Ruta de la gamba blanca de Huelva: de la lonja al restaurante

Gamba blanca de Huelva

La provincia de Huelva, en Andalucía, cuenta con unas playas vírgenes impresionantes, parques naturales únicos en el mundo, pueblos marineros con encanto especial, tradición, historia y un clima espectacular gracias a su ubicación en la Costa de la Luz. Pero aún no hemos nombrado las joyas gastronómicas de la corona onubense: el jamón de Jabugo […]

Recorremos Andalucía vino a vino a través de sus distintas denominaciones de origen: los doce mejores caldos andaluces

Bodegas Tradición. Fotografía de http-::www.sherrynotes.com:

Los vinos de España poseen un gran prestigio mundial, en el que cada vez tienen un peso mayor aquellos elaborados en Andalucía, donde se produce una media de un millón de hectolitros por campaña. El 75% de estos caldos andaluces está respaldado por una de las seis Denominaciones de Origen que existen: Condado de Huelva, […]

Conoce los mercadillos, rastros y mercados temáticos de la Axarquía malagueña: compras locales y autóctonas

Mercadillo de La Viñuela II. Fotografía de Viveros El Algarrobo

Los mercadillos de la Axarquía, al este de la provincia de Málaga, son un ejemplo de que muchas tradiciones aún perviven en nuestra cultura. El trato personalizado y el cara a cara con los vendedores te introduce de lleno en las costumbres locales y dan pie a conocer un poco más de cerca la idiosincrasia […]

10 Ferias de Andalucía que no puedes perderte este verano 2015

Ferias de Andalucía

Las ferias de Andalucía son unas de sus tradiciones más típicas y por las que merece la pena cogerse unas vacaciones e ir a disfrutarlas. Las fiestas andaluzas son sinónimo de diversión, alboroto y reunión, pero también tienen una parte cultural que nos acerca a la historia, la gastronomía y las tradiciones más arraigadas de […]

Descubre los diez lugares donde comer queso autóctono de Andalucía y sus variedades más exquisitas

Quesos de Ubrique. Fotografía de Cádiz Turismo

La calidad se nota en el paladar. Si algo tiene Andalucía arraigado es el buen comer y de ahí, uno de sus productos autóctonos y estrella: el queso. Existen diferentes tipologías e, incluso, ejemplares con premios reconocidos. El toque artesanal de sus alimentos hace del sur de España el paraíso de los manjares alimenticios. Si […]

¿Por qué Ojén está entre las 50 mejores ciudades para vivir según The Times?  

Ojen

Con la montaña a las espaldas y el mar de frente se sitúa uno de los pueblecitos más pintorescos de la Costa del Sol, Ojén. El diario británico The Times lo ha incluido en su lista de las 50 mejores ciudades del mundo para vivir. Y no es para menos. Su clima, el calor de […]

Prueba los mejores brandys andaluces: conoce su historia y sus mejores marcas

principal

Andalucía es una tierra fértil que ofrece magníficos cultivos y productos. En este marco incomparable nacen los brandys andaluces, muchos de ellos salvaguardados por denominaciones de origen que velan por la calidad de su materia prima y la elaboración artesanal de toda la vida. En el sur de España hay dos concretamente, las Denominaciones de […]

Descubre los mejores restaurantes de la Costa del Sol y sus productos autóctonos

Parador Málaga Golf

La gastronomía es un atractivo turístico más y en eso a Málaga pocas provincias españolas le ganan. Su variedad de productos autóctonos abarca un amplio abanico de gustos y puedes encontrar desde pequeños mesones hasta chefs galardonados con Estrellas Michelín que utilizan estos ingredientes para sus mejores platos. El pan de higos de Coín, las […]

Los desayunos en Andalucía, la forma más sana de comenzar cada mañana

principal

Los andaluces empezamos el día de manera muy saludable. Nuestros productos de calidad nos aportan energía para afrontar la mañana y poder desarrollar nuestro trabajo de una manera contundente. El tomate, el jamón serrano y el aceite de oliva virgen extra son los tres ingredientes estrella que llegan a la mayoría de los hogares andaluces […]

 Los churros, la receta más autóctona de Andalucía

Chocolat et churros

Los churros son de los productos más autóctonos de Andalucía y su origen, probablemente árabe, se pierde en el tiempo. Existen varias recetas de churros, todas ellas deliciosas. En cualquier bar de desayunos andaluz puedes encontrar este manjar de la repostería y su sabor se ha hecho famoso en el mundo entero. ¿Qué viajero que […]

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