Entdecken Sie die besten Restaurants der Costa del Sol und ihre einheimischen Produkte

Parador Málaga Golf

Die Gastronomie ist ein weiterer touristischer Anziehungspunkt und diesbezüglich können nur wenige spanische Provinzen mit Malaga konkurrieren. Die Vielfalt seiner einheimischen Produkte umspannt eine breite Palette an Geschmäckern und man findet alles von kleinen Wirtshäusern bis hin zu mit Michelinsternen preisgekrönten Köchen, die diese Zutaten für ihre besten Gerichte verwenden. Das Feigenbrot aus Coín, die […]

Frühstücken in Andalusien, die gesündeste Form, den Tag zu beginnen

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Wir Andalusier beginnen den Tag auf sehr gesunde Weise. Unsere Qualitätsprodukte geben uns die Energie, um den Morgen zu bewältigen und unsere Arbeit überzeugend zu erledigen. Tomate, Serranoschinken und Olivenöl sind die Stars unter den Zutaten, die in der Mehrzahl der andalusischen Haushalte auf den Tisch kommen, wenn der Tag beginnt. Aber auch wenn sich […]

Churros, das typischste Rezept Andalusiens

Chocolat et churros

Churros sind eines der typischsten Produkte Andalusiens und ihr Ursprung, vermutlich arabisch, verliert sich mit der Zeit. Es existieren verschiedene Churros-Rezepte, alle sind sie köstlich. In jeder andalusischen Frühstücksbar können Sie diesen süßen Leckerbissen finden und sein Geschmack ist in der ganzen Welt berühmt geworden. Welcher Reisende, der den Süden Spaniens besucht, hat nicht Chocolate […]

Die Geschichte der Kaffeesorten von Málaga. Probieren Sie den Ihren „auf Ihre eigene Weise“

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Die Hauptstadt der Costa del Sol hat viele Dinge, die sie in der ganzen Welt besonders machen, aber unter ihren Eigenarten, die nicht auffallen, sind die Kaffeesorten von Málaga. Ein Sombra,  eine Nube, ein Cortado, ein Mitad… so setzt sich die lange Liste der Sorten fort, die den Liebhabern des Kaffees Tag für Tag einen […]

Entdecken Sie die besten andalusischen Produkte anhand ihrer Herkunftsbezeichnung

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Andalusien ist das Gebiet mit hoher kulinarischer Qualität und Vielfalt, von guten Böden, wunderbaren Anbaugebieten und exzellenten urtümlichen Produkten. Um alle diese Anforderungen zu bewahren, setzt der Süden Spaniens auf verschiedene Herkunftsbezeichnungen („denominaciones de origen“ (D.O), Kontrollen, die darüber wachen, dass das beste seiner Lebensmittel auf unseren Tisch gelangt. Nicht umsonst ist dieses Ziel ein […]

Entdecken Sie die Geschichte der Tapas in Spanien und ihre besten Varianten

Comer y Beber / Food and Drink / Speisen und Getränke / Aliments et boissons

Die Tapas sind zu einem Identitätsmerkmal der spanischen Küche geworden und es gibt keinen Touristen oder Einheimischen, der diesen kleinen Happen der Mittelmeergastronomie widersteht. So groß ist die Berühmtheit dieser Form des Aperitifs, dass sie bei den offiziellen Empfängen der spanischen Regierung und des Königshauses den großen Würdenträgern oder berühmten Besuchern serviert werden. Mit den […]

Wie schneidet man die beste Scheibe Schinken? Wir stellen Ihnen den besten Schinkenschneider Spaniens vor

Campeón de España 2014 jamonero

Der Schinken ist das bedeutendste Produkt Spaniens, aber um ihn richtig genießen zu können, muss man verschiedene Punkte beachten. Einer davon ist der Schnitt, denn von ihm ist der Geschmack einer jeden einzelnen Scheibe abhängig. Laut den Experten im Schneiden muss die Scheibe die Größe einer Kreditkarte haben. Dies ist schwierig und wird nur von […]

10 Dinge, die du nicht über die Olive, eines der typischsten Produkte Andalusiens, wusstest

aceitunas andalucia

Das Symbol der Natur Andalusiens schlechthin ist der Olivenbaum. Auf den fruchtbaren Böden entsteht das aus diesem Baum gewonnene Öl, das weltweit geschätzte flüssige Gold und Grundbaustein einer der wichtigsten Ernährungsformen der Welt, der mediterranen Küche. Nicht nur Andalusien hebt sich durch dieses Wahrzeichen hervor, denn die Oliven stellen die perfekte Beilage zu einem kühlen […]

Wie viele Arten von Paella gibt es? 10 verschiedene Rezepte für Spaniens Meistergericht

Paella-portada

Ohne Zweifel ist sie die Königin der spanischen Tafeln. Die Paella ist eines der typischen Gerichte Andalusiens, welches wie trockener Reis zubereitet wird, und das sowohl die Einheimischen als auch Touristen verrückt macht. Obwohl es aus Valencia stammt, kann man diese köstliche Speise, die unendlich viele verschiedene Varianten hat, heutzutage überall finden. Wenn du in […]

Exquisite Küche aus Malagueña. Wir zeigen Ihnen 10 originelle Orte, wo Sie gut und günstig essen können

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Die Málaga Provinz ist nicht nur ein Ort, wo man die Sonne und den Strand genießen kann, sondern ein immenses geschichtliches Erbe. Die Liebhaber der guten Küche haben außerdem einen mehr als nur wichtigen Grund hierher zu kommen. Wenn Sie sich dafür entscheiden nach Málaga zu kommen, vergessen Sie nicht dieses Gaumenerlebnis auszuprobieren. Wir stellen […]

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