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La route du vermouth, l’apéritif le plus typique de la Costa del Sol
Le vintage est à la mode et les coutumes d’antan sont en pleine récupération à Malaga. Cela arrive à l’heure de l’apéritif, également connue comme heure du vermouth. Une petite pause sur le chemin avant le déjeuner pour boire un vermouth avec des tapas. Sans aucun doute à Malaga, le roi des rois est le vermouth moscatel, réalisé avec du vin du cru qui caractérise la province. Ne passez pas à côté des établissements qui sont des spécialistes du vermouth à Malaga. Voici la route du vermouth :
1. El Pimpi
C’est un des établissements les plus traditionnels de Malaga. Sous le titre “Le retour du vermouth”, El Pimpi a sauvé cet apéritif et l’a rendu moderne. Le vermouth à la pression Quitapenas ou le vermouth de la Casa Pimpillo, bodega Málaga Virgen, sont deux des spécialités qu’offre ce lieu dans lequel vous pourrez profiter des merveilleuses vues sur le Casbah de Malaga.
2. Casa Lola
Au cœur de Malaga se trouve Casa Lola, un restaurant de tapas qui offre un excellent vermouth à la pression. Après une journée d’achats dans le centre, rien de mieux qu’une halte sur le chemin pour boire un apéritif. Il s’agit d’un lieu excellent en continu mouvement où depuis sa terrasse vous pourrez voir le passage des gens d’un côté à l’autre des zones les plus vivantes de la capitale.
3. Taberna Tres Barriles
Cette petite taverne est devenue un des points de rencontre de nombreux habitants de Malaga pour déguster un bon vermouth. Son succès se doit au soin de la préparation de cet apéritif depuis des années et les clients qui perpétuent cette coutume de plus en plus à la mode dans la capitale de la Costa del Sol sont très nombreux. Une ambiance intime pour profiter de l’heure de l’apéritif
4. La Tranca
La Tranca est un bistrot en plein centre de Malaga où vous pourrez trouver une vaste sélection de tapas qui vous seront vous conquérir. Il s’agit du local typique pour passer un moment debout à discuter en buvant une bière fraîche, du vin au tonneau ou le vermouth, le pajarete ou le moscatel. Profitez de ce premier verre dans une ambiance chaude et animée.
5. Antigua Casa del Guardia
Cette bodega possède une histoire passionnante. Elle date de 1840 et la Reine d’Espagne Isabelle II a visité les installations lors d’une de ses venues à Malaga pour déguster ses vins. Parmi les visiteurs illustres, le docteur Gregorio Marañón, le poète Salvador Rueda ainsi que d’autres personnages de la politique et des arts. La carte des vins est très fournie et offre d’importantes variétés de Moscatel et de Pedro Ximénez. Si vous venez à Malaga n’hésitez pas à boire un vermouth dans cet établissement historique.
6. Vermouth Brasas y Copas
Ce jeune restaurant se base sur la cuisine traditionnelle et possède un grand comptoir pour boire l’apéritif. Comme son nom l’indique, il propose un les vermouths typiques que vous pourrez accompagner d’une sélection de tapas. Attractif, accueillant et à l’écoute de ses clients, vous pourrez profiter d’une cuisine traditionnelle avec une sélection de plats variée pour tous les goûts et tous les publics.
7. Bodeguita El Gallo
Dans une des zones les plus pittoresques de la ville se trouve La Bodeguita El Gallo, un établissement charmant et avec une terrasse d’ambiance jeune où vous pourrez faire un arrêt pour boire un vermouth en tonneau avec un assortiment de charcuterie ou de fromages d’Azuaga. Ses tapas maisons de magret à la tomate, des œufs au plat ou des flamenquines (petits pains) seront l’étape suivante pour accompagner votre apéritif. Ne manquez pas cette expérience !
8. Bar El Estrecho, Marbella
Ce bistrot singulier fondé en 1954 à Marbella est une excellente option pour prendre l’apéritif dans cette ville de la Costa del Sol. De bonnes olives accompagnent le vermouth maison d’un lieu qui est devenu une institution du centre historique de la ville. Après un bon petit déjeuner et une promenade par la Plaza de Los Naranjos, les petites rues piétonnes du centre et les magasins d’artisanat, rien de mieux que le Bar El Estrecho pour profiter d’une fin de matinée en terrasse.
9. Bodega de Antonio Muñoz, Rincón de la Victoria
La bodega d’Antonio Muñoz à Rincón de la Victoria propose la plus haute qualité en ce qui concerne les vins, les liqueurs et les boissons avec ou sans alcool de toutes les grandes marques du secteur. Cette bodega est devenue un emblème de la ville et un lieu idéal pour boire un bon vermouth. De plus, vous pourrez déguster ici sa grande variété de moscatel typique de Malaga et acheter des vins du cru pour les ramener à votre famille.
10. Vermú Moscatel
Si vous avez déjà noté tous les établissements que nous vous avons recommandés, soyez attentif à la préparation du vermouth de Malaga dans ce lieu, le Moscatel. Actuellement sont préparés de délicieux crus avec cette variété de raisins. L’Axarquía de Malaga cultive sur ses terres fertiles les meilleures vignes. Nous vous proposons de profiter au maximum de vos promenades sur la Costa del Sol et d’utiliser vos moments de détente pour vous plonger dans les produits du cru et accompagner vos apéritifs avec le meilleur vermouth.
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OÙ SE LOGER
Hotel Fuerte Marbella
La meilleure option pour se loger sur la Costa del Sol, profiter des ses villes et découvrir le vermouth, est Fuerte Hoteles. La chaîne possède des établissements où vous pourrez profiter, en plus ses services, du meilleur de chaque point de la province. Ses plus de 60 années d’expérience sont la meilleure des garanties. Marbella ou Torrox, voici quelques uns des endroits où vous pourrez trouver ces établissements incroyables, points de départ pour la route du vermouth.
