Die Erdbeeren von Huelva – alles was Sie über die ‘Königin der Früchte’ wissen sollten
Wie viele Arten von Paella gibt es? 10 verschiedene Rezepte für Paella
Die Paella ist ohne Zweifel die unbestrittene Königin aller Tafeln in Spanien und gehört zu den Gerichten, die, obwohl sie nicht ursprünglich aus Andalusien stammen, zu einem der typischsten des Südens der Halbinsel geworden sind. Wie viele andere nationale und internationale Rezepte ist auch die Paella, obwohl sie ein traditionelles valenzianisches Gericht ist, nicht mehr […]
THUNFISCH ROUTE CONIL. DAS FESTIVAL DES BESTEN THUNFISCHS DER WELT.
Die Thunfisch Route Conil ist ein gastronomisches Festival, das dem exquisiten Almadraba-Thunfisch gewidmet ist. Ein Thunfisch von außergewöhnlicher Qualität, der seit jeher an den Küsten von Conil, Barbate, Zahara de los Atunes und Tarifa gefangen wird. Das Unterscheidungsmerkmal des Almadraba Thunfischs zu dem von Conil de la Frontera ist der Zeitpunkt, an dem er gefangen […]
Frühstücken in Andalusien, die gesündeste Form, den Tag zu beginnen
Wir Andalusier beginnen den Tag auf sehr gesunde Weise. Unsere Qualitätsprodukte geben uns die Energie, um den Morgen zu bewältigen und unsere Arbeit überzeugend zu erledigen. Tomate, Serranoschinken und Olivenöl sind die Stars unter den Zutaten, die in der Mehrzahl der andalusischen Haushalte auf den Tisch kommen, wenn der Tag beginnt. Aber auch wenn sich […]
Typisch andalusische Süßigkeiten für die Feiertage
Andalusien ist die Giralda in Sevilla, die Alhambra in Granada, die Strände von Málaga, das Falla-Theater in Cádiz und die riesigen Olivenhaine von Jaen. Aber Andalusien ist auch Zucker, Eier und Mehl, und das Essen war schon immer wichtiger Teil des Beisammenseins und des Feierns, ob bei religiösen oder weltlichen Festen. Einige der markantesten Elemente […]
Genießen Sie alles, was die Montes de Málaga zu bieten haben
Nur wenige Kilometer von Malaga entfernt liegt die Berglandschaft Montes de Malaga, die parallel zur Mittelmeerküste verläuft und unterschiedliche Steigungen aufweist. Die Nebenflüsse des Río Guadalmedina erschaffen hier Bachläufe von einzigartiger Schönheit. Die Flora und Fauna ist sehr artenreich und so kombiniert diese Landschaft die herrliche Natur mit dem Komfort der Provinzhauptstadt, die nur fünf […]
Die Ruta del Mantecado: der süßeste Geschmack Andalusiens für diese Weihnachten
Mit dem Weihnachtsfest in Sichtweite erfüllt der unverwechselbare Duft von Mantecados (Shortbread) die Straßen Andalusiens und schafft eine magische und festliche Atmosphäre. Diese typischen saisonalen Süßigkeiten sind zu einer der Hauptattraktionen des Wintertourismus im Süden Spaniens geworden, und ihre Herstellung ist eine wahre Kunst, die über Generationen hinweg perfektioniert wurde. Insbesondere die Städte Estepa, Antequera […]
Kastanien, die Gourmet-Trockenfrucht des andalusischen Herbstes
Die verschiedenen Ockertöne und die Hüllen in Form von niedlichen kleinen Igeln auf dem Boden verraten jedes Jahr in Andalusien, dass der Herbst mit seinen Kastanien da ist. Seit Jahrhunderten ist sie eines der am längsten in unserer kulturellen und gastronomischen Tradition verwurzelten Erzeugnisse. Dieses Produkt ist in der Region sehr beliebt, nicht nur wegen […]
Entdecken Sie die Flohmärkte, Straßenmärkte und Themenmärkte von Axarquía Malaga: Lokales und Einheimisches Einkaufen
Die Märkte der Axarquía im Osten der Provinz Málaga sind ein Beispiel dafür, dass viele Traditionen in unserer Kultur noch weiterbestehen. Der persönliche und direkte Umgang mit den Verkäufern gibt Ihnen einen tiefen Einblick in die lokalen Gewohnheiten und lehren Ihnen etwas über die Eigenheiten Málagas. Die Anwohner und Ladenbesitzer, vertieft in lebhafte Unterhaltungen, vermischen […]
Die Route der Gambas Blancas aus Huelva: vom Fischmarkt ins Restaurant
Die Provinz Huelva in Andalusien lockt mit eindrucksvollen, unberührten Stränden, weltweit einzigartigen Naturparks, Fischerdörfer mit einem besonderen Charme, Tradition, Geschichte und einem fantastischen Klima, dank ihrer Lage an der Costa de la Luz. Doch noch haben wir die gastronomischen Perlen der Huelvas nicht genannt: der Jabugo-Schinken (von dem wir in einem anderen Artikel berichten) und […]
Bio-Märkte, die Revolution der gesunden und ökologischen Produkte in Andalusien
Andalusien ist eine Region von Bauern und Handwerkern und besitzt weite Flächen an fruchtbarem Land, obwohl es noch vor einem Jahr ziemlich schwierig war, Bio-Märkte in Andalusien zu finden, wenn man in Küstengebieten lebte, aber das hat sich in relativ kurzer Zeit geändert, und jetzt haben Bio-Lebensmittel eine große Resonanz über das Landesinnere der verschiedenen […]
