Sommergetränke sind die Verbündeten gegen die Hitze in Andalusien. Die hohen Temperaturen laden dazu ein, erfrischende Getränke zu sich zu nehmen. Ein typisches Sommergetränk ist die Sangria. Ein Sommergetränk jüngeren Datums ist der Rebujito, ein Klassiker der andalusischen Festivals. Oder das typische Helle Lagerbier mit Sprudel oder Zitrone, für einige erfrischender als nur das Bier alleine.

Kühle Weiß- und Roséweine sind auch unter den beliebtesten Getränken, wenn der andalusische Sommer beginnt. So, wie jegliche Art von Limonaden mit Zitronen und anderen Früchten, wie Wassermelone, Ananas oder Himbeere.

Die klassischen Sommergetränke, und die neuerer Schöpfung, sind meist Cocktails aus verschiedenen Säften, mit oder ohne Alkohol, Früchten und Gewürzen. Erfrischende Mischungen, die ideal für die Sommerhitze sind. Sommergetränke mit oder ohne Alkohol. Nur für Erwachsene oder für jegliches Alter. Getränke, die Sie bei sich zuhause zubereiten, oder in jeder Bar, Restaurant oder Strandbar von Andalusien bestellen können.

Alkoholische Sommergetränke

Die Sangria, der Tinto de Verano und andere traditionelle andalusische Sommercocktails waren ursprünglich alkoholische Getränke. Heute können sie auch „ohne“ zubereitet werden.

 

Die Sangria

Die Sangria ist eines der typischen Sommergetränke mit Alkohol. Ein erfrischender Sommercocktail, dessen Grundzutat der Rotwein ist. Ganz nach Rezept, das wir zur Herstellung verwenden, werden andere alkoholische Getränke, wie Brandy oder Cognac, hinzugefügt.

Pfirsiche, Zitronen, Orangen, Zucker, Zimt und ein kohlensäurehaltiges Getränk sind weitere wesentliche Zutaten zur Herstellung einer traditionellen Sangria. Früchte wie Ananas, Zitronen- oder Orangenlimonade können hinzugefügt werden, oder man kann sie auch mit Weißwein, Sekt oder jedwedem anderen alkoholischen Getränk verfeinern, ganz nach Kreativität und Geschmack dessen, der sie zubereitet.

Wie bei allen kulinarischen Rezepten, die Qualität der Zutaten ist wesentlich zur Erlangung eines guten Resultates.

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Tinto de verano

Der Tinto de Verano, genau wie die Sangria, ist ein Sommergetränk, das man schon in jedem Supermarkt fertig zubereitet kaufen kann. Wenn Sie aber einen Tinto de Verano von Qualität trinken möchten, bestellen Sie ihn besser in einem guten Restaurant, Bar oder Strandbar. Sie werden dort zwar keinen erlesenen Rotwein zur Zubereitung benutzen, aber auch keinen Billigwein. Ein junger Wein oder ein Jahrgangswein ist ausreichend, um einen Tinto de Verano guter Qualität zu erhalten.

Der klassische Tinto de Verano ist das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung aus Rotwein und einem kohlensäurehaltigen Getränk. Obwohl ihn immer mehr mit Zitronensprudel bevorzugen, anstatt mit Limonade. Und man sollte einige Scheiben einer Orange und/oder Zitrone hinzufügen, nebst ein paar Eiswürfeln.

 

Helles Lagerbier

Eine weitere Art und Weise im Sommer Bier zu trinken, ist es mit Sprudel zu mischen. Der Sprudel erhellt die Farbe des Biers, daher der Name dieses so typischen Sommergetränks. Der Sprudel, ein süßeres Getränk, vermindert auch den typischen bitteren Geschmack des Biers.

Bei dieser Mischung hat sich der Austausch des Sprudels durch Zitronenlimonade in eine Alternative zum traditionellen Hellen Bier verwandelt. Um mögliche Fehler zu vermeiden, sollten Sie, wenn Sie ein Helles Bier in einem Restaurant, einer Bar oder einer Strandbar bestellen, angeben, ob Sie es mit Sprudel oder mit Limonade möchten.

