrière chaque produit. La qualité des vignobles de la province confère à ces vins une saveur incomparable.

 

Les 16 Meilleurs Caves De Jerez Et El Marco

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OU SE LOGER

Hotel Fuerte Grazalema

Hotel Fuerte Grazalema

La meilleure option pour séjourner pour faire cette Route des Vins spéciale à travers la province de Malaga est, sans aucun doute, Fuerte Hoteles. La chaîne dispose d’établissements où vous pourrez profiter, en plus de ses services, du meilleur de chaque point de la province. Ses plus de 60 ans d’expérience sont la meilleure des garanties. Marbella, Conil, Grazalema ou Torrox sont quelques-unes des enclaves où vous pourrez trouver ces hébergements incroyables à proximité de tous ces vignobles.

 

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Central. Fuerte Group Hotels
Avda. Puerta del Mar 15,
29602 Marbella. Málaga.

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