Les fraises de Huelva, tout ce qu’il faut savoir de la “reine des fruits”
Nerja chiringuitos (restaurants de plage) où vous vous sucerez les doigts
Nerja et Torrox sont deux villes de la Costa del Sol par excellence et c’est pour cette raison que les chiringuitos des deux sont clairement les protagonistes de l’été, bien que l’excellente température tout au long de l’année en fasse un attrait gastronomique que les restaurants connaissent très bien. La saison estivale signifie que la […]
Les churros, la recette la plus autochtone d’Andalousie
Quel voyageur visitant le sud de l’Espagne ne s’est jamais demandé où manger des churros au chocolat? Et on a toujours dit qu’il n’y avait rien de plus autochtone qu’une bonne tasse de chocolat avec un bon churros “pá mojarlos”. Sucrés, à la cannelle, farcis ou au chocolat, les churros sont l’un des produits préférés […]
Combien de types de paellas existe-t-il ? 10 recettes différentes du Paella
La paella est, sans aucun doute, la reine incontestée de toutes les tables en Espagne et en effet c’est un des plats, qui même si elle n’est pas originaire d’Andalousie elle-même a été transformée en l’un des plus typiques du sud de la péninsule . Comme pour beaucoup d’autres recettes, nationales et internationales, la paella, […]
Les petits déjeuners en Andalousie, la façon la plus saine de commencer la journée
Les andalous, nous commençons la journée de façon très saine. Nos produits de qualité nous apportent de l’énergie pour affronter la matinée et pouvoir travailler de façon efficace. La tomate, le jambon Serrano et l’huile d’olive vierge sont les trois ingrédients star dans tous les foyers andalous à l’heure de commencer la journée. Si cela […]
Profitez de Noël avec les meilleurs Plats typiques en Andalousie
Avec l’arrivée de Noël, nous ne pouvons pas manquer de mentionner les délicieux plats avec lesquels chaque fête andalouse est célébrée. À ces dates, les meilleurs plats de Noël typiques de l’Andalousie sont présentés sur les tables pour célébrer les fêtes. De nombreux plats traditionnels font partie de l’héritage culturel et sentimental de cette terre […]
Les douceurs typique d’Andalousie pour les festivités
L’Andalousie, c’est la Giralda de Séville, l’Alhambra de Grenade, les plages de Malaga, le théâtre Falla de Cadix et les immenses oliveraies de Jaén. Mais l’Andalousie, c’est aussi le sucre, l’œuf et la farine et il faut dire que la nourriture a toujours été un élément de rencontre et de fête, que ce soit pour […]
Profitez de tout ce que vous offre los Montes de Malaga
Situé à quelques kilomètres de Malaga, los Montes de Malaga sont un paysage de montagne qui est parallèle à la côte méditerranéenne, sur des pentes irrégulières. Baignée par la rivière Guadalmedina, ses affluents créent des ruisseaux d’une beauté singulière. Avec une grande richesse dans sa faune et de sa flore, cet endroit combine parfaitement la […]
La Ruta del Mantecado (Route du Sablé): la saveur la plus sucrée d’Andalousie pour les fêtes
À l’approche de Noël, le parfum inimitable des mantecados envahit les rues de l’Andalousie, créant une atmosphère magique et festive. Ces sucreries typiques de la saison sont devenues l’une des principales attractions touristiques de l’hiver dans le sud de l’Espagne, et leur fabrication est un véritable art qui a été perfectionné au fil des générations. […]
La châtaigne, le fruit sec gourmand de la saveur d’automne andalouse
Les différentes nuances d’ocre et les enveloppes en forme de sympathiques hérissons au sol révèlent chaque année en Andalousie que l’automne arrive avec ses châtaignes. C’est l’un des produits les plus enracinés dans notre tradition culturelle et gastronomique depuis de nombreux siècles. Ce produit fait beaucoup de bruit dans la région, non seulement à cause […]
Route de la gamba blanche de Huelva: de la halle
La province de Huelva, en Andalousie, compte des plages vierges impressionnantes, des parcs naturels uniques au monde, des villages marins particulièrement charmants, tradition, histoire et un climat spectaculaire grâce à son emplacement sur la Costa de la Luz. Mais nous n’avons pas encore nommé les joyaux gastronomiques de la couronne onubense: le Jambon de Jabugo […]
