Die Erdbeeren von Huelva – alles was Sie über die ‘Königin der Früchte’ wissen sollten
Die Route der Gambas Blancas aus Huelva: vom Fischmarkt ins Restaurant
Die Provinz Huelva in Andalusien lockt mit eindrucksvollen, unberührten Stränden, weltweit einzigartigen Naturparks, Fischerdörfer mit einem besonderen Charme, Tradition, Geschichte und einem fantastischen Klima, dank ihrer Lage an der Costa de la Luz. Doch noch haben wir die gastronomischen Perlen der Huelvas nicht genannt: der Jabugo-Schinken (von dem wir in einem anderen Artikel berichten) und […]
Die besten Restaurants in Marbella, wo Sie eine köstliche Paella mit Meeresfrüchten genießen können
Paella ist ohne Zweifel eine wahre Kochkunst, und obwohl sie nicht aus Andalusien stammt, ist dieses Gericht so universell, dass es auf den Speisekarten tausender Restaurants in der ganzen Welt zu finden ist. Deshalb ist dieses Gericht, das die spanische Gastronomie auf die höchste Stufe gehoben hat, seit 2021 zusammen mit dem Flamenco ein immaterielles […]
Die Sardelle, der König auf den Tischen Málagas
Bei einem Besuch in Málaga gibt es eine Reihe sehenswerter Orte. Neben einem Bummel durch die Straßen der Altstadt lohnt ein Besuch der Alcazaba, der Kathedrale und ihres Museums, des Teatro Romano und des renovierten Hafens. Sehenswert sind auch Museen wir das von Picasso oder Thyssen oder das Castillo de Gibralfaro. Wenn wir uns einer […]
SOMMERGETRÄNKE IN ANDALUSIEN
Sommergetränke sind die Verbündeten gegen die Hitze in Andalusien. Die hohen Temperaturen laden dazu ein, erfrischende Getränke zu sich zu nehmen. Ein typisches Sommergetränk ist die Sangria. Ein Sommergetränk jüngeren Datums ist der Rebujito, ein Klassiker der andalusischen Festivals. Oder das typische Helle Lagerbier mit Sprudel oder Zitrone, für einige erfrischender als nur das Bier […]
Chiringuitos und Restaurants in Conil und Umgebung, um den besten Almadraba-Thunfisch und Meeresfrüchte von der Atlantikküste zu genießen.
Eines der beliebtesten Reiseziele, besonders im Sommer, ist Conil. Der Tourismus an der Küste von Cádiz ist schlechthin einer der begehrtesten im ganzen Land. Die Atmosphäre, die diese Stadt und ihre Umgebung an der Costa de la Luz umgibt, ist traumhaft. Die feinen Sandstrände, der Thunfisch, die Omeletts, die Gastronomie im Allgemeinen, die Bilder, die […]
Manzanilla, einer der außergwöhnlichsten Weine der Welt
Sherry-Weine sind allgemein bekannt, deshalb werden sie in mehr als 100 Ländern vermarktet. Aber unter ihnen ist einer, der seit Jahrhunderten verschiedene Kulturen und Geschmacksstile verführt, von Mexiko bis zu den Philippinen, über das Vereinigte Königreich, die Niederlande und die Vereinigten Staaten: Manzanilla. Über Manzanilla Wein zu sprechen, ist wie über die Weine von Sanlucar […]
Andalusisches Brot und seine Sorten: eine Delikatesse mit einem Geschmack von Tradition und Innovation.
Es gibt Brote und Brotsorten. In den letzten Jahren haben wir gesehen, wie sich die Palette dieses hoch geschätzten Produkts erweitert hat, und heute gibt es eine große Vielfalt und Sorten für jeden Geschmack. Das andalusische Brot steht jedoch nach wie vor an der Spitze des Verbrauchs, denn Andalusien liefert mehr als 70% der spanischen […]
Das erfrischendste Getränk des Sommer: wie man die beste Sangria macht
Von Sangria zu reden ist gleichbedeutend mit von Andalusien zu reden und sie zu trinken ist gleichbedeutend mit Sommer. Die Sangria wurde seit vielen Jahren zum typischsten und internationalsten Sommer-Erfrischungsgetränk und sie ist das Symbol par excellence des Sommers in Spanien. Obwohl dieser sommerliche Cocktail schon in der ganzen Welt bekannt ist und man ihn […]
Restaurants in Marbella Altstadt
‘Conmpasion’, ‘La Niña del pisto’, ‘El Estrecho’ oder ‘Altamirano’, sind einige der Namen der Bars und Restaurants in Marbella Altstadt, die zwar nicht auf der Liste der Haute Cuisine der Marbella Altstadt Restaurants stehen, aber Orte sind, an denen die traditionelle Küche wieder mit den authentischsten der Bewohner Málagas in Verbindung gebracht wird. Das sind […]
Entdecken Sie die besten andalusischen Produkte anhand ihrer Herkunftsbezeichnung
Andalusien verfügt über eine hohe Qualität und kulinarische Vielfalt, ist ein Land mit prächtigen Ernten und ausgezeichneten lokalen Produkten und um all diese Anforderungen zu erfüllen, hat Südspanien mehrere geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.), Kontrollen, die sicherstellen, dass das Beste aus ihren Lebensmitteln auf unseren Tisch kommt. Ein Beispiel dafür ist das Weihnachtsgebäck aus Andalusien, wie die […]
