Descubre los diez lugares donde comer queso autóctono de Andalucía y sus variedades más exquisitas

Quesos de Ubrique. Fotografía de Cádiz Turismo

La calidad se nota en el paladar. Si algo tiene Andalucía arraigado es el buen comer y de ahí, uno de sus productos autóctonos y estrella: el queso. Existen diferentes tipologías e, incluso, ejemplares con premios reconocidos. El toque artesanal de sus alimentos hace del sur de España el paraíso de los manjares alimenticios. Si […]

¿Por qué Ojén está entre las 50 mejores ciudades para vivir según The Times?  

Ojen

Con la montaña a las espaldas y el mar de frente se sitúa uno de los pueblecitos más pintorescos de la Costa del Sol, Ojén. El diario británico The Times lo ha incluido en su lista de las 50 mejores ciudades del mundo para vivir. Y no es para menos. Su clima, el calor de […]

Prueba los mejores brandys andaluces: conoce su historia y sus mejores marcas

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Andalucía es una tierra fértil que ofrece magníficos cultivos y productos. En este marco incomparable nacen los brandys andaluces, muchos de ellos salvaguardados por denominaciones de origen que velan por la calidad de su materia prima y la elaboración artesanal de toda la vida. En el sur de España hay dos concretamente, las Denominaciones de […]

Descubre los mejores restaurantes de la Costa del Sol y sus productos autóctonos

Parador Málaga Golf

La gastronomía es un atractivo turístico más y en eso a Málaga pocas provincias españolas le ganan. Su variedad de productos autóctonos abarca un amplio abanico de gustos y puedes encontrar desde pequeños mesones hasta chefs galardonados con Estrellas Michelín que utilizan estos ingredientes para sus mejores platos. El pan de higos de Coín, las […]

Los desayunos en Andalucía, la forma más sana de comenzar cada mañana

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Los andaluces empezamos el día de manera muy saludable. Nuestros productos de calidad nos aportan energía para afrontar la mañana y poder desarrollar nuestro trabajo de una manera contundente. El tomate, el jamón serrano y el aceite de oliva virgen son los tres ingredientes estrella que llegan a la mayoría de los hogares andaluces cuando […]

 Los churros, la receta más autóctona de Andalucía

Chocolat et churros

Los churros son de los productos más autóctonos de Andalucía y su origen, probablemente árabe, se pierde en el tiempo. Existen varias recetas de churros, todas ellas deliciosas. En cualquier bar de desayunos andaluz puedes encontrar este manjar de la repostería y su sabor se ha hecho famoso en el mundo entero. ¿Qué viajero que […]

Historia de los tipos de café en Málaga. Prueba el tuyo en su “justa medida”

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La capital de la Costa del Sol tiene muchas cosas que la hacen especial en el mundo entero, pero entre las peculiaridades que no pasan desapercibidas están los tipos de café en Málaga. Un sombra, una nube, un cortado, un mitad… y así una larga lista de variedades que a los amantes cafeteros deleitan día […]

Ruta de la Pasa, el manjar de la Axarquía en un fin de semana

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Ya desde el tiempo de los árabes eran conocidas las pasas de la Axarquía y se exportaban a otras latitudes de Oriente. El clima envidiable de la zona y sus fértiles tierras hacen que los viñedos crezcan en las mejores condiciones. Los pequeños pueblos blancos con aire moruno de esta comarca malagueña conservan, incluso, técnicas […]

Descubre los mejores productos andaluces a través de sus Denominaciones de Origen

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Andalucía es zona de alta calidad y diversidad culinaria, de buenas tierras, magníficos cultivos y excelentes productos autóctonos. Para salvaguardar todas estas exigencias, el sur de España cuenta con varias denominaciones de origen (D.O), controles que velan porque lo mejor de sus alimentos lleguen hasta nuestra mesa. No en vano este destino es un gran […]

Descubre la historia de las tapas en España y sus mejores variedades

Comer y Beber / Food and Drink / Speisen und Getränke / Aliments et boissons

Las tapas se han convertido en una seña de identidad de la cocina española y no hay turista ni lugareño que se resista a estos pequeños bocados de la gastronomía mediterránea. Es tal la fama de esta modalidad de aperitivo que en las recepciones oficiales del Gobierno y la Casa Real de España, se sirven […]

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