Gazpacho et salmorejo, les soupes froides les plus célèbres d’Andalousie
Découvrez l’histoire des tapas en Espagne ainsi que leurs meilleurs variétés
Les tapas en Espagne sont l’une des coutumes les plus connues dans le monde, l’histoire des tapas en Espagne est l’une des caractéristiques de la cuisine espagnole et il n’y a pas de touristes ou de villageois qui résistent à ces petites collations de la gastronomie méditerranéenne. Il y a des tapas de toutes sortes, […]
Ou manger les meilleurs fromages autochtones d’Andalousie et leurs variétés
La gastronomie est l’une des principales clés de l’Andalousie et c’est parce qu’ici nous aimons la bonne nourriture. S’il est une chose que cette communauté possède, c’est que les produits locaux sont devenus des plats vedettes, comme le fromage, par exemple. Les fromages andalous se présentent sous différentes formes, en fonction de la zone et […]
Nerja chiringuitos (restaurants de plage) où vous vous sucerez les doigts
Nerja et Torrox sont deux villes de la Costa del Sol par excellence et c’est pour cette raison que les chiringuitos des deux sont clairement les protagonistes de l’été, bien que l’excellente température tout au long de l’année en fasse un attrait gastronomique que les restaurants connaissent très bien. La saison estivale signifie que la […]
Les churros, la recette la plus autochtone d’Andalousie
Quel voyageur visitant le sud de l’Espagne ne s’est jamais demandé où manger des churros au chocolat? Et on a toujours dit qu’il n’y avait rien de plus autochtone qu’une bonne tasse de chocolat avec un bon churros “pá mojarlos”. Sucrés, à la cannelle, farcis ou au chocolat, les churros sont l’un des produits préférés […]
Combien de types de paellas existe-t-il ? 10 recettes différentes du Paella
La paella est, sans aucun doute, la reine incontestée de toutes les tables en Espagne et en effet c’est un des plats, qui même si elle n’est pas originaire d’Andalousie elle-même a été transformée en l’un des plus typiques du sud de la péninsule . Comme pour beaucoup d’autres recettes, nationales et internationales, la paella, […]
Les petits déjeuners en Andalousie, la façon la plus saine de commencer la journée
Les andalous, nous commençons la journée de façon très saine. Nos produits de qualité nous apportent de l’énergie pour affronter la matinée et pouvoir travailler de façon efficace. La tomate, le jambon Serrano et l’huile d’olive vierge sont les trois ingrédients star dans tous les foyers andalous à l’heure de commencer la journée. Si cela […]
Profitez de Noël avec les meilleurs Plats typiques en Andalousie
Avec l’arrivée de Noël, nous ne pouvons pas manquer de mentionner les délicieux plats avec lesquels chaque fête andalouse est célébrée. À ces dates, les meilleurs plats de Noël typiques de l’Andalousie sont présentés sur les tables pour célébrer les fêtes. De nombreux plats traditionnels font partie de l’héritage culturel et sentimental de cette terre […]
Les douceurs typique d’Andalousie pour les festivités
L’Andalousie, c’est la Giralda de Séville, l’Alhambra de Grenade, les plages de Malaga, le théâtre Falla de Cadix et les immenses oliveraies de Jaén. Mais l’Andalousie, c’est aussi le sucre, l’œuf et la farine et il faut dire que la nourriture a toujours été un élément de rencontre et de fête, que ce soit pour […]
Profitez de tout ce que vous offre los Montes de Malaga
Situé à quelques kilomètres de Malaga, los Montes de Malaga sont un paysage de montagne qui est parallèle à la côte méditerranéenne, sur des pentes irrégulières. Baignée par la rivière Guadalmedina, ses affluents créent des ruisseaux d’une beauté singulière. Avec une grande richesse dans sa faune et de sa flore, cet endroit combine parfaitement la […]
La Ruta del Mantecado (Route du Sablé): la saveur la plus sucrée d’Andalousie pour les fêtes
À l’approche de Noël, le parfum inimitable des mantecados envahit les rues de l’Andalousie, créant une atmosphère magique et festive. Ces sucreries typiques de la saison sont devenues l’une des principales attractions touristiques de l’hiver dans le sud de l’Espagne, et leur fabrication est un véritable art qui a été perfectionné au fil des générations. […]
