FIP – FERIA INTERNACIONAL DE LOS PUEBLOS FUENGIROLA
RUTA DEL ATÚN EN CONIL. LA FIESTA DEL MEJOR ATÚN DEL MUNDO.
La Ruta del Atún en Conil es una fiesta gastronómica dedicada al exquisito atún de almadraba. Un atún de calidad excepcional, que se pesca en las costas gaditanas de Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa, desde tiempos inmemoriales. El elemento diferenciador del atún de almadraba de Conil de la Frontera es el momento […]
Los desayunos en Andalucía, la forma más sana de comenzar cada mañana
Los andaluces empezamos el día de manera muy saludable. Nuestros productos de calidad nos aportan energía para afrontar la mañana y poder desarrollar nuestro trabajo de una manera contundente. El tomate, el jamón serrano y el aceite de oliva virgen extra son los tres ingredientes estrella que llegan a la mayoría de los hogares andaluces […]
Micología: Si te gusta la recolecta de setas no te pierdas estos 10 consejos prácticos
Con la llegada del otoño y las lluvias aparecen en los montes las setas, un manjar que nos regala la naturaleza pero con el que hay que andarse con ojo. Unas son peligrosas y otras no, por ello es muy importante saber diferenciarlas. Si quieres darte una escapada las montañas de Andalucía y buscar los […]
La Ruta del Mantecado: el sabor más dulce de Andalucía para estas Navidades
A medida que se acerca la Navidad, el inconfundible aroma de los mantecados impregna las calles de Andalucía, creando una atmósfera mágica y festiva. Estos dulces típicos de la temporada se han convertido en uno de los principales atractivos turísticos del invierno en el sur de España, y su elaboración es un verdadero arte que […]
Descubre los diez lugares donde comer queso autóctono de Andalucía y sus variedades más exquisitas
La calidad se nota en el paladar. Si algo tiene Andalucía arraigado es el buen comer y de ahí, uno de sus productos autóctonos y estrella: el queso. Existen diferentes tipologías e, incluso, ejemplares con premios reconocidos. El toque artesanal de sus alimentos hace del sur de España el paraíso de los manjares alimenticios. Si […]
Descubre los Mercadillos, Rastros y Mercados Temáticos de la Axarquía Malagueña: Compras Locales y Autóctonas
Los mercadillos de la Axarquía, al este de la provincia de Málaga, son un ejemplo de que muchas tradiciones aún perviven en nuestra cultura. El trato personalizado y el cara a cara con los vendedores te introduce de lleno en las costumbres locales y dan pie a conocer un poco más de cerca la idiosincrasia […]
Ruta de la gamba blanca de Huelva: de la lonja al restaurante
La provincia de Huelva, en Andalucía, cuenta con unas playas vírgenes impresionantes, parques naturales únicos en el mundo, pueblos marineros con encanto especial, tradición, historia y un clima espectacular gracias a su ubicación en la Costa de la Luz. Pero aún no hemos nombrado las joyas gastronómicas de la corona onubense: el jamón de Jabugo […]
Ecomercados la revolución de los productos saludables y ecológicos en Andalucía
Andalucía es una región de agricultores y artesanos y tiene una enorme extensión de tierras fértiles, aunque hace solo un año era bastante complicado poder visitar mercadillos ecológicos si residias en las zonas costeras, no obstante esto ha cambiado en relativamente poco tiempo y ahora los productos ecológicos están teniendo una estupenda acogida mas allá […]
Los 21 restaurantes con Estrella Michelín en Andalucía
Andalucía es una región de España conocida por su comida, con una amplia variedad de platos llenos de sabor y tradición. Pero, además, nuestra comunidad cuenta con varios restaurantes con estrellas Michelin, los cuales nos ofrecen una variada muestra del buen comer andaluz. Cada uno con su filosofía propia. Investigan productos antiguos y nuevos, recrean […]
Te ofrecemos las 12 recetas típicas más refrescantes del verano en Andalucía
La cocina tradicional veraniega andaluza se ve reflejada en una cocina que mezcla tradición y modernidad dando lugar a una de las mejores representaciones de la dieta mediterránea. Las recetas de verano en Andalucía son, como la región, amplias y variadas, gracias a los excelentes productos autóctonos, y a la diversidad de culturas, que han […]
