Prueba los mejores brandys andaluces: conoce su historia y sus mejores marcas
Las recetas más tradicionales andaluzas para el frío
En cada temporada nos apetece disfrutar de platos diferentes y ahora que llega el frío y las temperaturas bajan, en Andalucía nos gustan los platos que nos hagan entrar en calor. Los platos de cuchara son por excelencia los protagonistas de las mesas andaluzas, aunque también hay otras recetas tradicionales de nuestra tierra que marcan […]
Prueba los mejores brandys andaluces: conoce su historia y sus mejores marcas
Andalucía es una tierra fértil que ofrece magníficos cultivos y productos. En este marco incomparable nacen los brandys andaluces, muchos de ellos salvaguardados por denominaciones de origen que velan por la calidad de su materia prima y la elaboración artesanal de toda la vida. En el sur de España hay dos concretamente, las Denominaciones de […]
Los mejores aceites de oliva virgen del mundo son andaluces, ¿cuáles deberíamos probar?
Andalucía es sin duda un tierra de olivar desde hace miles de años. El olivo marca el paisaje del sur de España, con más de un millón y medio de hectáreas dedicadas a su cultivo, así como la gastronomía, ya que es la base de la dieta mediterránea. Aquí se hacen los mejores aceites de […]
Espetos de Sardinas: el tesoro clásico de la gastronomía Malagueña
Los espetos, y más concretamente los espetos de sardina, son un clásico de la gastronomía malagueña. Uno de los manjares más apreciados por malagueños y turistas. Una de las especialidades más demandadas en chiringuitos, bares y restaurantes de la extensa costa de Málaga. Los espetos de sardinas se han convertido en una seña de identidad […]
Cosas que no sabías sobre las aceitunas, uno de los productos más típicos de Andalucía
Uno de los productos más importantes y reconocidos en nuestra tierra son las aceitunas de Andalucía. Esta joya de la naturaleza es lo que nos da el llamado oro líquido, el aceite andaluz tan importante dentro y fuera de nuestras fronteras que nace de todos los olivares que bañan el campo andaluz. Este oro líquido […]
Descubre la historia de las tapas en España y sus mejores variedades
Las tapas en España son una de las costumbres que más se conocen en todo el mundo, es más la historia de las tapas en España es una de las señas de identidad de la cocina española y no hay turista ni lugareño que se resista a estos pequeños bocados de la gastronomía mediterránea. Las hay […]
Dónde comer los mejores quesos autóctonos de Andalucía y sus variedades
La gastronomía es una de las claves principales de Andalucía y es que aquí nos gusta el buen comer. Si algo tiene esta comunidad es que los productos autóctonos se han convertido en platos estrella como por ejemplo el queso. Los quesos andaluces presentan diferentes tipologías según la zona y la forma de elaboración. El […]
Chiringuitos de Torrox y Nerja donde te chuparás los dedos
Nerja y Torrox son dos de las ciudades de la Costa del Sol por excelencia y por ello, los chiringuitos de ambas son claros protagonistas del verano, aunque la excelente temperatura durante todo el año los convierte en un atractivo gastronómico que los restaurantes conocen muy bien. La época estival hace que la costa malagueña […]
Los churros, la receta más autóctona de Andalucía
¿Qué viajero que visite el sur de España no se ha preguntado alguna vez dónde comer churros con chocolate? Y es que desde siempre se ha dicho que no hay cosa más autóctona que una buena y calentita taza de chocolate con un buen junquillo de churros “pá mojarlos”. Azucarados, con canela, rellenos o con […]
¿Cuántos tipos de paella hay? 10 diferentes recetas de Paella
La paella es, sin lugar a dudas, la reina indiscutible de todas las mesas en España y es que es uno de los platos, que aunque no es originario de Andalucía sí que se ha transformado en uno de los más típicos del sur de la Península. Como ocurre con otras muchas recetas, tanto nacionales […]