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Rebujito

Mehr als nur ein Sommergetränk, der Rebujito ist ein populäres Getränk, das vor allem während der in Andalusien im Sommer stattfindenden Festivals und Volksfesten zu sich genommen wird. Es ist das Getränk der jüngeren Generationen während dieser Festivals. Dies liegt teilweise an der Werbekampagne einer der Kamillenweinkellereien. Doch dieses erfrischende Getränk kann sowohl mit Kamille, als auch mit feinem Jerez oder Weißwein zubereitet werden. Es gibt sogar Orte, wo sie dem Sprudel oder Zitronen/Limonengetränk frischen Traubensaft hinzufügen, um ihren besonderen Rebujito zu erhalten.

 

Calimocho

Ein weiterer typischer Sommercocktail basierend auf Rotwein und einem Erfrischungsgetränk ist der gut gekühlte Calimocho. Im Gegensatz zur Sangria oder dem Tinto de Verano, wo der zugefügte Rotwein eine gewisse Qualität besitzen sollte, für den Calimocho sollte diese eher schlecht sein. Je schlechter der Rotwein, desto besser.

Das Getränk, mit welchem der Calimocho traditionell zubereitet wird, ist das Cola. Und auch hier finden Sie diejenigen, die behaupten, je schlechter die Qualität des Cola, desto besser ist der Calimocho.

Dieser Cocktail wird in verschiedenen Teilen Spaniens und anderen Ländern serviert. Je nach Ort, ist sein Name. Auch gibt es Unterschiede in Bezug auf die Art des Weines und der anderen Zutaten, die für seine Zubereitung verwendet werden.

 

Alkoholfreie Sommergetränke

Alkoholfreie Sommergetränke sind besonders geeignet für Minderjährige und für diejenigen, die später noch Auto fahren müssen. Es sind genauso erfrischende Getränke und meist auch für jedes Publikum geeignet.

 

Limonade

Die klassische Limonade ist eines der ältesten Sommergetränke. Eines der Zitronen-Erfrischungsgetränke, die zuhause zubereitet werden und die wir heute trinkfertig überall kaufen können. Aber wie immer im Leben, die Zutaten jeder Limonade, sei sie hausgemacht oder fabrikhergestellt, in Dosen oder in Flaschen, sind wesentlich zur Herstellung einer exquisiten und gesunden Limonade.

Das Beste ist immer eine frisch zubereitete Limonade, mit Zitronen hoher Qualität, wenig Zucker und weder Konservierungs- noch Farbstoffen.

Das traditionelle Rezept einer Limonade wird mehr und mehr dazu verwendet, Erfrischungsgetränke mit anderen Früchten herzustellen. Heute kann man schon in vielen Bars und Restaurants Wassermelonen-, Ananas-, Himbeer- oder Pfirsich-Limonade bekommen.

 

Eistee oder Eiskaffee

Mit der ohne Koffein, Eistees und Eiskaffees sind weitere sehr beliebte Sommergetränke bei den Erwachsenen. Wer wartet im Sommer nicht auf den Moment nach dem Mittagessen, an welchem man einen erfrischenden Kaffee oder Tee auf Eis genießen kann?

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Granizadas

Ein weiteres Sommergetränk, das für jegliches Publikum geeignet ist, ist die Granizada. In zerstoßenem Eis, eines seiner Hauptzutaten, liegt der Schlüssel dieses besonders erfrischenden Getränks.

Die Zitronen-Granizada ist ein Klassiker, gleich neben der des Kaffees. Aber jeden Tag erscheinen neue und köstliche Variationen dieses Getränks. Granizadas gibt es in allen Farben und Geschmacksrichtungen. Zur alltäglichen Erfrischung während des heißen andalusischen Sommers.

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WO ÜBERNACHTEN

Wenn Sie die Sangria aus erster Hand probieren und einen Ausflug nach Andalusien machen wollen, dann bietet Fuerte Hoteles die besten Einrichtungen in der privilegiertesten Lage Andalusiens, in erster Reihe am Strand von Conil, Torrox und El Rompido; oder mitten in den Bergen in Grazalema. Ihre Hotels verfügen über eine große Auswahl an Aktivitäten, die Fuerte Experiencias genannt werden. Dabei haben die Reisenden die Möglichkeit, die andalusische Kultur bei kostenlosen Workshops kennenzulernen. Hierbei lernen die Gäste unter anderem die Zubereitung ihrer eigenen Sangria.